5 utmanande grönsaker att odla

Lösningar på vanliga grönsaksproblem

Grönsaksodling bör vara en rolig och givande uppgift. Det finns inget som att plocka din första hemodlade tomat eller se en pumpa fylla i. De flesta grönsaker är ganska enkla att odla. Du planterar ett frö eller en planta, håller det vattnat och det mognar så småningom till något gott. Andra grönsaker tar lite mer finess.

De fem grönsaker som diskuteras här utgör alla en annan utmaning för trädgårdsmästare. Vissa verkar aldrig fylla i, och andra växer men smakar inte bra.

Vanliga morotproblem och lösningar

Morötter kan vara lätta att odla, eller de kan ge dig oändlig sorg. Vissa problem är lätta att ta hand om, till exempel gröna toppar eller jord som är för svår för de små plantorna att driva igenom. Att hålla jämna steg med ogräsrensning, ändra näringsbalansen, skapa korrekt avstånd, observera marktemperaturen och hålla vattnet konsekvent tar hand om många problem, såsom magra morötter, spruckna rötter eller de som växer deformerade. De viktigaste morotfrågorna och deras lösningar inkluderar:

• Fröet spirar aldrig: Morötter bryter inte genom täckt jord. Håll jorden fuktig men inte blöt. Låt det inte torka ut och skorpa över. Ett gammalt knep för att hålla jorden lös är att plantera rädisfrön precis intill morötteraden. Rädisorna gro först och håller jorden lös. Ett annat knep är att täcka fröet med sand eller vermikulit. Dessa blir inte lika hårda av en beläggning som trädgårdsmark.
• Växter går direkt till blommor och utsäde och utvecklar aldrig rötter: Lägg inte utsäde för tidigt. Morötter är tvååriga, och låga temperaturer får dem att tro att de redan har gått igenom vintern och det är dags att gå till utsäde.
• Morötternas axlar är gröna och bittra: Detta är enkelt att fixa. Täck hela roten med jord. Exponering för solljus får dem att bli gröna överst från att utveckla klorofyll.
• Du får magra morötter: Detta orsakas vanligtvis av närliggande ogräs som tävlar om näringsämnen och vatten. Håll området ogräsfritt.
• De har korta, stumpiga rötter: jorden är förmodligen för varm. Om jorden värms upp till mer än 21°C blir rötterna förvirrade. Använd mulch och håll jorden välvattnad under heta besvär för att hålla morötterna svala.
• De har deformerade rötter: Gafflade eller böjda morötter är resultatet av att något kommer i vägen för de växande rötterna. Marken kan vara för svår för dem att växa igenom, de kan ha träffat en sten, eller kanske finns det en annan morot planterad för nära. Innan du planterar, lägg marken en fot ner för att mjuka upp den. Och tunna dina morötter tidigt. Ett annat problem kan vara rotknut nematoder. Om så är fallet måste du sola jorden genom att täcka den med klar plast och låta den steka i sommarsolen. Ta definitivt bort morötterna innan du täcker den.
• Rötterna spricker på sidan: sprickbildning orsakas av inkonsekvent vattning. Morötter som lämnas torra under en period och sedan får mycket vatten sväller upp och spricker. Ge dem vatten varje vecka och mulch området så att jorden förblir fuktig. Skörda också när rötterna är mogna. Att lämna dem för länge är en annan orsak till sprickbildning.
• Morötterna har många små rötter överallt: Detta orsakas av för mycket kväve. Mata inte in dina morötter och använd inte ett kvävegödselmedel.
• Morötterna har bitterhet: Morötter som sval jord. Om temperaturen aldrig svalnar på natten till åtminstone någonstans nära 16°C kommer de att använda några av sina lagrade sockerarter för att acklimatisera. Håll jorden fuktig och mulched och kanske hindra att plantera morötter mitt på sommaren.

