Buffetetikett

Undrar du någonsin om rätt etikett vid en buffé? Oavsett om du sätter ihop en mat eller hjälper dig själv att ta del av mat, är det viktigt att du vet rätt sätt att servera dig själv. Det handlar inte bara om att ha ordentlig etikett utan det handlar också om renlighet.

Buffémat har blivit mycket populärt på restauranger och på privata middagsfester. Det är ett sätt att ta så lite eller så mycket mat som du vill, och du kan prova ett brett utbud av rätter.

De flesta njuter av en bra buffé, men vissa människors oförskämda och ibland motbjudande beteende nära maten kan göra det till en mindre än önskvärd upplevelse. Avslappnad middag i sin natur verkar bjuda in människor att göra saker som de inte skulle uppskatta andra gör. Du måste lära dig och följa riktiga etikettriktlinjer för att förhindra att andra drar nytta och förstör deras erfarenheter.

Äta ute på en bufférestaurang

Bufférestauranger är utmärkta alternativ för familjen. Varje person kan välja vad han eller hon vill, och om de inte får tillräckligt under första omgången är det vanligtvis en andra resa till serveringsrätterna, om inte annat anges.

Tips för restaurangbuffetikett:

1. Gå runt och titta på alla matvaror innan du gör ditt val. På så sätt kan du planera och börja med det som tilltalar dig mest. Börja där och arbeta dig mot saker du vill prova utan att ta slut på rummet på din tallrik.
2. När du äter ute på en bufférestaurang, skaffa alltid en ny tallrik innan du lägger mat på den. Att återvända med samma platta är ohälsosamt och kan sprida bakterier och bakterier.
3. Räck dig aldrig runt någon annan. Att göra det är inte bara oförskämt, men det kan också orsaka en olycka som kan undvikas om du väntar tills de är färdiga med sitt val.
4. Håll linjen i rörelse. Sväva inte över serveringsbordet medan du försöker ta reda på om du vill ha något eller inte. Om du är osäker, fortsätt och kom tillbaka senare, efter att du har bestämt dig.
5. Rör inte vid någon av maten i serveringsrätterna. Använd aldrig fingrarna för att plocka bort något från en serveringsfat. Använd tången, skeden eller serveringsgaffeln som medföljer. Du vill inte heller slicka fingrarna när du står vid serveringsdisken.
6. Lägg alla serveringsredskap i originalrätterna. Du vill inte korsa förorenade föremål. Om någon är allergisk mot ett livsmedel som hamnar i en annan maträtt, kan personen bli mycket sjuk.
7. När du står upp från ditt bord för att återvända till buffén, placera din servett på stolens stol för att låta andra veta att du återvänder.
8. Om du känner lust att hosta eller nysa, vänd bort huvudet från serveringsbordet. Även om det finns ett nysskydd kan några av bakterierna spridas till maten.
9. Även om du serverar dig själv på en buffé vill du lämna ett tips. Personalen måste fortfarande ta bort smutsiga tallrikar och rengöra bordet.
10. De flesta restauranger i bufféstil har en policy att inte tillåta hundpåsar med rester. Du kan äta allt du vill, så länge du gör det där.

Värd en buffé

Att vara värd för en buffé gör att du kan blanda och mingla med dina gäster. Överväg att ställa in det på ett sätt som ger enkel åtkomst från mer än en vinkel så att du inte slutar med att alla försöker vara på samma plats samtidigt.

Tips för värd:

• Överväg att ha stationer för varje kurs. Detta kan hjälpa till att förhindra flaskhalsar för populära föremål. Du kanske vill ha separata stationer för sallader, kött, grönsaker, desserter och drycker.
• Ge extra tallrikar, skålar, gafflar, knivar och skedar. Du kan ha platser placerade vid bordet, men det är fortfarande en bra idé att erbjuda mer för dina gäster. Om du inte har tillräckligt med rätter är de flesta bufféer tillräckligt avslappnade för att erbjuda pappersplattor. Se till att pappersplattorna är tillräckligt robusta för att hålla maten, annars kan du hamna med mycket spill.
• Ha gott om handdukar och servetter för spill som oundvikligen kommer att hända med att alla serverar sig själva och häller sina egna drycker.
• Var till hjälp när någon spiller något och gör vad du kan för att undvika att genera dem.
• Om du planerar att ha glass på dessertstationen, håll den i frysen tills det är dags att servera den. Det är alltid en bra idé att placera den i en isbehållare så att den inte smälter och gör en enorm röra.
• Använd en ishink med tång så att människor inte behöver använda händerna.

Buffégäster

När du blir inbjuden att vara gäst på en buffémåltid är det alltid bra att erbjuda att ta med något att lägga till i urvalet. Du kommer fortfarande att vilja ha en värd- eller värdinnagåva som kan användas senare, efter att middagsfesten är över och gästerna har gått hem.

Etikettips för buffégästen:

• Ta bara det du vet att du kan äta. Om du fortfarande är hungrig när du är klar med vad som finns på din tallrik kan du gå tillbaka, efter att de andra har en chans att få sina första portioner.
• Träng inte andra när de tjänar sig själva. Ge människor gott om personligt utrymme och armbågsrum.
• Erbjud dig att hjälpa till när du ser någon som har problem med att balansera en tallrik eller hälla en drink.
• Hjälp barn och få dem att sitta innan du serverar dig själv.
• På grund av buffématens avslappnade karaktär är det acceptabelt att börja äta så snart du sätter dig ner med din tallrik, såvida inte värd eller värdinna säger något annat.
• Förvänta dig inte att andra tittar på dina barn åt dig. Om du tar med dem är det ditt ansvar. Se till att dina barn känner till ordentlig etikett innan du tar med dem så att du kan koppla av och inte behöva tjata dem under måltiden.

Buffé middagar

Buffématens natur är normalt avslappnad, men du kan också hitta semi-formella och formella bufféer. Fråga värden om du inte är säker på vad du ska ha på dig.