Den ultimata cook-out-menyn och partychecklistan

Vilket bättre sätt att njuta av sommaren än att planera en matlagningsfest med vänner, familj och mat? I år har vi sammanställt allt du behöver för att vara värd för din mest minnesvärda grillfest någonsin, i vår Ultimate Cook-Out Menu och Party Checklista. Vi har tagit bort gissningen från festplaneringen, med en enkel att följa festtidslinjen som håller dig organiserad och på rätt spår ända fram till festdagen. När det gäller menyplanering är detta också din enda plats för att vara värd för en fantastisk sommarsamling, med läckra, säsongsbetonade recept som kommer att glädja och tillfredsställa köttälskare och vegetarianer. Inte bara kommer du att känna dig mindre stressad över att ha en fest efter att du har läst den här checklistan,men du kommer också att ha allt du behöver för att anordna en vinnande sommarfest som din familj och vänner kommer att be dig att upprepa nästa år!

Den här praktiska festplanen hjälper dig att hålla ordning och få allt gjort som behövs för att göra en framgångsrik matlagningsfest. Vi har skapat denna tidslinje för festplanering baserat på tillagningsmenyn som följer, så var noga med att uppdatera checklistan om du ändrar några menyalternativ. Oavsett var vi har angett färdiga matvaror som kan tillagas före festen (som marinader eller sallader) hittar du länkar till alla recept i avsnittet Ultimate Cook-out Menu nedan.

Ungefär en vecka före tillagningen:

• Skicka ut e-postinbjudningar (eller ring bara upp människor)
• Kontrollera att du har tillräckligt med propan (eller kol) för grillen
• Om vänner och familj kommer att delta, se om de kan hjälpa till (till exempel med festförberedelse, servering av drycker eller med efterrätt)

Några dagar före tillagningsfesten:

• Kontrollera att dina skåp serverar tallrikar och redskap
• Skapa en inköpslista för mat och festtillbehör *
• Rengör grillen vid behov

* Några saker du vill ha till hands för din fest inkluderar papper / plast tallrikar och bestick, koppar, en flasköppnare / korkskruv, servetter, pappershanddukar, plastfolie, tinfoil, tandpetare och skräp påsar.

Dagen före tillagningen:

• Gör matinköp
• Lager upp på is för drycker
• Förbered marinader för nötkött och veggie kebab och sås för kycklinglår
• Baka brownies

Festdagen:

• Dekorera partytor
• Ställ in en buffé / dryckesbord (så att gästerna kan hjälpa sig själva)
• Sätt ut dina grillverktyg
• Förbered taco dopp, potatissallad, cole slaw och salsa
• Lägg kött till marinaderna och kyl i några timmar innan festen
• Gör sista minuten matberedningar

Mellanmål är ett måste vid varje tillagningsfest, men de behöver inte vara komplicerade för att göra dina gäster nöjda. Ett klassiskt, färgglatt lager mexikansk dopp och några butiksköpta tortillachips, plus en lätt tallrik med uppskurna grönsaker, kex och ostar, är perfekta val för både vuxna och barn som vill beta på snacks på din matlagningsfest.

Taco dopp i lager från Eats

Detta läckra, mexikansk-inspirerade festrecept är en välkommen aptitretare vid varje matlagningsfest, tillsammans med krispiga tortillachips för doppning. Alla dina favorit taco-ingredienser kombineras för att skapa ett läckert och fyllande festdopp, som ser bra ut på ett buffébord. För en lockande presentation överlappar du lagren av de olika ingredienserna (strimlad ost, ljusgrön sallad, släta stekta bönor, tjock salsa, saftig röd tomat, krämig avokado och gräddfil) för att visa upp alla de olika färgerna och texturerna.

Vad skulle en cook-out party vara utan kötträtter som fyller luften med den läckra doften av deras matlagning och tillfredsställer hungriga gäster? Här är våra favoritkötträtter att servera på din grillfest.

Europeiska hamburgare från Eats

Vi är medvetna om att du inte kan göra den ultimata cook-out-festen utan en riktigt bra, helt europeisk hamburgare, och detta fuktiga, ömma hamburgarecept passar perfekt. Det blir inte bättre än saftigt, lätt kryddat nötkött, tillagat på grillen och serveras på rostade smörgåsbullar med smält europeisk ost och andra traditionella hamburgare.

Hawaiianskt teriyaki-kebab från Eats

Detta supersmakliga Hawaiian Beef Teriyaki Kebabs-recept är ett ganska billigt sätt att servera biff till matlagningsfestgäster, vilket gör en smakfull och tillfredsställande måltid. Fruktig ananas lägger till extra zing till rejäla bitar av nötkött som marineras innan de grillas i en läcker hemlagad teriyakisås gjord av ananasjuice, sojasås, farinsocker, vitlök, sesamolja, svartpeppar och ingefära.

BBQ kycklinglår från Eats

Kyckling är ett utmärkt menyalternativ att grilla, och det här förenklade kycklingreceptet, inspirerat av de bästa grilltävlingarna, kommer säkert att få dina gäster att laga mat. Saftiga, smakrika kycklinglår kvävs i en lätt, hemlagad BBQ-sås som är förberedd i förväg, för en rökig, öm grillad kycklingrätt som passar perfekt med potatissallad och coleslaw.

