Kan gamla grönsaker och blommor fortfarande planteras?

Fröpaket du köper innehåller ofta mer frön än du kan plantera på en säsong, och med tiden kan du ha många partipaket med frön utan att veta hur gammal de egentligen är. Du kan med rätta undra om de kommer att gro (gro) igen om du planterar dem. Går frön dåligt med tiden, eller kan du plantera dem oavsett hur gamla de är?

Svaret är, ja, så småningom kommer frön att bli dåliga och inte längre gro, men det kan ta ganska lång tid. Det finns en stor chans att de gamla fröpaketen har en hög andel frön som kommer att gro bra. De flesta frön behåller, dock inte alla, i minst tre år samtidigt som de behåller en anständig andel groning. Och även en grupp mycket gamla frön kan ha 10 eller 20 procent som fortfarande gro.

Korrekt lagring

Dina gamla frön har den bästa chansen att gro om de har lagrats korrekt. Alla frön lagras mest effektivt i svala och torra förhållanden, så du bör vara försiktig med alla frön som lagras under motsatta förhållanden - varma och fuktiga. När du undersöker frön, kasta hela paketet om det visar tecken på mögel eller annan svamp.

Många kommersiella utsädspaket kan ha ett "användningsdatum" -datum. Ta inte detta datum för allvarligt - frötillverkarna använder detta datum för att säkerställa att kunderna upplever en stor andel groning, och många frön kan förbli livskraftiga i många år efter det datum som står på paketet. Men det tryckta datumet ger dig en känsla av hur gammalt fröpaketet är. Om du bara är ett år eller två efter detta datum, finns det en god chans att de flesta frön fortfarande kommer att gro under plantering. Men om fröförpackningen är sex år eller mer, förvänta dig att få en mycket lägre andel groning.

Framöver är korrekt lagringsförfarande att datera fröpaketet när du köper det, för att säkerställa att du vet exakt hur gammal det är när du når det i framtiden. Förvara om möjligt fröna i en förseglad plastpåse som innehåller ett torkmedelspaket (de små paketen som ofta kommer i receptfria läkemedelsprodukter), som håller frön torra. Om du inte har torkmedel absorberar paket med torrt ris eller mjölkpulver också luftfuktighet. De förseglade fröna kan förvaras i kylskåp eller någon annan sval plats, men frys dem inte.

Genomsnittlig hållbarhet för vissa vanliga frön

Här är några beräknade hållbarhetssiffror från Oregon State Cooperative Extension, baserat på forskning. Var dock medveten om att även i fröpaket som är mycket äldre än så kan vissa av fröna fortfarande gro.

• Bush och pole bönor: två år
• Betor: två år
• Broccoli:
• Brysselkål: tre till fem år
• Kål: tre till fem år
• Blomkål: tre till fem år
• Morötter: tre år
• Collard: tre till fem år
• Grönkål: tre till fem år
• Kohlrabi: tre till fem år
• Majs: ett år
• Gurkor: tre år
• Purjolök, lök: två till tre år
• Sallat: tre år
• Meloner: tre år
• Orientaliska greener: tre år
• Persilja: två år
• Pastinak: ett år
• Ärtor: två år
• Paprika: två år
• Rädisor: fyra år
• Rutabagas: tre år
• Spenat: en säsong
• Squash: tre till fyra år
• Schweizisk chard: två år
• Tomater: tre år
• Rovor: fyra år
• Årliga blommor: ett till tre år
• Fleråriga blommor: upp till fyra år

Finns det ett sätt att testa frön för livskraft?

Frön tappar gradvis lönsamheten när de åldras, så ett paket som börjar med en lönsamhetsgrad på 90 procent på paketet kan efter tre eller fyra år ha en mycket lägre lönsamhet. Ett enkelt test av fröens livskraft, gjort genom att placera en liten grupp frön på en fuktig pappershandduk för att se hur många groddar, kan berätta ungefär hur många frön i paketet som är livskraftiga när de planteras.

Om du har en grupp frön du inte är säker på kan du fortfarande plantera dem, men placera dem med större densitet än vad du skulle göra för färska frön. Även om bara 30 eller 40 procent av fröna gro, kan du fortfarande få en framgångsrik plantering.

Kan jag spara mina frön från de växter jag odlar?

Att spara och starta dina egna ört, grönsaks- och blommafrön är ett utmärkt sätt att trädgården för bara öre varje år. Var dock medveten om att frön som samlats från hybridväxter kanske inte "går i uppfyllelse" från de frön som produceras. Du kan fortfarande spara frön, och dessa frön kommer fortfarande att gro i plantor, men det är troligt att de mogna växterna visar andra egenskaper än de växter som du tog frön från. Detta beror på att hybridväxter skapas genom korsbestämning av olika föräldrasorter, och deras frön inte innehåller den fullständiga genetiska informationen. Det här är inte alltid en dålig sak. Du kanske faktiskt tycker att tomater från sparade frön till exempel är godare än hybriderna, även om de kanske inte ser lika perfekta ut. Blommafrön sparade från hybridväxter kan producera några ovanliga och intressanta avkommor.

Om du sparar frön från grönsaker och frukt som du odlar själv, förvara dem på samma sätt som du sparar utsädspaket i torra och svala förhållanden.