Vanliga selleriproblem och lösningar

Smaken av färsk selleri är mer intensiv än klasarna du får i mataffären. Vissa människor älskar det och andra tycker att det är överväldigande. Många trädgårdsmästare anser att selleri är svårt att odla. De kan sluta med fler löv än stjälkar, växter som bultar för tidigt; döden av växtens centrum; eller spruckna, bittra eller hårda stjälkar. Kalla temperaturer är ofta den skyldige, eller du kan behöva ändra din jord. Ett jordtest kommer att berätta om du har en näringsbrist som är den skyldige. Lösningar på större sellerifrågor inkluderar:

• Selleriet har många blad men inga stjälkar: Detta händer när temperaturen svänger fram och tillbaka tidigt på våren. Lägg inte ut dina selleriväxter när nattemperaturen fortfarande glider tillbaka till 4°C eller kallare.
• Växterna bultar till utsäde: Återigen är det skylt på kalla temperaturer. En längre temperatur med cirka 13°C gör att selleri tycker att det är dags att sätta utsäde. Om du redan har planterat, täck din selleri med ett radskydd när temperaturen sjunker.
• De inre stjälkarna och bladen dör: Om de blir mörkfärgade är det svarthjärtstörning och brist på kalcium är gärningsmannen. Otillräckligt kalcium hämmar upptagandet av vatten av växten. Vattna det regelbundet och mulch. Låt din jord testas, och om kalcium är problemet, lägg till lite kalk och försök att odla sellerisorter som är resistenta mot svarthjärta, som 'Emerald' och 'Golden Pascal.'
• Selleriet har spruckna, spröda stjälkar: Detta problem orsakas av borbrist. Ett balanserat gödningsmedel bör hjälpa, och du kan också plantera resistenta sorter som 'Golden Self-Blanching' och 'Giant Pascal.'
• Den har bittra, tuffa stjälkar: Kulturella problem ökar och orsakar tuff, bitter selleri. Det är vanligtvis en kombination av varmt väder, torr jord och brist på näringsämnen. Håll din selleri vattnad och mulched, mata jorden med organiskt material, om det behövs, och plantera den så att din selleri mognar när vädret är kallt på hösten.

Om växande selleri trumfar dig kan du ha mer framgång med att återfå basen av en selleri massa efter att du äter stjälkarna, men du kan få fler löv än någonting annat som gör detta. Som ett alternativ, överväga att odla rotselleri eller sellerirot istället. Den har god smak och är mycket, mycket lättare att odla.

Vanliga blomkålsproblem och lösningar

Blomkål kan vara känd som en cool säsongsgrönsak, men ha inte bråttom för att släcka plantor. Mogna växter kan hantera kalla, men blomkålplantor gillar faktiskt temperaturer runt 16°C. Blomkål är en biennal, och om växterna upplever tillräckligt kallt väder tidigt på säsongen, när vädret så småningom värms upp, kommer det att tro att det har gått igenom vintern och är i sin andra växtsäsong. Vänta med att sätta ut plantor åtminstone tre veckor före ditt sista förväntade frostdatum och ha radskyddet till hands, bara om det är fallet.

Men bultning är det minsta av de problem som blomkålsodlare står inför. Det får de här vackra ostmassorna som ger dem mest problem, vilket kan orsakas av väder eller jord som behöver ändras. Blomkålshuvudfrågor och deras lösningar inkluderar:

• Den har ett litet huvud med knappstorlek: Igen är det fluktuerande temperaturer som orsakar små blomkålhuvuden. Det finns faktiskt en term för det: "knäppning". Du kan inte korrigera det efter att det har hänt, men du kan undvika det genom att vänta tills vädret blir måttligt innan du planterar.
• Den har brunande ostmassa: Missfärgad ostmassa är ett tecken på borbrist, vilket är vanligare i alkaliska jordar. Testa jordens pH och tillsätt svavel, om det behövs. Du bör få tillräckligt med bor genom att använda ett gödselmedel som säger att det har spårmineraler.
• Den har lösa huvuden med en gul nyans: Gulnande huvuden signalerar för mycket sol. Använd de stora blomkålbladen för att skydda huvudet och bind dem på plats. Blomkål som odlas på hösten har vanligtvis inte detta problem.

