Guide för att höja köttgetter
Uppfödning av köttgetter kan vara en lönsam satsning på små gårdar. I Europa finns det för närvarande en högre efterfrågan på getkött, även kallat chevon, än det finns ett utbud. Många etniska grupper som bor i Europa - från spansktalande till östeuropeiska till sydostasiatiska - förlitar sig på det magra, läckra köttet som en proteinklammer.
Uppfödning av getter för kött innebär en mängd olika beslut: att välja ras, att välja hus och stängsel och att hitta en marknad för ditt getkött, för att nämna några. Det innebär också att ge dina getter rätt mat, foder och hälsovård.
Välj en ras
När du odlar getter endast för köttproduktion, bör du överväga blandras och en fullbock. Eller hyr en dollar så att du inte behöver behålla en på din gård. Om du vill visa dina getter eller om du vill producera registrerade lager för att sälja, vill du överväga att behålla din egen dollar. Men om du precis har börjat, överväga att börja med alla gör eller andra.
Vissa raser, särskilt Boer, har utvecklats med ett öga mot köttproduktion. Dessa getraser går snabbt upp i vikt istället för att producera mycket mjölk. Vissa raser har dubbla ändamål, vilket innebär att de producerar mycket mjölk såväl som att de väger bra. Många köttgetbönder har korsat köttraser som boers med mjölkraser som nubier för att förbättra vissa kvaliteter i sin besättning.
Bostäder och stängsel
Köttgetter behöver ett rent, torrt, dragfritt skydd. Detta kan vara en enkel tresidig struktur eller så kan det vara en helt isolerad ladugård. Om du ska uppfostra barn på vintern, vill du ha en ren, varm byggnad för detta ändamål.
Fäktningen måste vara robust och starkt för getter, som kommer att få ut det mesta av brott i en häcklinje. Getar behöver tillgång till mycket mark, idealiskt för foder och betesmark. Du kanske vill kombinera perimeterfäktning, som går runt utsidan av din fastighet för att hålla rovdjur ute och husdjur i, med interiör, tillfällig stängsel för mindre paddockar att hålla skiljer sig från dollar och, om det behövs, barn separerade från gör.
Utfodra
De bästa köttgetterna kommer främst att föda upp på foder: buskar, gräs och små träd som finns i skogen och i bevuxna åkrar. Till skillnad från kor eller får kan getter inte leva bara på gräs. Och om du lägger kött på getter i en produktionsmiljö, vill du se till att fodret är tätt och av hög kvalitet för att säkerställa att de väger effektivt. Du kan behöva komplettera med hö eller pelleterat foder i vissa fall.
Sjukvård
Att hålla köttgeten frisk startar med en bra grund: rätt bostäder, stängsel och foder, som beskrivs ovan. Men det finns vanligtvis andra frågor att tänka på också, och ingen har helt friska djur hela tiden trots de bästa förhållandena. Lär dig hur du tar hand om din getts hälsa så att du kan klämma bort eventuella problem i knoppen och förhindra att smittsamma sjukdomar rippar genom din hjord.
Marknadsföra
Att hitta en köpare, helst en distributör, för ditt getkött är nyckeln till din framgång när du gör vinst och går vidare med din affärsplan. Lär dig vilka marknader som finns tillgängliga för din produkt och planera därefter.
