Odlar olika typer av squash

Få grönsaker är lika produktiva som squashplantor eller erbjuder så mycket variation. De ömma sommar squash är favoriter hos många trädgårdsmästare. Dessa äts färska och är extremt mångsidiga i köket och fungerar som svampar för alla smaker du väljer att kombinera dem med, från vitlök, curry, varm sås eller färska örter som dill eller basilika.

Vinterkvash kräver lite mer tålamod. De flesta tar hela säsongen för att mogna, men de lagrar bra i flera månader och är väl värda trädgårdens fastigheter de kommanderar. Vem skulle inte njuta av en smak från trädgården under de dystra dagarna i februari?

Pumpor är sommar squash som maskeras som vinter squash. Oavsett om du odlar dem för pajer, jack-o'-lanternor eller använder dem som vinterkvash, är de stora vandrande växter som kommer att klättra upp allt i deras väg. Sedan finns det prydnads kalebasser som kompenserar för sin mindre än fantastiska smak med sin skönhet och charm.

Alla dessa squashinkarnationer är extremt lätta att odla. De kräver en hel del utrymme, men du kan alltid trellisera dem i en mindre trädgård. Ta en titt på dina val.

Zucchini kan vara en glädje att växa. Vinrankorna fyller sig snabbt och blommorna är inte långt efter. Som med alla typer av squash behöver du mer än en växt för att säkerställa god pollinering och massor av friska frukter. Om du inte har mycket utrymme rekommenderar jag att du antingen pryder dina växter eller väljer busksorter och odlar dem i stora behållare. Även busktyperna är rymdsvin som växer med en bra 4-5 meter i diameter. Att plantera dem i containrar lyfter dem från marken och minskar deras fotavtryck.

Till och med en handfull zucchini-växter kommer att belöna dig med en stadig tillförsel av squash för att äta. Skörda dem medan de är unga och ömma och växterna kommer att hålla mer frukt. Så småningom kommer zucchini-växter att bli uttömda, så det är en klok idé att successivt plantera en andra gröda mitt på sommaren för att hålla skörden i höst. Och om du bor i ett varmt klimat kan du få tre eller fyra arv efter plantering.

Favoritsorter: ' Costata Romanesco', 'Rampicante', 'Rond de Nice', 'Yellow Crookneck'

När du nämner sommar squash tänker de flesta på zucchini eller kanske gul squash. Även om dessa är läckra, är de inte dina enda alternativ. Pattypan squash, ofta kallad flygande tefat squash av uppenbara skäl, är lika lätt att odla som zucchini och, beroende på sorten, lika produktiv.

Det kan vara lite svårt att försöka lista ut hur man skär en pattypan squash, men låt inte det stoppa dig. Huden är öm och behöver inte skalas. Det bästa sättet att äta dem är att plocka dem medan de bara är några centimeter runt, sedan laga mat och servera dem hål. Om blomman fortfarande är fäst, desto bättre.

Favoritvarianter: ' Benning's Green Tint', 'Flying Saucer', 'Sunburst', 'Yellow Scallop'

Vinterkvash är några av de vackraste grönsakerna i trädgården. De ser nästan för bra ut för att skära upp men tillåter dig själv överträdelsen. Oavsett om det är Hubbard, ekollon, delicata eller något mer exotiskt som denna Potimarron, är smaken ren komfort.

Om du är orolig för att den enorma vinterkvash du ser i butikerna är för stor för att en eller två personer ska konsumera, finns det många sorter att odla som producerar mycket mindre frukter - och gott om dem.

Vinterkvash kräver en lång växtsäsong (60-120 dagar), men ha inte bråttom för att få dem i trädgården. Växterna gillar inte kallt väder och du kommer att undvika squashvinborrare och squashbugs om du inte riktar så eller lägger ut dina växter förrän efter Memorial Day. De kommer att växa snabbt när temperaturen värms upp.

Om dina växter hotar att ta över hela grannskapet är det okej att trimma dem lite.

Favoritsorter: ' Baby Blue Hubbard', 'Waltham butternut', 'Pinnacle' spagetti squash. 'Delicata', 'Potimarron'

Vissa grönsaker är helt enkelt kul att odla. Om du aldrig har haft en pumpalapp ska du unna dig minst en gång. De börjar små och gröna enorma vinrankor - och retar långsamt dig genom att göda upp och skugga över med Halloween-apelsin.

Vissa sorter gör bättre carving pumpor och andra har bättre smak för bakning och matlagning. Men det är svårt att gå fel. Det finns till och med spöklika vita sorter som gör en dubbel inverkan.

Även om pumpor ser ut som vinterkvash, lagrar de inte så länge som riktigt hårt skal vinterkvash. Var beredd att använda dem inom några månader. Det finns verkligen många alternativ för att laga dem.

Favoritsorter: 'Amish Pie', 'Baby Bear', 'Charisma', 'Lumina', 'New England Pie', 'Rouge Vif D'Etampes'

De flesta kalebasser är ätliga - de smakar bara inte så bra. Det hindrar inte människor från att odla dem för sitt utseende ensamma. Det finns höstfärgade dekorativa kalebasser och några som inte är så vackra på vinrankan, men förvandlas lätt till fågelhus, skålar och dopp. Torkade kalebasser kostar så mycket att köpa, men ett paket med frön på 1,50€ ger dussintals.

Favoritsorter: ' Autumn Wings', 'Birdhouse' (aka 'Bottleneck'), 'Harrowsmith Select', 'Speckled Swan'

Det finns en squashvariant för varje smak och trädgård. Du kan experimentera genom att odla olika typer varje år och sedan tillbringa vintern med att njuta av det du har odlat.