Hur mognar man gröna tomater?

På hösten finns det alltid några envisa gröna tomater kvar på vinstocken. Att besluta om man ska välja tomaterna gröna eller riskera att låta dem drabbas av frost är ett tufft samtal. Inte alla gröna tomater mognar av vinstocken, men det finns några steg du kan ta för att öka chanserna att de kommer att göra det.

De flesta tomater behöver temperaturer över 60 grader Fahrenheit för att avsluta mogningen. Vissa höstdagar når lätt och överträffar temperaturer som är idealiska för tomater, men när dagarna börjar förkortas och förbli svala, måste du vidta några försiktighetsåtgärder för att förhindra att du tappar din slutliga tomatskörd.

Hur du håller dina tomatplanter växande till hösten

Använd dessa tips för att hålla dina tomatplanter friska under höstsäsongen och få de gröna tomaterna att mogna på vinstocken:

1. Ditch sprayen: Det är inte värt att spraya för sjukdomar vid denna tidpunkt under säsongen. Ta bara bort alla sjuka löv och kassera dem.
2. Mata dina växter: Ge dina tomatplantor en sista dos mat. Viss kompostte eller fiskemulsion bör ge dem energi att avsluta säsongen.
3. Ta bort kvarblommor: När nattemperaturen börjar sjunka ner i Fahrenheits låga 70-tal kommer du förmodligen inte att få nya frukter att bildas. För att påskynda mogningen av de befintliga gröna tomaterna, kläm av nya blommor.
4. Skydda dem mot frost: Om en lätt frost förutses, täck dina växter med ett radskydd eller lakan. Du kan låta radskyddet vara på under dagen, men arket är för tungt och ogenomskinligt, så ta bort och byt ut det efter behov.
5. Planera för nästa år! Om du har gjort allt du kan för att hålla dem igång och de drabbas av en oväntad frost, kom inte i panik. Dina tomatplanter är inte avsedda att vara för evigt, så var tacksam för grödan du har fått och börja planera för nästa år.

Hur man räddar gröna tomater i slutet av säsongen

Här är några idéer för vad du ska göra med de envisa tomaterna du måste välja medan du fortfarande är grön:

1. Ta med hela växten inomhus: Om du fortfarande har gröna tomater långt in i de svala höstdagarna kan du lyfta hela växten och hänga den på en torr, skyddad plats, som i garaget. Frukten fortsätter att mogna och kommer fortfarande att ha några av fördelarna med att mogna på vinstocken. Försök ta några rötter med växten, men du kan skaka av all jord. Du vill inte hänga växterna i direkt solljus eller totalt mörker.
2. Ta med enskilda tomater frukt inomhus: Du kan också gå den gamla beprövade vägen att plocka de mer mogna gröna frukterna och mogna dem i huset. Tomaterna som har bäst chans att mogna kommer att ha en färgfärg i sin blomänd och känns lite mjukare än de solida unga frukterna. Alternativ för att mogna gröna tomater inomhus inkluderar:
3. Placera dina tomater på en solig fönsterbräda: Detta är en hit-miss-lösning. Du kommer att ha mycket bättre tur att mogna tomater som redan har en hel del färg. Även om tomaterna är mer stabila och sitter på stammens sida, kommer de att ruttna mindre om du kan placera dem med blomningen nedåt.
4. Förpacka enskilda gröna tomater i tidningen: Skiktade inslagna tomater i en låda, högst 2 lager djupa. Placera rutan på en mörk, torr plats och kontrollera varje vecka för framsteg. Det tar vanligtvis 3-4 veckor för tomaterna att mogna, men kontrollera ofta och ta bort alla frukter som visar tecken på ruttnande.
5. Placera gröna tomater i en papperspåse med ett moget äpple: Äpplet avger etylengas, vilket påskyndar mogningen. Kontrollera väskan dagligen.