En guide till odling och skörd av torra bönor
Torra bönor är lätta att odla och kan lagras efter skörd för en hälsosam, utsökt måltid hela vintern. Det finns mycket nöjdhet med att producera ditt eget billiga, vegetabiliska protein på gården.
Kombinera bönor med majs, ris eller andra korn för att göra ett komplett protein. Bönor är rika på B-vitaminer och folsyra, innehåller mineraler inklusive järn, selen, kalium, magnesium och kalcium och innehåller mycket fiber.
Planteringstips
Plantera bönor efter det sista frostdatumet i ditt område, och helst, vänta tills jorden är väl uppvärmd (70 till 90 grader F). Bönor bör sås direkt i jorden.
Rymdfrön 4 centimeter från varandra. Utrymme rader 14 till 91 centimeter från varandra beroende på din utrustning. Om du odlar ett litet antal bönor för att skörda för hand, placera raderna närmare varandra. Om du använder en traktor är det 91 cm mellanrum.
Växande anteckningar
Bönor klarar sig bäst i måttligt rik jord men de kommer att trivas även i något utarmad jord, eftersom de har förmågan att fixa sitt eget kväve. Bönor svarar inte särskilt bra på tillsatt gödselmedel. Om din jord är sur, tillsätt lite kalk innan du planterar den.
Om det här är första gången du planterar bönor i den här jorden, se till att belägga ditt bönafrö med ett ympmedel, en specifik art av Rhizobium som bönorna behöver för att gro. ditt frö). En gång i jorden kommer inokulanten att stanna där och föröka sig på obestämd tid, så det här är bara en första gångs plantering.
Mulch under tidig tillväxt för att hålla ogräs nere. När växter väl är väletablerade är de utmärkta för att skugga ut ogräs.
Skadedjur och problem
Som ömma ettåriga är bönor mycket känsliga för frost. Plantera när du är säker på att all risk för frost har passerat och skörda tidigt om det behövs, som beskrivs ovan, för att undvika frostskador på hösten. För mycket regn kan leda till rost, mögel och skador. Undvik att arbeta bland våta växter. Vänd under böna skräp i slutet av varje säsong och öva skörd.
Klippmaskar och rotmattor attackerar ibland plantor. Tunna växter för att möjliggöra god luftcirkulation.
Om höstväder är väldigt vått eller om frost hotar skörden, dra i växter tidigt och sluta torka under skydd, till exempel i en skjul, ladugård eller källare. Bönor fortsätter att mogna i skida även efter att de har plockats, så oroa dig inte för mycket om du måste skörda omogna bönor.
Underhåll
Bönor är ganska enkla jämfört med andra grödor. Bara ogräs, vatten och mulch efter behov genom växtsäsongen. De är ganska torka toleranta, men du måste se till att de har tillräckligt med vatten medan de bildar skida och frön för en bra skörd.
Skörd
Torra bönor skördas när de skramlar i skida. Dra upp växten för hand och häng från rötterna. Traditionellt surras bönor till en fem till sju fot hög pol. Du kan skörda upp till fem hektar bönor för hand men mer än det behöver du specialiserad skördeutrustning för din traktor.
Torra bönor kräver tröskning för att få bönorna ur böjarna. För små mängder kan du göra detta för hand genom att trycka på bälgena. En traditionell metod är att hålla växten vid rötterna och slå den mot insidan av ett fat. För mer än ungefär en halv tunnland bönor kanske du vill investera i tröskutrustning.
Efter tröskning måste bönor rengöras och sorteras. För små mängder gör du detta för hand med en skärm och en hårtork för att blåsa bort skräp (eller en luftkompressor om du har det). Delade bönor kan matas till husdjur. För stora bönskördar kan du köpa en frörenare.
Om bönorna är mjuka (bita en och se), fortsätt torka dem tills de känns fasta på bettet innan du flyttar dem till förvaring. Att frysa bönor före förvaring dödar potentiella insekter som den irriterande bönaviveln.
Lagring och konservering
Förvara torra bönor i en torr, sval, lufttät behållare borta från solljus. Bönor används bäst under säsongen efter att de skördats, men de kommer att hålla i flera säsonger om det behövs.
Bönor är självbefruktande, så du behöver inte placera olika sorter bortsett från varandra. Bara spara dina bästa och tidigaste mognande frön för nästa år.
