Odling av het paprika - Öka värmen i grönsaksgården

Varm paprika eller chilipeppar har blivit ännu mer populära än deras söta släktingar. Alla paprika är i familjen Solanaceae, med tomater, äggplantor och potatis. Termen "peppar" är inte en botanisk klassificering. De grupperas ofta efter deras fruktform och / eller värmeintensitet. När en man vid namn Wilbur Scoville först utvecklade ett medel för att testa pepparnas värme, kom hans hetaste inträde sedan in på 20000 enheter. Habanero och thailändsk chili kan gå så högt som 60000. Jämför det med den söta paprika på noll.

Man tror att alla paprika, varma och söta, har utvecklats från den vilda chiltepinpeppar i Centraleuropa. Den vanligaste odlade pepparvarianten är Capsicum annum, som inkluderar cayenne, paprika och jalapenos, liksom paprika. Den hetaste är i Capsicum chinense, som inkluderar Habanero och Thai Chilies.

Även om paprika är fleråriga växter odlas de allmänt som enåriga. Columbus krediteras med att ta med paprika tillbaka till Spanien, som en ersättning för äkta peppar (Piper nigrum).

Botaniskt namn

Även om paprika som får höga poäng på Scoville-skalan i allmänhet är grupperade, finns det flera peppararter som faller inom denna kategori. Dessa inkluderar:

Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens

Vanliga namn

Peppar, Chili, Chile, Chili

Hardiness zoner

Pepparplantor är bara hårda perenner i de tropiska zonerna i USDA-hårdhetszoner 11 och högre. Överallt där odlas de som ettåriga. Det är dock möjligt att ta med pepparplantor inomhus, för vintern.

Mogen växtstorlek

Storleken på dina pepparplantor varierar beroende på sorten du odlar och odlingsförhållandena. De flesta pepparplantor växer till cirka 1 mw x 2 - 3 m h. Vissa kan växa så långt som 5 m

Sol exponering

Hot peppers är värmeälskare. De behöver en plats i full sol, för att växa bra och för att sätta blommor och frukter.

Skördedagar

Mognad dagar beror på vilken typ av paprika du odlar och deras odlingsförhållanden. De flesta tar minst 55 - 80 dagar från transplantationen. Om vädret förblir svalt eller om det är en särskilt regnig växtsäsong, tar det längre tid för pepparplantor att börja blomstra och mogna sina frukter.

När och hur man skördar paprika

Du kan hålla dina växter producera mer het paprika genom att skörda regelbundet när de når en ätbar storlek. Många trädgårdsmästare gillar att låta sina paprika mogna helt och ändra färg, men mogna frukter tenderar att förlora en del av värmen.

Skär frukterna från växten, dra inte. Hot peppers används bäst inom dagar efter skörd. De kan också konserveras eller frysas.

Föreslagna varma pepparvarianter att odla

• "Tjeckoslovakisk svart" - Växten är väldigt prydnadsfull och de små frukterna packar ett slag. Bra för torkning.
• "Habanero" - Fortfarande testet för en pepparälskare. Det finns nu flera varianter av Habeneros tillgängliga.
• "Cherry Red" - Små, runda körsbärsbomber är tjockhudade och fina att fylla.
• "Hot Lemon" - Endast citron i färg, dessa har en fin balans mellan värme och smak
• "Robustini" - Extremt produktiva producenter

Tips för odling av het peppar

Jord: Het paprika kan anpassa sig till de flesta jordtyper. De behöver väl dränera jord, så lite organiskt material bör tillsättas. De blir dock varmare om jorden är lite mager och inte alltför befruktad. Ett neutralt jord pH på cirka 6,0 till 6,8 är bäst. Ett stänk av Epsonsalter vid plantering verkar hjälpa till med att frukten sätts, liksom att tränga växterna i deras säng.

Plantering: Trädgårdsmästare zoner 8 och över, med långa, varma växtsäsonger, kan rikta så paprika när marken är varm och inte för våt. Men de flesta heta paprika startas antingen från utsäde inomhus eller köps som plantor.

Om du startar dina egna pepparplantor inomhus, ge dem gott om tid att utvecklas. Utsäde bör startas 8 - 12 veckor före ditt sista frostdatum. Fröet kan spira långsamt. Användningen av en värmepanna eller något annat sätt att värma jorden kommer att påskynda groning. Men det kommer också att få jorden att torka ut snabbare och de kommer att behöva vattnas mer frekvent.

Du bör se de första uppsättningarna av äkta löv inom cirka 6 veckor. Vid den tiden kan du transplantera dem i enskilda krukor och fortsätta odla dem inomhus.

Var noga med att härda plantorna innan du planterar dem i trädgården. De är mycket känsliga för kall temperatur. Vänta med att transplantera i trädgården tills det finns risk för frost och när temperaturen ligger på ett tillförlitligt sätt över 50 grader F.

När du transplanterar, lägg dem i marken cirka 2,50 cm djupare än de växte i sina krukor. Basen på stjälkarna skickar ut små rötter och gör starkare växter.

Placera dina växter utifrån deras mogna storlek. Varm paprika har inget emot att vara lite trångt.

Paprika behöver värme (minst 70 grader F.) för att växa och sätta blommor. Men vid extrema temperaturer, 90 grader F. och över och under 60 grader F., kommer de att släppa sina blommor tills förhållandena är mer gynnsamma.

Ta hand om dina pepparplantor

Vatten: Het paprika måste torka ut mellan vattning, men se till att de får minst 2,50 cm vatten varje vecka. De kommer att släppa sina blommor om de får bli torka stressade.

Utfodring: Överfodring leder till lövrika växter med få paprika. Tillsätt lite organiskt material före plantering för att säkerställa god dränering. Du kan också ge dem en dos balanserat gödningsmedel vid plantering och om igen när de första blommorna dyker upp. Många trädgårdsmästare lägger till en liten handfull Epsom-salter i jorden vid plantering, som ett magnesiumförstärkning.

Insats: Hot peppers tenderar att sätta mycket frukt på en gång. Medan vissa sorter är robusta nog för att hålla sig upprätt på egen hand, kan det vara nödvändigt att sticka för att frukterna inte ska vila på marken.

Skadedjur och problem med pepparplantor

Mycket få skadedjur attackerar friska pepparplantor. Men se upp för följande.

• Bladlöss och thrips kan angripa äldre växter. Symtom inkluderar skrynkliga eller mycket smala löv. dessa insekter kan sprida virus som inte botar. Förstör alla infekterade växter för att förhindra att sjukdomen sprids.
• Klippmaskar kan skära av unga växter på marknivå. Att förpacka växternas bas med folie, toalettpapper eller något liknande kommer att hindra dem. Även tandpetare på vardera sidan om stammen kommer att göra tricket.