Allt du borde veta för att vara värd för en felfri cocktailparty

Cocktailpartier kan ha tagit en liten paus under de mer avslappnade årtiondena på 1960- och 1970-talet, men sedan dess har de återfått sin popularitet med full styrka. Vin och öl är fortfarande populära drycker, men det har skett en enorm återgång i populariteten hos blandade drycker.

För den upptagna värden är en cocktailparty ett bekvämt sätt att underhålla alla typer av gästlistor som sträcker sig från grannar till affärspartners. Den typiska tiden för detta parti är bara två timmar. På grund av festens flytande karaktär kan du blanda gäster som kanske inte känner sig bekväma att sitta mittemot varandra på en tre timmars middag.

En av de bästa delarna av att vara värd för ett cocktailparty är att du kan experimentera med ett brett utbud av mat på din meny. Eftersom alla bara kommer att äta lite smak, om de inte gillar något, kan du vara säker på att det finns många andra val för dem. Det är troligt att alla hittar något de kommer att tycka om.

Cocktails

Men att återvända till den viktigaste delen av cocktailpartiet, cocktailsna, nedan är en lista över några aktuella favoritcocktails.

• Cosmopolitan - En rolig, rosa dryck som populariserades i HBO-serien Sex and the city.
• Dirty Martini - Oroa dig inte, du behöver inte tvätta efter den här drinken. Men med tillsats av olivjuice har denna dryck en salt bit.
• Choklad Martini - Denna dryck har en speciell tilltalning för alla med en söt tand. Men det ser inte ut som du förväntar dig.
• Apple Martini - Jag vet inte om det här skulle räknas som ett krav på frukt och grönsaker om 5 dagar!

Cocktailtips

Oavsett om du är en erfaren cocktailparty värd eller bara kliver in i den eleganta världen av cocktailparty underhållande, här är tips som hjälper dig att göra din nästa fest till en lyckad händelse.

1. Lager på mycket is. Du behöver det för att kyla flaskor öl, vin eller champagne samt servera i drycker på klipporna. En bra tumregel är att planera att ha ett pund is per gäst.
2. Var beredd med ett urval av glasstilar för att täcka vilken typ av drycker du planerar att servera. Dessa inkluderar vinglas för vin, juice och vatten; raksidiga högbollar för höga drycker; tumlare för sprit och juice; och martini-glasögon.
3. Ha dubbelt så många glasögon till hands som gäster. För vin, champagne- och martini-glas kommer vinglas charm att hjälpa gästerna att hålla koll på glasögon när de fräser om ditt parti.
4. För en två timmars fest där du bara planerar att servera vin och / eller champagne måste du ha en flaska för varannan gäst. Ha en blandning av vita och röda sorter. Vit brukade vara den dominerande favoriten, men rött blir lika populärt.
5. För en grundläggande bar vill du fylla på vodka, whisky, viner och öl. För en mer komplett bar kan du lägga till gin, tequila, rom, bourbon, vermouth, sherry och konjak.
6. Glöm inte att fylla på blandare inklusive apelsinjuice, läsk, tonic, ginger ale, cola, tomatjuice, Tabasco, citroner, limefrukter, pepparrot och Worcestershire sås.
7. Om du förväntar dig att dina gäster kommer att dricka vin kan du förbereda dig genom att ta bort några flaskor i förväg och sedan byta ut korkarna.
8. Överväg att anställa en bartender för att blanda dryckerna till din fest. Det ger dig mycket mer tid att umgås med dina gäster. Det finns till och med cateringfirma som bara är specialiserade på bartendertjänster.
9. Ha kaffe tillgängligt för alla gäster som behöver lite hjälp i slutet av festen. Ditt lokala taxiföretags telefonnummer bör också vara praktiskt och erbjudas alla gäster som du tror inte ska köra.
10. Ett cocktailparty är inte ett familjeevenemang - uppmuntra dina gäster med barn att hitta en sittare för natten.

Mat tips

Skönheten i cocktailpartymat är att det kan vara ett roligt, eklektiskt urval av föremål. Eftersom ingen kommer att äta mycket av något föremål kan du kasta in några experiment och ändå ha tillräckligt med säkra föremål så att ingen kommer hungriga hem. Här är några grundläggande riktlinjer för planering av din cocktailparty-meny:

• Sikta efter variation i din meny inklusive skaldjur, köttval, fingermat, kanapéer, varma och kalla rätter.
• Även om godis vanligtvis inte anses vara cocktailpartymat, är det trevligt att erbjuda en eller två söta nappar mot slutet av festen. Förutom att tillfredsställa alla lurade söta tänder, hjälper det att låta gästerna veta att festen snart kommer att avslutas.
• När du beräknar matkvantiteter, planera att servera ungefär sex bitar per person, per timme för en två timmars fest, när ingen middag serveras.
• För hors d'oeuvres som inte är bitar, som ost och doppar, motsvarar ett gram en bit.
• Det är alltid bättre att överskatta än att underskatta mängden mat du serverar.

Meny för en cocktailparty

Om du trycker på tiden kan du sluta använda ett eller två av dessa val. Men eftersom många kan göras i förväg, varför skulle du vilja?

Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Detta recept är ett starkt rekommenderat ackompanjemang till martini.

Tapenade Cracker Bites - Denna mycket enkla nibb använder alla beredda livsmedel.

Four Cheese Pate Recept - Detta recept är som en utklädd ostboll. Det är enkelt eftersom ingen bakning eller matlagning krävs.

Laxterter - En annan mycket lätt bit som bara använder tre ingredienser.

Szechwan Cold Garlic Shrimp - Den här tar lite arbete, men eftersom mycket recept kan förberedas i förväg är det värt det.

Nötkött Satay - Dessa små pinnar av nötkött åtföljs av en jordnötsdoppsås.

Bruschetta - En elegant och populär hors d'oeuvres.

Glömda kakor - En enkel och idiotsäker behandling.

Mocha Shortbread - Texturen på shortbread gör att det nästan faller i den salta kategorin som passar för en cocktailparty.