Hur man beräknar antalet drycker för en fest?

När du är värd för en fest är det inte bra att kortsluta förfriskningarna. Det är pinsamt att se uttorkade gäster fräsa med tomma koppar - det borde finnas gott om snacks och drycker!

Att planera rätt mängd alkohol, läsk och cocktails att köpa till din fest är både en vetenskap och en konst. Det är precis som att uppskatta mängden mat du behöver för att servera dina gäster.

Planera inom din budget

I en idealisk värld skulle varje festvärd ha ett extra kylskåp packat med vin, öl, sprit, läsk och alla möjliga drycker en gäst kanske vill ha. Medan det finns ett fåtal lyckliga som har det här, har de flesta inte det. Om du har en strikt festbudget och bara ett kylskåp, kom inte i panik.

Innan du sammanställer en inköpslista, ställ dig själv några mycket viktiga frågor:

• Hur många vuxna kommer att delta?
• Hur många barn kommer att vara där?
• Hur länge kommer festen att springa?
• Kommer festen att vara inomhus eller ute?
• Vilken typ av fest blir det? Middagsparty? Grill? Cocktailparty?
• Kommer du att ha en bartender som serverar drycker eller kommer du att fylla den rollen?

Saker att tänka på innan du köper

• Dina gästers personliga smak: Är de till keggers där det enda behovet är att öl flyter hela natten? Älskar de att visa upp sitt senaste vintagevin när du deltar i en middagsfest hemma? Kanske är du värd för en foodie-publik som lätt blir upphetsad av de nyaste, trendigaste cocktailsna när du träffar barerna tillsammans.
• Din meny: Tänk på din publik, men vad dina gäster är vana vid bör inte omedelbart diktera vad du väljer att tjäna. Du bör välja drycker baserat på din meny och typ av fest. Det kommer dock att ge dig en aning om hur mycket drickningen ska vara om du erbjuder en variation.
• Vem som står bakom baren: Om du planerar att anställa en bartender kommer en fullständig bar att vara hanterbar. Men om du blandar drycker hela natten för dina gäster, vill du förenkla dina erbjudanden för att göra ditt webbhotell enklare. Kom ihåg: det är din fest, du vill också ha kul!
• Åldern på dina gäster: Om det kommer att finnas många barn, planera att fylla på juice, läsk och vatten. Kommer det att finnas många unga män, nya från college? Skimp inte på ölen. Är det en äldre, mer sofistikerad grupp? Var noga med att lägga i ett bra utbud av vin och sprit.
• Prova en signaturdryck: Detta kommer att ge stil till din fest och kan vara ett trevligt tillskott till ett temahändelse. Samtidigt kommer det att hålla din budget mer hanterbar än kostnaden för att lagra en full bar med alkohol, blandare, vin och öl.
• Ditt festschema: Om du underhåller ofta kan det löna sig att hålla en fullsatt bar. Ta inventering före din fest för att avgöra vilka extra drycker du behöver köpa.

Det finns också allmänna festtips att tänka på som kan påverka antalet drycker som konsumeras vid ditt evenemang. För att hålla dryckerna flytande, se till att du är utrustad med nödvändiga förnödenheter och att ingenting kommer att slösa bort.

• Öppna inte allt i början av din fest: Du vill inte sitta kvar med 10 flaskor vin som bara konsumeras delvis. Om du köpte drycker som du normalt inte förvarar i ditt hem kan du kanske returnera dem efter festen om de är oöppnade.
• Kom ihåg att fylla på mycket is: Du borde ha minst ett pund is per person. Detta täcker isen du ska servera i drycker och måste hålla dryckerna kalla. Om vädret är varmt eller festen är aktiv är det bäst att ha mer. Å andra sidan, om du har många kylskåp för att hålla din öl och andra drycker kylda tills du serverar, kan du få mindre.
• Var noga med att ha tillräckligt med glasögon: Oavsett om det är glas eller engångsartiklar, planera på flera glas per gäst när du ställer in drinkartiklarna för din fest. Detta kan minskas om du använder vinglas charm eller andra dryckemarkörer. Gästerna glömmer ofta var de lägger en drink, eller så kan de byta dryck under din fest, vilket kräver ett nytt glas.

Visar riktlinjer för en två-timmars fest

Hur mycket ska du lagra för en fest? Planera i allmänhet två drycker per gäst under festens första timme och en varje timme efter det. Ganska ofta håller festerna minst två timmar, men din kan gå lite längre beroende på tillfälle.

Var och en av dessa uppskattningar förutsätter att det är den enda drycken som serveras under festen om inte annat anges. Därför, om du kommer att servera en sort, skära ner på varje enskilt objekt baserat på vad du tror att de mest och minst populära dryckerna kommer att finnas bland dina gäster.

• Vin: Uppskatta en flaska vin för varannan gäst vid en två timmars cocktailparty. Om du serverar både rött och vitt vin bör du ha dubbelt så många flaskor vitt som rött, såvida du inte specifikt vet att dina gäster är röda vindrinkare.
• Öl: Planera på två flaskor eller portioner öl per person under den första timmen och ytterligare en för varje efterföljande timme av ditt parti.
• Champagne eller mousserande vin: En 750 ml flaska champagne eller mousserande vin fyller sex champagneflöjt. Om det serveras som en skål räcker det med ett glas per person. Om du serverar champagne som en cocktail före måltid, planera på ett och ett halvt glas per person. Om det serveras under en två-timmars cocktailparty eller middag, planera på tre glas per person.
• Sprit och mixer: En 750 ml flaska sprit serverar 17 drycker. Planera på tre drinkar per person under en två timmars cocktailparty. Mängden blandare du behöver beror på vilken typ av cocktails du planerar att servera. Titta på dina dryckesrecept och multiplicera volymen mixeringredienser som behövs per cocktail med tre per person för en två timmars fest.
• Likörer och drycker efter middagen: Planera att få 15 drinkar från varje 750 ml flaska. Vanligtvis behöver du bara en drink per gäst.
• Vatten: Vid en cocktailparty serverar en liter vatten fyra gäster. Planera att betjäna tre gäster från varje liter vid en sittmåltid. Erbjud en blandning av mineralvatten och stillastående vatten.
• Läsk och juice: På en fest där andra drycker, som vin, öl och cocktails serveras, planera ett åtta gram glas per person. Om det finns barn måste du öka det beloppet med tre drycker per barn. Om alkoholfria drycker är de enda dryckerna som serveras, planera tre per gäst.