Skuggtoleranta grönsaker för trädgården
Ge inte upp grönsaksodling bara för att din trädgård inte är särskilt solig. Alla växter behöver lite sol för att växa bra men det finns några grönsaker som tål och till och med uppskattar halvskugga. Detta gäller särskilt under de hetaste dagarna under växtsäsongen när eftermiddagsskugga är en lättnad efter timmar av intensiv morgonsol. Du kan till och med odla några grönsaker i områden nära träd som är i fläckig skugga större delen av dagen.
Grönsaker som växer i skugga är huvudsakligen bladgrönsaker och rotgrödor, så de gör de bästa valen. Grönsaker som producerar frukt, som tomater, gurkor och aubergine, behöver all sol de kan få.
Om du ska försöka odla grönsaker i skugga, kom ihåg att de fortfarande behöver mycket vatten och vatten och skugga är perfekta förutsättningar för sniglar och sniglar. Du måste vara särskilt flitig i att leta efter dessa slemmiga varelser, annars tar de bort din skörd.
- 01
Salladsgrönsaker
Gröna salladsgrönsaker är häftklammer i vårträdgården. De gillar de svala, daggiga dagarna tidigt på säsongen och du kan planta de flesta av dem under en lång skördeperiod. Det blir lite knepigt att hålla dem växande under den hetaste delen av sommaren. De är långsamma att gro i varmt, torrt väder och är snabba att bulta till utsäde när de växer. Du kan vänta tills temperaturen svalnar igen på hösten eller du kan dra nytta av en skuggig plats i trädgården - även bakom högre majs- eller tomatplantor - och hålla dem igång hela sommaren. De behöver fortfarande extra vatten i varmt väder.
Bra val inkluderar rucola, sallad, sorrel och spenat, som behöver tre till fyra timmars sol per dag.
- 02
Matlagningsgrönsaker
Bladgrönsaker som odlas för matlagning, snarare än sallader och färskt äta, kommer faktiskt att växa långsammare och ömare i eftermiddagsskugga. De blir förmodligen inte lika stora som deras motsvarigheter till full sol, men de mindre babybladen kräver mindre matlagning och är ofta sötare.
Prova asiatiska grönsaker (pak choi eller mizuna), chard, grönkål och senapsgreen, som alla behöver tre till fyra timmars sol varje dag.
Även kål och broccoli kommer att växa i en halvdag av solen. De föredrar kallare väder men tar lite längre tid att gå.
- 03
Rotsaker
De flesta rotgrönsaker kan klara sig i fyra till fem soltimmar per dag, men de växer långsammare och tar längre tid att nå full storlek. Du kan skörda några av dem, som morötter och potatis, medan de fortfarande är små och söta. Du kan också skörda betor och rovgrönsaker medan du väntar på att deras lökar ska fyllas. Du vill att dina rädisor ska växa snabbt så att de inte blir träiga eller alltför heta, men delvis skugga hindrar dem från att bultas till utsäde.
Rotgrönsaker för halvskugga inkluderar rödbetor, morötter, potatis, rädisor och rovor.
- 04
Örter
Många kulinariska örter är snabba odlare. Ettåriga örter kommer att bultas till frön snabbare än sallad under goda odlingsförhållanden. De kan bli lite mer beniga när de odlas i halvskugga, men eftersom du odlar dem för sina löv spelar det ingen roll.
Dessa örter kommer att fungera bra med bara cirka tre timmars sol per dag: gräslök, koriander, mynta, oregano och persilja.
- 05
Ärtor och bönor
Ärtor och gröna bönor som svalare temperaturer. De behöver lite sol (cirka fyra till fem timmar per dag) för att producera blommor och skida, men de tenderar att blekna när temperaturen värms upp. Att plantera dem på en sval skuggig plats kommer att förlänga din växtsäsong.
Buskbönor är ett bättre val för skugga än polbönor. Polesorter börjar producera bönor senare under säsongen och de behöver solsken för att odla vinstockarna som så småningom kommer att hålla bönorna. Buskbönor är snabba odlare och, som ärtor, uppskattar att de svalnar lite på eftermiddagen.