Dessa sidrätter kan blandas och matchas med grillat kött på menyn. Låt gästerna servera sig själv från ett buffébord, för att skapa sina egna, skräddarsydda matlagningsfestbord.

Grillade grönsakskeppar från Eats

Vegetarianer på din matlagningsfest och alla gäster som gillar den fräscha, smakrika smaken av grillade grönsaksspettar kommer att njuta av denna läckra sidrätter som är beredd och tillagad på grillspett. Marinerade i en lätt, hemlagad Dijon-örtblandning, dessa färgglada vegetabiliska kebab spränger med smak. Använd som en sidrätter för grillade hamburgare och kyckling, eller servera helt enkelt själva.

Ny grillad majskolv från Eats

Färsk, grillad majskolv är en helt europeisk matlagningsfavorit och ett underbart sätt att få fram sötman och smaken av denna grönsak. Det tar bara cirka 15 minuter att grilla färsk majskolv i sina skal på grillen.

Potatsallad på dockan med bacon från Eats

En fantastisk potatissallad är ett måste vid varje sommargrillsfest. Denna snyggt kryddade potatissallad använder färgglada röda potatisar, för ett snyggt utseende på ditt buffébord. Traditionellt potatissalladrecept får en enorm smakförstärkning med tillsats av välsmakande bacon, hackad, kryddig dillgurka, lök, selleri och persilja. Allt blandar sig vackert i en krämig, snygg majonnäsdressing som är superlätt att förbereda.

Coleslaw sallad från Eats

Coleslaw är en traditionell cook-out party sallad som utvecklar sina smaker över tid, vilket gör den till en idealisk make-ahead sidrätter. Detta smaskiga, attraktiva coleslawrecept, gjord med en kombination av färgglada lila och grön kål, kan beredas dagen innan festen och dras ut ur kylen vid serveringstid. En fantastisk enkel maträtt som ger konsistens och friskhet till dina grillmåltider.

Du kommer att vilja ha ett bra utbud av traditionella tillagade kryddor och hamburgare på din fest för gästerna att njuta av. Lager dina festbord med grunderna - ketchup, senap, smak, majonnäs, pickles, lök, tomatskivor, europeiska ostskivor och sallad. Ge sedan dina gäster något att gosa över genom att förbereda en stor skål med hemlagad salsa. Vi har en otrolig persikabaserad version som du kan prova nedan, som smakar utsökt och lägger till det extra speciella till dina grillade nötkött- och kycklingrätter.

Persikasalsa med lime och honung från Eats

Du kan lätt piska upp denna välsmakande, salta söt persikasalsa dagen för ditt fest, men vi föreslår att du förbereder den en dag i förväg för att ge smakerna av den hackade frukten och grönsakerna tid att mingla och utvecklas. Smaksatt med rödlök, färsk koriander, krispig paprika och lite vitlök, gör detta läckra salsarecept ett utmärkt komplement till grillad kyckling och grönsaker. Du kan också servera den på grillade brödskivor för en söt, smakfull bruschetta-aptitretare.

Party-desserter som inte tillagas behöver inte vara snygga. Du kan enkelt komma undan med att servera glass och färska fruktfat som köpts från butiken. För den ultimata cook-out-festmenyn, dock överväga att göra grillad frukt som brunt socker persikor eller dessa enkla, publikt tilltalande fudge brownies, som är läckra på egen hand eller serveras tillsammans med en klocka vaniljglass.

Lätt hemlagad chokladfudge brownies från Eats

Dessa rika, krämiga och dekadenta, dessa perfekta, choklady hemlagade brownies är gjorda med bara en handfull ingredienser. Du kommer att få ett rykte som en bra bagare när du serverar dessa bedrägligt enkla chokladgodisar på din matlagningsfest.

Du känner dina festgäster bäst, så du kan skräddarsy dryckerna efter deras smak. Som en allmän regel är det alltid en bra idé att ha ett urval av alkoholfria och alkoholhaltiga drycker vid en matlagning. Du kan välja att hålla ditt dryckesbord grundläggande med läskedrycker på flaska, plus öl- och vinkylar. (Sätt bara ut en kylare eller hink med is och låt gästerna servera sig själva under festen). Eller, om du vill ha en vacker presentation för ditt buffébord, varför inte blanda en kanna med utsökt, fruktig, uppfriskande vinbaserad sangria? Vi har ett bra, enkelt vittvinsangria-recept som du kan servera som en läcker, sval dryck för dina gäster som gillar att dricka vin.

Vitt vin sangria recept från Eats

Sangria är lätt att laga och dricka och gör en vacker skärm för ditt buffébord i en tydlig kanna. Vittvinsälskare kommer att njuta av det här enkla att göra sangria-receptet, infunderat med de färska, zippiga sommarsmakerna av citrus, äpple och tropiska frukter.

På dagen för ditt möte, kom ihåg råd från de bästa festplanerarna - om du är avslappnad och glad som värd / värdinna kommer dina gäster att följa din ledning. Det betyder att om något känns för komplicerat eller svårt att dra av sig, rekommenderar vi att du kliar det helt och ersätter något enklare. Din familj och vänner bryr sig inte om desserterna är köpta eller hemlagade, till exempel så länge du serverar dem med ett leende (och det finns mycket att gå runt). God sommar och ha en underbar fest!