Vanliga problem och lösningar för huvudsallat

Bladgrönsallat är ganska lätt att odla som en skörd och kom igen grödan. Huvudsallad kan vara mycket mer utmanande. Du måste ge mycket mer tid för sallad att mogna och bilda ett huvud. Medan det kommer dit kan vädret göra dina bästa försök.

Sallat reagerar på både värme och dagslängd. Långvarigt varmt väder gör inte bara att sallad vill bultas till utsäde, utan gör också de befintliga bladen bittra. Att hålla din sallad vattnad och delvis skuggad kan hjälpa till att kompensera effekterna av värme.

Längden på solljus är mycket svårare att kontrollera, och det är det som faktiskt utlöser sallad för att skicka upp stjälkar och gå till utsäde. Att sätta ut plantor så tidigt som möjligt på våren (och hoppas på en lång, sval säsong) är en lösning.

Du kan också starta nya växter på mitten av sommaren för en höstplantering. (I varma klimat skulle du börja frön på hösten för en vinterplantering.) Att starta fröna i behållare och sedan transplantera dem på en skuggig plats fungerar i allmänhet bättre än att försöka rikta så i het sommarjord.

Några fler tips

Transplantera salladsplantor på sen eftermiddag och vattna dem väl. Detta ger dem hela kvällen och natten att slå sig ner innan solen skiner på dem.

Tillsätt mycket organiskt material i jorden, för att bibehålla fukt och ge växten regelbundna doser av hög kvävegödselmedel, såsom benmjöl eller fiskemulsion, för att uppmuntra snabb tillväxt

Vanliga melonproblem och lösningar

De flesta meloner växer på spretande, rymdsvinande vinstockar, och många trädgårdsmästare viker sig från att odla dem av den anledningen. Det är synd eftersom färska meloner kan vara otroligt söta och saftiga, och din mängd olika alternativ är enorm. Smakfulla meloner är dock inte de enklaste sakerna att växa. Från växter utan frukt till smaklös frukt, det finns mycket som kan gå fel. Hjälp din pollinering (och därmed fruktproduktion) tillsammans med följeslagare att plantera blommor som kommer att locka fler insekter till trädgården och hålla plantorna konsekvent vattnade - inte för våta eller torra. Dessa två korrigeringar kan gå långt för att lösa många av dessa problem:

• Du har många blommor men inga frukter: Detta är ett vanligt klagomål från både meloner och squash. Båda växterna har separata manliga och kvinnliga blommor. De manliga blommorna tenderar att börja blomstra först och de vissnar och faller av växten. När honblommorna börjar öppna kommer de manliga blommorna att vissna och tappa, men honblommorna bör utveckla embryon där blomman fäster vid stammen. Även om dessa embryon dyker upp kanske de inte når det till mognad. De kvinnliga blommorna behöver pollineras flera gånger, och alla är öppna i endast en dag. Det betyder att det måste finnas tillräckligt med pollinatorer i trädgården för att få jobbet gjort. Regn, vind och bekämpningsmedel kan alla hålla pollinatorer borta.
• Du har missformade frukter: Konstigt formade frukter händer av ett par anledningar. Den första är otillräcklig pollinering, medan en annan är ojämn vattning. Meloner gillar jämn fukt medan frukterna utvecklas. Du kan inte låta dem sitta i varm, torr mark och sedan försöka kompensera med en översvämning. Håll inte jorden droppande våt, men se till att den inte sitter torr i mer än en dag.
• Du får bittra frukter: Bittera eller milda meloner kan vara det mest frustrerande problemet eftersom du inte vet om det förrän du biter i. Bitterhet orsakas av temperatursvängningar, särskilt värmefläckar. Håll din jord mulched och vattnas för att förhindra att dina melonplantor stressas. Att ändra med organiskt material före plantering hjälper också till att spara fukt.
• Du får några frukter per växt: Det här kan bara vara den typ av melon du odlar. De fyller inte alla med frukt. Andra möjliga orsaker är att plantera frön eller plantor för nära varandra, vilket resulterar i att växterna tävlar om vatten, sol och näringsämnen. Det kan också vara från att plantera dem för långt ifrån varandra och orsaka dålig pollinering.