Specialodling och alternativa grödor för små gårdar

Vattenbruk

Med vattenbruk avses odling av vattenväxter eller djur. Du kan till exempel höja öring, havskatt, ostron, musslor, bete, languster eller tilapia. Du kan uppfostra vattenväxter och djur i dammar eller i havsvatten beroende på vilket vatten du har tillgång till - ostron odlas till exempel i saltvatten medan öring kan uppfödas i en sötvattendamm.

Specialgrönsaker

Specialgrönsaker kan betyda allt från arvestyper av typiska lantbruksgrönsaker och användning av växthus eller hydroponics för att odla skördar utanför säsongen till medicinska och / eller ätliga svampar som shiitakes eller knoppsvampar (agaricus).

• Microgreens. Dessa är små bladgrönsaker som odlas från utsäde för att äta. Vanliga mikrogrönsaker är rödbetor, broccoli, kinakål, kålrabbi, senap och rädisor. Dessa skördas när de är mindre än 5 centimeter långa.
• Svamp. Några av de vanligaste odlade svamparna inkluderar vita, kriminella, portabella, ostron, shiitake, maitake, enoki och boksvampar.
• Peppar. Om du befinner dig i ett varmt klimat kanske du vill odla specialpaprika, som varm paprika som jalapenos och habaneros för salsa.
• Groddar. Ärtskott, broccoli-groddar, mungbönsgroddar och mer säljs alla till konsumenter. Groddar växer mycket snabbt men friskhet är också ett problem - de har kort hållbarhet.

Foder och foder

Odling av foder och foder för boskap är ett annat specialområde. Överväg också att odla växter för fågelfrö: solros, hirs och kanariegräs är populära. Du kan odla rovor och rutabagor för boskap att foder. Om du har rätt bete kan du odla hö för andra jordbrukare.

Fiber, bränsle- och ätbara oljor

Ätbara oljor som linfrö och gryn, ricinusbönor och sesam kan vara bra alternativ. Tänk också på andra populära matlagnings- och kosmetiska oljor som solros, comfrey, jojoba, lupin, milkweed och safflor.

Frukt och nötter

Frukt och nötter är andra typer av specialgrödor. Heirloom äpplen, asiatiska päron, bär av alla slag - krusbär, fläderbär, blåbär, jordgubbar, tranbär och vinbär - samt rabarber, druvor för att äta eller för att göra vin och mer, är några bra val. Och om du har lönnträd, är det en annan möjlighet att knacka på dessa träd för lönnsirap.

Trädgårds- och plantskolväxter

Har du en grön tumme? Har du en fin tomt för odling av växter? Du kan odla grönsaksstart och sälja lägenheter av dem på våren. Eller överväga att förvandla din gård till en plantskola. Sälj träd, sängkläder, fleråriga planter, ettåriga, lökar och mer. Du kan också sälja fältodlade snittblommor till blomsterhandlare och trädgårdsbutiker för arrangemang eller torkning.

Jordbruksskog

Jordbruksskog innebär i grund och botten odling av träd. Julgransgårdar, bambu, ved, samling av trädfrön och vilda nötter är några lönsamma alternativ.

Boskap

Specialboskap är de djur som inte brukar odlas. Potentiella specialbesättningar kan innefatta nötkött (bisonkohybrid), buffel, rådjur, älg (för kött och horn), fasaner, alpackor och lamaer, getter, hästar (draghästar, miniatyrer, exoter), mink, mulor och åsnor, kaniner kött, Angorakaniner för hår och maskar för kompostering. När det gäller specialfjäderfäprodukter kan du producera balut (delvis inkuberade ankaägg), delvis utvecklade kycklingägg (för asiatiska marknader), ankor för kött och paté, duvor, gäss, pärlhöns, påfåglar och påfåglar, duvor, kalkon, och vaktel.

Förädlade produkter

Det finns andra mervärdesprodukter du kan göra på din gård som kommer till följd av dina jordbruksinsatser. Om du till exempel håller bin, förutom honung, kan du sälja bivaxprodukter som ljus eller propolis (binim) som används för sårläkning. Du kan utveckla en serie växtbaserade tinkturer, teer och salvprodukter gjorda av vildhantverkade eller odlade örter. Som en biprodukt från gården kan du kanske göra specialprodukter som kombucha, söt och hård cider, öl, vin, ost, garvnings hudar, torkad frukt, möbler, ull för spinning eller spunnen till garn och färgat, bearbetat kött som ryckigt, salsa, tvål - möjligheterna är nästan oändliga.