Planera och plantera en örtträdgård

Örter trädgårdsskötsel har blivit allt populärare, eftersom människor lägger mer och mer fokus på näringsrika, läckra och färska måltider. Örter är några av de enklaste växterna att växa och de växer kraftigt. Dessutom kan torkade örter vara långt förbi skörden. De flesta kräver mycket lite underhåll såvida du inte har tanken att plantera en snygg fyrkantig dekorativ örtagård. Du hittar många av dem i butiker eller online. De flesta örter är inte snygga och växterna är avsedda att användas, inte dekorera.

Vad är en ört?

För det mesta är termen ört inte definitiv. Vissa källor betraktar örtväxter som inte utvecklar träiga stjälkar. Andra anser att en växt som används för medicinska, kulinariska eller aromatiska egenskaper är en ört. Det är en ganska bred definition. Och var passar så kallade örter som lavendel, rosmarin och salvia in med sina träiga stjälkar?

Det är bäst att inte spendera för mycket tid på att diskutera vad som är eller inte är en ört. För de flesta örtodlare kommer det ner till en växt som kan användas antingen för matlagning, medicinskt eller praktiskt, som växter som används för att tillverka färgämne eller parfym. Även då är listan nästan oändlig. De vanligaste trädgårdsväxterna som iris, solrosor, ringblommor, Joe pye ogräs och till och med paprika gör det på någons lista. Och oavsett om du skulle betrakta humle som läkemedel, är de också örter. Du måste närma dig ämnet örtagård med ett öppet sinne.

Varför plantera en örtträdgård?

Örtträdgård, som att definiera ordet ört, kommer allt ner till vad du vill göra med de växter du odlar. Om du vill färga garn eller göra salvor eller potpurri eller laga mat som en kock, vill du odla växter som passar det behovet. Att ha en utsedd örtagård gör dess skötsel och skörd bekvämare. Det är inte det enda sättet eller till och med det bästa sättet att odla örter. Du kan alltid helt enkelt blanda ihop dessa växter i andra trädgårdssängar eller improvisera efter ditt utrymme och behov.

Årliga kulinariska örter eller köksurter, som basilika, dill och koriander, passar ofta bättre i grönsaksträdgårdar, där de är säkra på att få regelbunden vattning och de är praktiska när du går ut för att skörda grönsaker till middag. Några av de mycket doftande fleråriga örterna, som lavendel och salvia, är användbara i blommans gränser för att avskräcka rådjur och kaniner. Andra örter kan användas för att locka nyttiga pollinatorer, kolibrier eller fjärilar.

För trädgårdsmästare i små utrymmen kan en örtträdgård vara en samling krukor. Det är romantiskt att se för sig en serie små krukväxter på köksfönstret, men i verkligheten behöver du en växt av god storlek för att verkligen kunna skörda tillräckligt med örter att laga mat med regelbundet. Men för enstaka användning och för den rena lyxen att ha sin underbara doft i närheten är små krukväxter en glädje. Om du har plats inomhus för större krukor, gå till det.

Örtodlingsgrunder

Eftersom växterna som anses vara "örter" är så stora och varierade, finns det inga hårda och snabba allmänna regler för odling av örter. Skuggälskare, som mynta och söt skogsruva, föredrar fuktiga, skogsmarkliknande miljöer. Medelhavs örter, såsom lavendel och oregano, trivs i full sol, lite mager jord och toasty varma temperaturer. Årliga örter, som basilika, körvel, koriander och dill, föredrar också fullt solsken. Men de kommer att behöva lite mer vatten eller så kommer de helt enkelt att bultas till utsäde.

Hur man odlar örter beror på vilka örter du odlar. Men med undantag för en handfull skuggälskande örter delar de alla fyra vanliga odlingsförhållanden:

1. Jord som inte är alltför rik: Så långt jordens örter odlas i och kompletterande gödselmedel, bör örterna odlas magra. Beroende på din jord behöver de flesta inte komplettera matningen. Dina örter får en mer intensiv doft och smak om de inte får för mycket gödsel eller för rik jord. Undantaget är örter odlade för sina blommor. Blommande örter bör säkert ges mycket rik jord och vatten.
2. Massor av solsken: Det är kombinationen av sol och lite mager jord som verkar orsaka de essentiella oljorna, och därför intensifierar örtens doft och smak. Hitta en plats där dina örter får minst sex timmar om dagen med full sol.
3. Regelbundet vatten men med bra dränering: Få växter tycker om att ha sina rötter i våt eller kontinuerligt fuktig mark. Våta rötter kan så småningom ruttna. Åtminstone kommer de att försvaga växten och bjuda in sjukdom. Detta är ännu viktigare än vanligt när du planerar att använda rötter, stjälkar eller löv. Många örter från Medelhavsområdet, som rosmarin, oregano, timjan och lavendel, är torktoleranta, men det betyder inte att du ska låta dem tappa i torr värme. Använd sunt förnuft och låt dina örter berätta när de behöver en drink.
4. Periodisk trimning och skörd för att hålla dem fulla: Vissa trädgårdsmästare har svårt att klippa någon av sina växter. De skär inte blommor för att komma med inomhus och gillar inte ens att beskära övervuxna växter. Förhoppningsvis odlar du dina örter för att använda, så beskärning och trimning kommer inte att vara ett problem. Om du inte trimmar och använder dina örter, växer växterna långa och slanka och årliga örter går snabbt till utsäde. Även träiga fleråriga örter som rosmarin, lavendel och salvia kommer att växa fylligare och ha mindre svagt, dött trä om de beskärs minst en gång om året.