Hur odlar jag aubergine i behållare?

Aubergine är lätt att odla och vissa sorter är så vackra att de kan användas som prydnadsväxter. Blommorna är underbara och äggplantorna ser ut som små (eller stora) gjutna skulpturer.

A odlingslåda är en bra behållare för maximal avkastning och för enkel skötsel. Dessa självvattande behållare ger en konstant fuktnivå, vilket är viktigt för aubergine. Earthbox är en pålitlig, växande låda.

Börja växa

Aubergine är lite utmanande att växa från utsäde, men det är värt ansträngningen eftersom det finns ett stort utbud du kan köpa i utsäde, medan plantskolor ofta bara har några få sorter. Auberginefrön behöver värme för att gro och kan inte planteras för djupt. Titta på fröpaketet för att plantera djupet. Medan du kan rikta fröäggplantan, bör du överväga att börja åtta till tio veckor före sista frostdatum.

När plantorna börjar växa är det en bra idé att sticka dina äggplantor innan de blir för stora. Detta undviker att störa rötterna när växten är etablerad. De flesta sorter kommer att vara fina knutna till en bit bambu eller en träpinne som sjunkit djupt i din kruka. Du kan också bygga en bambubur eller använda en metallbelagd metallbur.

Vattna och gödsla ofta

Aubergine behöver en snabbt dränerande potjord, men också en som inte torkar ut för snabbt. Om du använder en mycket lätt jord måste du vattna tillräckligt många gånger under dagen så att jorden inte torkar helt ut. Om du låter krukan torka ut för mycket - ibland till och med en gång - kan det skapa problem för att skapa vackra, obemärkta äggplantor. På sommaren kan det, beroende på din krukstorlek, innebära att du måste vattna din växt två gånger om dagen eller mer.

Ditt mål är att hålla jorden fuktig men inte blöt. Om du odlar aubergine i en kruka eller behållare är det också en bra idé att använda någon typ av mulch, som halm eller träflis för att täcka jorden, vilket hjälper till att hålla jorden fuktig.

Aubergine kräver mycket näringsämnen. Blanda ett allmänt gödselmedel i din krukväxt i början av säsongen och gör sedan kompletterande utfodring med ett utspätt flytande gödselmedel varannan vecka under växtsäsongen. Men om du använder ett växlådssystem behöver du bara befrukta i början av säsongen enligt anvisningarna.

Utsätt det för sol och värme

Aubergine är solälskare. Se till att de får minst sex timmar fri sol per dag - ju mer sol desto bättre. Aubergine, som tomater, är också värmeälskare. En av anledningarna till att odlingslådor fungerar särskilt bra, särskilt om du bor i ett kallare klimat, är att de mörka lådorna värms upp och värmer jorden och därmed förlänger din växtsäsong. Om du odlar aubergine i vanliga behållare måste du skydda dem från kyla under svala vårnätter genom att antingen flytta dem till ett varmt utrymme (som ett garage) eller att täcka dem med en cloche eller trasa.

Undvik vanliga sjukdomar och skadedjur

Benägen för otäck, jordburen verticillium-vissen, denna sjukdom borde inte vara ett problem om du använder en högkvalitativ jordjord. Denna sjukdom är ganska vanlig i traditionell trädgårdsmark. Konsekvent vattning är också nyckeln till fortsatt auberginehälsa.

Om du ser små runda hål i växternas löv tidigt på säsongen kan du ha loppbaggar, men återigen är det inte troligt att detta händer med krukväxter som använder en steril krukväxt.

Skördetid

Aubergine finns i ett brett utbud av storlekar, färger och former. Det kan vara vitt, lila, nästan svart, ljusgrönt och prickigt. Den kan vara rund, lång och tunn eller päronformad. Du måste veta vilken typ av aubergine du har planterat för att veta när du ska skörda den. Sorterna inkluderar saga, Hansel, Gretel, Rosa bianca, Little fingers och Orient express.

En bra tumregel är att plocka aubergine när huden verkar blank och frukten har lite att ge när du pressar den. Du vill inte plocka aubergine innan den är mogen. I allmänhet väljer du den när den är på den mindre sidan.

Ät det

Det finns så många sätt att laga aubergine, egentligen finns det inte det bästa sättet att laga det. Men om du vill uppleva den fulla smaken av en nyplockad trädgårdsubergine, helt enkelt rosta den. Lämna på huden och skär den i små bitar på ungefär en halv tum kvadrat. Förvärm ugnen till 204°C. Kasta aubergine med lite olivolja, lite kosher salt och peppar. Lägg den i ett lager i en bakpanna. Vänd bitarna en eller två gånger tills aubergine är brun och mjuk. Du kan äta det direkt ur ugnen eller kallt nästa dag.