Grönsaker till spaljé

Vertikal trädgårdsskötsel har blivit ett slagord de senaste åren. Det kan framkalla bilder av en detaljerad vägg eller trädgårdar på taket, men i grönsaksgården är vertikal trädgårdsarbete ett tidstestat, sunt förnuftigt sätt att odla mycket grönsaker i ett litet fotavtryck. Trelliser, burar, stavar och arbors har använts i grönsaksträdgårdar långt innan trädgårdstrender ens spårades.

Även om du har tunnland utrymme för trädgården, växer växter uppåt, på någon typ av stöd erbjuder andra fördelar.

• Frukt och grönsaker lyfts från marken, där de skulle stänkas med jord, utsättas för fler sjukdomar och riskerar att ruttna.
• Det är svårare för fyrfotade skadedjur att nå frukterna, men inte omöjligt. De måste klättra och försörja sig medan de gumlar.
• Trelliserade växter utsätts för mer solljus, vilket hjälper frukterna att mogna snabbare och möjliggöra mer fotosyntes.
• Luftcirkulationen är bättre. Detta kommer att hålla bladen torrare och hjälpa till att förhindra svampsjukdomar. Det kommer också att få löven att torkas ut under heta, soliga eller blåsiga tider, så extra vattning kan vara nödvändigt.
• Pollinatorer har lättare att fladdra från blomma till blomma.

Läs vidare för tips om vilka grönsaker som ska spaljé och de bästa metoderna.

Du kommer att se bönsfrön listade som antingen "buske" eller "pol". Buskbönor växer inte längre än ett par meter och tenderar att ha en kort, snabb växningssäsong med bara ett par skördar innan växterna ger ut. Dessa korta växter kan vanligtvis försörja sig själva, eller åtminstone varandra, och kräver ingen spaljé.

Polbönor är en helt annan historia. Dessa växter kan skicka sina skott 10 till 20 meter uppåt. Stammarna lindas runt allt de kan nå, inklusive andra växter. Ett av de mest populära sätten att trellisera stavbönor är ett stativ eller teepee konstruerad av tre bambustänger. Detta fungerar extremt bra, speciellt om du lägger till några strängar eller garn för att komma igång. Det är dock inte det enda sättet att spaljébönor växter och några av de högre sorterna kommer att fördubblas över sig själva på en kort teepee. En längre spaljé eller någon form av trädborr kan vara ett bättre val för dessa.

Polbönor kommer att spendera minst en månad på att bara odla vinstockar. Det betyder att de inte kommer att börja producera bönor så snabbt som buskbönor, men när de gör det kommer de att fortsätta under hela säsongen. Du kommer att få en mycket större avkastning från polbönor och de tenderar att vara godare eftersom alla dessa vinstockar och löv är fotosyntetiserade och gör socker.

För att få både en tidig start på bönsäsongen och en lång skördesäsong bör du plantera båda sorterna. Buskbönorna tenderar att blomstra i maj och juni och när de bleknar börjar polbönorna sin första skörd.

Det finns dussintals olika typer av bönor att odla. Gröna eller strängade bönor är fortfarande favorit hos trädgårdsmästare i trädgården, men eftersom du enkelt kan plantera tre olika typer på varje teepee är det kul att experimentera med sparris, löpare, lima och Romano bönor också.

Några favoritstångbönor: Lazy Housewife, Rattlesnake och Red Noodle

Gurka växter har rykte om att vara alltför produktiva. Du behöver inte många växter, men för att säkerställa en stabil försörjning kanske du vill göra två planteringar. Du kan så direkt växter på våren och igen på mitten av sommaren. På så sätt kan de senare växterna ta över när de tidiga växterna tröttnar ut.

En annan sak att tänka på är att de flesta gurkor behöver både manliga och kvinnliga blommor för att sätta frukt, så du behöver mer än en växt för att säkerställa att det finns tillräckligt med kvinnliga blommor för en bra skörd.

Även om det finns gurkor listade som "buske" -typer, är det egentligen bara korta vinstockar. De sprider inte en trellis, men de sprider sig och tar plats på marken. För den största skörden kan klättringsgurkor fungera bättre.

Gurka vinstockar är stora och tunga. Se till att din trellis är stark. En A-ram spaljé fungerar bra med tunga vinstockar, vilket ger starkare stöd än en upprätt spaljé eller bambu teepee.

Vinrankorna har spännremsor som tar tag i alla typer av tunt stöd, såsom nät, bambu eller garn. När du väl har klättrat dem är det enda andra som krävs att du fortsätter att skörda. Om du lämnar för många frukter på vinstockarna slutar de producera nya.

Som med squash- och melonplantor kan gurkor vara utsatta för pulveriserad mögel. Om du odlar dem på en bred spaljé som tillåter mycket luftflöde och solsken hjälper du till att hålla löven torra och minska sina chanser att få mögel.

Om dina vinstockar börjar växa ur hand, kan du hålla dem i gränser genom att klämma av vinstockens översta spets. Detta kommer att hindra vinstockarna från att bli längre och avleda energi tillbaka till att odla och mogna frukterna. Det är dock inte en enda lösning. Växterna fortsätter att försöka skicka ut nya odlingstips, så du måste vara vaken och fortsätta att klämma ut dem.

Några favoritgurkor: Boston Pickling, Lemon och Poona Kheera

Meloner kan vara lite knepiga att växa på en spaljé eller stöd. Dessa är tunga vinstockar och behöver en stark, robust spaljé.

