Designa ört trädgårdar

Örter behöver inte odlas i en egen trädgård. Du kan stoppa örtplantor var som helst i dina befintliga sängar och gränser. Det finns emellertid tillfällen att du vill ha vissa örter till hands för att skörda eller så behöver du ett stort utrymme för att plantera de örter du använder i stora mängder.

Oavsett vilket sätt du väljer att plantera dina örter, kom ihåg att örter kan vara frodiga växter. Många sprids med utsäde och löpare. Den ikoniska fyrkantiga örtagården kan vara mycket högt underhåll och en knutsträdgård tar kontinuerligt engagemang. Tänk på detta när du väljer vad och hur mycket du ska växa

Men en utsökt örtträdgård är en lyx för alla sinnen och att arbeta i en örtagård är lika mycket nöje som det sliter. Här är några tips för att skapa en örtträdgård att njuta av.

Var du ska plantera din örtträdgård

Välj en solig plats, men försök att hålla din örtträdgård nära köket, så att du blir frestad att gå ut och ta det du behöver när du lagar mat. Naturligtvis, om du odlar örter på annat sätt än för kulinariskt bruk eller om du odlar stora partier av örter för att bevara eller torka i slutet av säsongen, kanske köket inte är ett problem.

Hur stor ska din örtträdgård vara?

Det uppenbara svaret är att det är tillräckligt stort för att odla alla de växter du vill ha eller behöver. Kulinariska örter tar inte mycket utrymme. Eftersom du bara skär det du behöver och de flesta kommer att växa ut nya löv inom några veckor, kan ett par växter räcka för säsongen. Frågan om utrymme är mer beroende av hur mycket variation du vill ha och hur många av örterna som är fleråriga.

Men om du växer för att torka eller frysa örter vill du ha fler växter. Och om du växer för något annat ändamål, som att göra färgämnen eller potpurri, behöver du väldigt stora planteringar.

Ett slutligt övervägande är om du kommer att ägna en hel trädgård åt örter eller plantera dem med andra växter i dina befintliga trädgårdar.

Plantering av en formell örtträdgård

Formella örtträdgårdar ser underbara ut - åtminstone under högsäsong maj till juni. Trädgårdens struktur hjälper till att täcka det besvärliga utseendet på bevuxna, nyligen klippta eller bultande örter. Alla dessa steg kommer att visas någon gång under växtsäsongen.

Generellt är formella örtträdgårdar utformade som en serie sängar som skapar någon geometrisk form, som en fyrkant, cirkel eller halvcirkel. Växterna kommer att variera i varje bädd, men hårdmetallens geometri drar ihop saker som helhet. Stigar mellan sängarna är ofta stenlagda med sten eller tegel, vilket ger bilden ännu mer fyra säsongsstrukturer. Lägg till en central funktion, som solur, urn eller fågelbad, och du har en trädgård som ser polerad ut även när växterna är täckta av snö.

Tematrädgårdar är populära bland örtträdgårdar. Teman som färg, doft eller variationer av en viss ört kan enkelt införlivas i de separata sängarna.

Vissa trädgårdsmästare föredrar att gruppera fleråriga örter åtskilda från de årliga örterna. Precis som i blomträdgården kommer perenner att spridas och utvecklas över tiden. Du kan fylla i öppna ytor med årliga örter, men du vill inte störa jorden runt dem varje gång du startar nya ettåriga växter. Och om du tillåter de årliga örterna att självfröa, kommer du att ha lite redigering att göra, när de fleråriga örterna börjar fylla i.

Årliga örter, som förvaras i sin egen del av trädgården, kan varieras varje år och också planteras i följd under sommaren.

Växande fönsterbrädor

Idén med en fönsterbräda örtträdgård är mycket lockande för både kockar och trädgårdsmästare. Även om det är möjligt att odla örter bra i krukor inomhus, är det inte så lätt som det kan se ut. Kom ihåg att örter behöver mycket sol för att växa bra. Windows, särskilt på vintern, kan inte alltid ge så mycket sol som behövs. Och medan örter gillar väldränerad jord är de inte så förtjusta i de torra luftförhållandena i centralt uppvärmda hem.

Förmodligen den största nackdelen med örtträdgård på en fönsterbräda är att de flesta örter kräver minst en 31 cm kruka. De små krukväxter som är uppställda för fotograferingar är inte särskilt praktiska för matlagningsändamål om du inte bara planerar att skörda en gång i månaden. Som sagt, du kommer fortfarande att njuta av att ha krukväxter nära mig i köket, om inte bara för atmosfär och inspiration. Den verkliga spänningen i kulinarisk örtagård kommer på sommaren när du kan skörda basilika, dill och vad som helst i armen.

Örter i grönsakträdgården

Vissa örter är väl lämpade för odling i grönsaksgården, där de kan skördas efter behov och deras självsådd kan till och med vara välkommen. Årliga örter som basilika, koriander och dill är bekvämare om de är nära de grönsaker de ska kokas med.

Örter i blomträdgården

Vissa örter är så attraktiva att de förtjänar en plats i blomträdgården och kan vara en viktig del av trädgårdsdesignen. Visst skulle lavendel vara välkommen på vilken plats som helst i trädgården. Växter som monarda och ringblomma används så lite som örter idag, vi anser dem bara prydnadsblommor. Och även kulinariska örter, som dill och gurkört, ser hemma i en stugaträdgård där de kan självsåda med övergivande.

En stor bonus för att plantera dina örter i grönsaks- eller blomträdgården är att många örter lockar nyttiga insekter till trädgården. Detta kan hjälpa till med övergripande skadedjursbekämpning, men du kan offra några av örtplantorna.