Hur man använder redskap vid en formell middag?

Har du någonsin krypt av rädsla efter att ha fått en inbjudan till ett formellt middagsfest av ångest över att du inte visste vilken gaffel du skulle använda? I så fall är du inte ensam. De flesta har inte tillräckligt med möjligheter att lära sig eller träna formella bordssätt för att vara säkra på att de använder besticket korrekt.

Ta dig tid att lära dig dessa färdigheter innan du avvisar inbjudan. Det är inte svårt och kan till och med bli andra natur med övning. Att veta vilken gaffel som ska användas för varje kurs börjar känna sig naturlig, och så småningom behöver du inte tänka på vad du ska göra nästa. Du kanske tycker att formell matsal är kul, när du väl utvecklat självförtroende genom att faktiskt göra det.

Att veta vilka redskap du ska använda vid en formell middag är viktigt om du vill göra ett bra intryck. Oavsett om du är på en elegant middagsfest eller äter på en 5-stjärnig restaurang kan du visa dina kunskaper om rätt etikett utan att skrämmas.

Följ värdens ledning

Kom ihåg att om du någonsin är i tvivel om vilken gaffel du ska använda, följ värdens ledning. Även om han eller hon använder fel gaffel kommer du att visa din respekt genom att göra samma sak så länge du inte uppmärksammar dig själv eller generar värden.

Börja på utsidan och arbeta dig in

Generellt kan du följa redskapens placering i ordning från den längst bort från plattan och arbeta dig inåt. Gafflar går till vänster, med salladsgaffeln först och sedan middagsgaffeln bredvid tallriken. På höger sida av tallriken hittar du kniven, aptitretare eller salladskniv, sked, soppsked och ostrongaffel. Knivbladen ska placeras med skärsidorna närmast plattan. Gaffeln och kniven närmast tallriken är för att äta din huvudrätt.

Dessertgaffeln eller skeden placeras i de flesta fall parallellt eller diagonalt mot bordskanten nära toppen av din tallrik. I vissa fall kan den ställas på den tomma efterrättplattan. Inte alla formella platsinställningar har alla nämnda bestick; du hittar det bara om du behöver det för en av kurserna.

Var medveten om rätt ätteknik

Om du vill verka kunnig är det viktigt att veta hur man äter med redskapen under en formell middag. Placera gaffeln i handen du normalt äter eller skriver med. Det europeiska sättet att skära kött är att placera gaffeln i den andra handen för att säkra köttet på plats och placera kniven i din samordnade hand för att skära köttet. Lägg sedan ner kniven och byt gaffel till din vanliga hand för att lyfta bitarna i munnen.

Det brittiska sättet att skära och äta kött är att inte byta gaffel utan att lyfta köttet till munnen med gaffeln i handen som du normalt inte använder. Detta sparar steget att byta hand varje gång du behöver klippa köttet.

När du äter soppa ska du använda den skålformade eller större ovala skeden. Håll soppskålen ordentligt på bordet; lyft eller lut den aldrig. Soppa bort soppan från dig från mitten av skålen. Ta skeden mot munnen och luta den medan du smuttar på soppa från kanten. Du bör aldrig göra ett slurrande ljud när du äter soppa. Motstå uppmaningen att lyfta skålen för att dricka de sista dropparna som inte kan skopas med skeden.

Bröd är fingermat, så använd inte gaffeln för att äta det. I stället för att skära av det, riv av bitar i bitstorlek och smör dem en eller två bitar åt gången. Att skära en hel skiva bröd är besvärligt och kommer att ge bort din brist på förståelse för rätt bordssätt. Det kan också vara väldigt rörigt.

Ytterligare tips

När du äter på en formell middag, kom ihåg att redskapen är verktygen. Var och en har ett syfte, och om du lär dig vad det är bör du inte ha några problem.

Vid vissa informella sammankomster är det OK att äta kyckling eller fläskkotletter med händerna. Men det är inte fallet vid formella middagar. Du bör alltid använda din gaffel. Använd inte dina redskap för att peka eller göra en gest under samtalet.

När du dricker vatten, te, kaffe, vin eller någon annan dryck, lägg ner köksredskapen innan du tar upp glaset eller koppen. När du har använt varje redskap, vila det på kanten av din tallrik; lägg inte tillbaka det i uppställningen.

Kom ihåg att om du gör ett misstag vet de flesta förmodligen inte så länge du inte uppmärksammar det. Faktum är att om du tittar runt bordet och tittar på andra kanske du vet att du vet lika mycket eller mer om formell middagsetikett än de flesta.

Undvik att kalla ut andra på felaktig etikett eftersom det visar sämre sätt än att använda fel gaffel. Det är mer älskvärt att fokusera på din egen etikett och inte oroa dig för andra.