Trots att vinstockarna har fastklämda tendrils, såsom gurkor, är själva frukterna tyngre och kan falla av vinstockarna och spricka när de träffar marken. De populära muskelmelonerna är särskilt benägna att falla eftersom de lossnar eller "glider" av vinstocken när de är mogna. Vanligtvis ses detta som en funktion, men du måste skapa någon slags vagga eller sele för varje frukt för att skydda dem. Även då, större meloner som vattenmelon bäst kvar på marken.

Det vanligaste sättet att skapa en melonsele är att använda längder av stretchigt tyg, som gamla strumpbyxor eller T-shirts. Vagga de mogna frukterna i tyget och bind ändarna till trellis. Om du odlar mycket meloner kan det vara lite tråkigt och du kanske föredrar att helt enkelt odla dina meloner på marken. Det behöver dock bara göras en gång och lyftselen fungerar mycket bra. Lägg inte lyftselarna ut förrän frukterna börjar bli ungefär medelstora. Du vill låta frukten få mycket sol och luft.

Några favoritmeloner: Charentais, Halona och Jenny Lind

Som med bönor blir vissa ärtvinrankor bara några meter långa. Det är inte värt att sätta upp en spaljé för dessa kortsäsongsväxter; en liten ärtborste, en buskig trädgren som sitter fast i marken i närheten, kommer att stödja dem bra.

Men långa viningärtor kan lätt nå sex till åtta fot i höjd. Att odla dem på en spaljé är nödvändigt, annars får du en trasslig röra på marken. Dessa är inte tunga växter och du kan komma undan med att använda någon form av rakt upprätt spaljé eller stängsel. Detta gör det mycket lättare för dig att hitta skida när du skördar.

Lyckligtvis klättrar ärtor med fastklämda tendrils, så de behöver inte mycket ansträngning från din sida. De ömtåliga grenarna föredrar att rulla runt tunna stöd, såsom garn eller nät. Använd ett biologiskt nedbrytbart nät så kan du kasta det hela i komposten när du är klar med skörden. Det är mycket lättare än att försöka bända vinstockarna löst.

Som med polbönor tar det långa viningärtor att börja producera skida än de korta typerna, men de ger ett större utbyte och en längre säsong (om vädret tillåter).

Några favorit långa vining ärtor: Golden Sweet, Sugar Snap och Tall Telephone (aka Alderman)

Squashplantor är enorma. Även frukterna är stora och tunga. Trellising dem är ett utmärkt sätt att spara markutrymme, men du kan inte spara på stöden. Om trellisen snäpper, kommer det inte att få tillbaka den upprätt. Gör det ännu starkare än du tror att det borde vara eftersom squashplanter är speciella favoriter för groundhogs och de kommer att klättra om de får chansen.

En populär squashtrellis är trådstängsel över en A-ram eller upphängd från sidan av en byggnad. Som med gurkor och meloner har squash vinstockar kliande klibbiga tendrils som tar tag i allt i närheten i deras försök att klättra högre.

Större vinterkvash och pumpor är tunga och behöver någon typ av lyftsele eller vagga. Precis som meloner behöver pumpor ett stretchigt tyg som gamla strumpbyxor eller T-shirts för att placeras under frukterna och bundna till trellis för att hålla de tunga frukterna lossna och falla av vinstockarna. Om du har plats är det mycket lättare att bara låta vinstockarna vandra på marken.

Sommar squash är ett bättre alternativ för trellising. Det behöver inte riktigt lika mycket förstärkning som vinter squash och pumpor eftersom du kommer att skörda regelbundet och vinstockarna inte blir lika tunga. Sommar squash behöver inte slingor för att stödja frukterna.

Du kanske vill utsäda två grödor sommar squash. Så en på mitten av våren och igen på mitten av sommaren så att du har en lång skörd. Vinterkvash är långsäsongsväxter och de flesta har inte tid för två grödor.

Några favorit sommar squash: Cocozelle, Sunburst och Tromboncino

Några favoritvinterkvash: Delicata, Potimarron och Waltham Butternut

Några favoritpumpor: New England Pie, Rouge vif d'Etampes och Wolf

Många inser inte att tomater är vinstockar. De har inga sätt att fästa sig vid stöd, som alla som någonsin har försökt odla dem har lärt sig, och de är extremt tunga när de är fyllda med frukter. Om de lämnar sina egna enheter kommer de att växa till en trasslig röra. Det är därför så många sätt att kontrollera dem har utvecklats. Det finns tomatpinnar, burar och spaljéer, med vissa lättare att använda än andra.

Du kan spaljera tomatplantor på ett mer spalier sätt för att förbättra luftcirkulationen och låta solen slå frukten. Eftersom tomater är utsatta för ett antal sjukdomar uppskattas all hjälp för att förhindra dem.

Att sätta tomater kan få insatserna att snäppa. Det finns dock mycket att säga för burens bekvämlighet. Om du får en robust bur behöver du inte ständigt binda grenarna. Du kan bara fortsätta sticka dem genom öppningarna i buret och låta trådburet stödja. Du kan använda en bur med dubbeldäckare som är åtta meter lång. Det låter kanske mycket, men obestämda tomater fyller det lätt.

En sista anmärkning om burar - om lagringsutrymmet är tätt, leta efter burar som fälls platt. De snäpper tillbaka i form och förblir robusta när du behöver dem.

Några favorit tomatvarianter: Big Rainbow, Cherokee Purple och Yellow Pear