Hur sparar man tomatfrön för att växa nästa år?

Välja tomatfrön för att spara och starta processen

Frön från många växter kan sparas helt enkelt genom att samla dem när de torkar. Tomater tar lite mer arbete. Tomatfrön är inneslutna i en gelliknande säck som innehåller tillväxthämmare, vilket förhindrar att fröna groddar inuti tomaten. Det bästa sättet att ta bort detta gelöverdrag är att låta frukten ruttna och jäsa. I naturen händer detta när frukten faller av växten. För frösparare kommer vi att påskynda processen.

Det första steget är att välja dina snyggaste tomater. Du vill spara utsäde från den finaste frukten så att nästa års växt får bra gener. Kom ihåg att du bara ska spara utsäde från öppna pollinerade (OP) tomater. Det inkluderar alla arvstycken.

För att starta processen, skiv frukten i hälften så att stamänden är på ena sidan och blomänden på den andra. Detta kommer att utsätta fröhålorna bättre än om du skivade genom stångänden.

I vissa pastaer och mindre tomater är fröna så koncentrerade i håligheten att du kan skopa ut dem och ändå kunna använda tomatens kött för matlagning. Många skivade tomater kräver att hela köttet tas ut med fröna. Oavsett fall, skopa fröna i en ren skål eller burk.

Jäsning av frön förbättrar groning

Om det inte finns tillräckligt med vätska från tomatmassan för att fröna ska flyta i, lägg till en kopp vatten för att separera fröna från massan. Ställ sedan skålen eller burken med tomatfrön och massa på en varm plats. Du måste tillåta 2-4 dagar för att jäsning ska äga rum. När det gör det kommer blandningen att börja lukta hemskt, så förvara skålen där du inte kommer förbi den ofta.

Om du har glasburkar tillgängliga är de en bra behållare för jäsning av tomatfrön. Det extra utrymmet längst upp på burken styr en del av lukten och de tydliga sidorna gör att du kan hålla koll på vad som händer. Att täcka toppen av burken med ostduk eller pappershandduk håller fruktflugorna ute och minskar också spridningen av den obehagliga lukten.

Kom ihåg att märka varje sort!

Jäsning är klar

Vad du så småningom vill se är ett lager mögel ovanpå dina frön och massa. Processen görs när bubblor börjar stiga från blandningen eller när hela skiktet tomatmassa är täckt med mögel. Låt inte fröna jäsa förbi detta steg, annars kan de börja gro.

Kontrollera fröna i burken

Det är svårare att se mögelskiktet genom glasburken, men du kan i allmänhet säga att jäsning är fullständig när fröna sätter sig i botten av burken i en vattnig vätska och den tjockare massan och formen sitter ovanpå dem.

Gör tomatfrön redo att spara

Slutligen kan du ta bort och kasta formskyddet. Att lyfta det innan du sköljer fröna gör det lättare att skölja, men det är inte nödvändigt. Du kan lägga lite vatten i burken eller skålen och rör om eller skaka kraftigt. De goda frön lägger sig till botten så att du kan tömma överskottet först.

Rengöring av dina jästa tomatfrön

Sil fröblandningen i ett durkslag och skölj fröna väl under rinnande vatten. Försök att ta bort kvarvarande massabitar och mögel så att endast rena frön finns kvar.

Torka tomatfrön

Sprid frön på antingen en pappersplatta eller en glasskål för att torka. Använd inte papper eller pappershanddukar, annars kommer fröna att hålla fast vid dem och vara svåra att ta bort. Ställ dem på en varm, torr plats och låt torka helt. Skaka dem på plattan dagligen så att de inte klumpar sig och att de torkar jämnt. Försök inte påskynda processen genom att använda värme, annars kan du förstöra utsäde.

Lagring och spara tomatfrön

När fröna är ordentligt torra kan du förvara dem i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Kuvertet som visas här placeras i en burk. Kom ihåg att märka och datera dina frön!

Nu när du har sett hur lätt det är att spara tomatfrön, här är några utmärkta arvstomatsorter att överväga att växa och passera.