Servetter vid middagsbordet

Undrar du någonsin vad du ska göra med din servett under en middagsfest eller på en fin restaurang? Ska du lägga den i knät, och i så fall när? Vad händer om det glider av ditt knä?

Vad gör du då med det när du är klar med att äta? Lägger du den på din tallrik, bredvid plattan eller över stolens baksida? Det här är typiska frågor som många har om rätt sätt att använda en servett.

En servett är en av de sakerna vid en dukning som människor tar för givet. Men det verkar fortfarande förvirra folk. Korrekt matetikett och bordssätt inkluderar att veta hur du använder din servett.

När du äter är att använda din servett ordentligt en viktig del av upplevelsen. Det är inte bara praktiskt för att tappa spill och klappa munnen, det är också viktigt när du behöver rengöra händerna. Här är några etikettips för att använda din servett medan du äter.

Använd din servett på en restaurang

• Plocka upp din servett så fort du sitter. När du väl har satt dig på restaurangen är nästa du bör göra att ta bort din servett från sin plats. Utveckla det utan att krångla och lägg det i knät. Det är här du ska behålla det tills du behöver det. Ta dig tid att vikas ut snarare än att skaka servetten öppen innan du lägger den i knät. I vissa restauranger kan vänta personen tillhandahålla den här tjänsten åt dig, men det blir mindre vanligt. Men även om de gör det, om du föredrar det, är det helt okej att göra detta själv istället för att vänta på att servitören ska placera det åt dig.
• Håll servetten i knät. Servetten ska vara kvar på knäet tills det behövs eller så att måltiden slutar. Du bör aldrig använda din servett för att rengöra dina bestick eller för att torka ansiktet. Om du behöver blåsa näsan, ursäkta dig från bordet och matsalen och använd din näsduk eller en vävnad. Detta är inte en lämplig användning av middagservetten.
• Placera servetten åt sidan när du står upp under måltiden. Om du behöver ursäkta dig från bordet, ska du använda en hand för att plocka upp den och sedan vika loss servetten löst och placera den till vänster eller höger om din tallrik. Det finns inget behov av att vika tillbaka din servett, men försök att inte skrynkla den eller göra den till en boll. Lämna aldrig servetten på stolen eller låt den falla på golvet.
• Använd din servett för att visa när du är klar. I slutet av måltiden, lämna servetten halvveckad på vänster sida av platsen eller på tallriken. Endera av dessa drag kommer att signalera till servitörerna att du har genomgått den kursen, och de kan ta bort disken.

Använd din servett på en privat middag

När du deltar i en privat middag är ditt etikettmål att förhindra att du uppmärksammar dig själv. Var medveten om alla omkring dig, särskilt värd eller värdinna.

• Låt värden ta ledningen. Den formella middagsfesten börjar officiellt när värden eller värdinnan har viks sin servett. Detta är en signal till alla gäster att följa efter; vik ut din servett och lägg den i knäet. Du kan låta den vikas i längdriktningen om det är en stor middagservett.
• Håll servetten i knät. Som på en restaurang ska servetten vara kvar i knäet tills du behöver ursäktas för något ändamål eller när måltiden är slut.
• Titta på din värd eller värdinna noggrant under måltiden. Han eller hon signalerar i allmänhet slutet på måltiden genom att lägga sin servett på bordet. När måltiden är över bör du också avsluta din måltid och signalera att du har gjort det genom att placera din servett snyggt på bordet till vänster om din tallrik. Kom ihåg att det inte finns något behov av att försöka fälla tillbaka servetten, eftersom den anses vara nedsmutsad och måste tvättas.

Vad man inte ska göra

Lika viktigt som att veta hur du använder din servett är att veta vad du inte ska göra med den. Här är några tips:

• Använd inte din servett för att förklara något under en diskussion.
• Stoppa inte din servett i skjortan. Om du äter hummer eller annan stökig mat kan du be om en speciell haklapp för detta ändamål.
• Blås inte näsan i din servett.
• Kasta inte din servett på en tallrik med mat på den.

Oavsett om du äter middag i en snygg restaurang eller hos en väns hus, bör du försöka vara artig och snygg när du äter och använda din servett vid behov. Var så iögonfallande som möjligt när du lägger din servett i knät i början av måltiden och sedan tillbaka på bordet när den är över. Nyckeln till korrekt servettbruk är att undvika att göra det till människors uppmärksamhet.

Redigerad av Debby mayne