En guide för odling av betor

Kanske är det lite värderat i köket och ibland i trädgården, rödbetor är en vanlig del av vår trädgård. I grönsaksträdgårdar och ätbara landskap är rödbetor lätta att odla och hjälper till att mata jorden. Om du har djur på gården på gården kan du också odla rödbetor för att mata dina djur. Lär dig hur du lägger till rödbetor i din vår- eller höstträdgårdsplan med den här snabbguiden för odling av rödbetor.

Välja typer av betor att växa

Om du gillar utseendet på schweizisk chard men vill blanda ihop din tallrik, gå med röda bordsbetor. Bladens stjälkar och vener är klara på ungefär en månad som ätbara gröna - är röda.

För att mata boskap från en trädgård som är skräddarsydd för större grödor växer foderbetor jätte rödbetor som går långt för dina gårdsdjur. Förrådsbetor kan också vara bra i en förorts- eller stadsmiljö som odlas under hösten för att lagras i en kall källare.

Om du redan älskar betor och planerar att laga dem ofta, prova de ljusare färgvarianterna som orange, gul och till och med vit. De kommer inte att "blöda" så mycket, vilket kan tendera att färga hela receptet rött!

Ta dig tid bläddrade genom ett frö katalog för olika typer av betor. När du väl skär i betorna kan de vara underbara med ränder och färger. Förresten är dessa färger markörer för massor av antioxidanter och näringsämnen som kommer att lägga till din familjs hälsosamma kost. Rödbetor är mer än udda röda grönsaker som vissa gillar. De kan vara mångsidiga, ätbara i alla delar och underbara!

Var man odlar rödbetor

Som en del av spenatfamiljen kan du lägga rödbetor var som helst du kan placera liknande bladgrönsaker. De gör det särskilt bra i kallt väder och de är lätta matare. Allt detta gör att betor blir en bra höstgrödan för att följa tunga matare i din skörd.

Rödbetor är ganska motståndskraftiga i torka och de föredrar att följa mark som har tömts ut lite kväve. Låt dem jaga squash eller meloner som tar mycket ur jorden.

Eftersom greenerna är ätbara kanske du vill plantera dem nära ditt kök för snabba middagsskördar. Eller stoppa dem in i landskapet för den chard-esque färgfärg i greenerna.

Rödbetor klarar sig också bra som skuggtoleranta grönsaker, öppnar upp möjligheterna för containerträdgårdar och glider dem under högre växter.

Starta rödbetor

Plantera dem på sensommaren och låt dem växa fram till de första frosten. Ge upp till tre månader från det att du planterar dem för att ge tid för stora rödbetor att växa. Om du mest letar efter greenerna kan du förvänta dig resultat om ungefär en månad.

Vårbetor kan sås direkt utomhus omkring en månad före den sista frosten. För den bästa grödan, skjut en ny plantering på några veckor efter det så att du kan hålla gröna och rödbetor lite längre.

Du borde se groning om ungefär en vecka, men fröna du kommer att plantera är skida. Inuti dem finns ett par frön, för att titta på vad som dyker upp och vara redo att tunna ut dem lite när de börjar gro. När de har löv och några centimeter höjd, tunna till några centimeter från varandra.

Förvaring och användning av rödbetor

Betgrönsaker kan skördas och användas så snart löv börjar växa bra. Vi föredrar att låta våra gårdsdjur på bakgården njuta av betetopparna efter behag, medan rötterna växer snygga och starka. Bladen behöver inte gå mer än cirka 15 centimeter långa.

Rödbetarnas toppar börjar kika upp ur jorden när skördetiden är nära. Istället för att låta dem växa till prisbelönta lökar, fortsätt och skörda de små. De ska vara färdiga cirka 50-70 dagar efter plantering, beroende på din sort. Att skörda småbetor ger dig bättre smak och struktur än att låta dem bli större och mer mogna.

Dra ut betorna för hand en dag eller så efter att du har vattnat dem för att se till att jorden är lös och var noga med att inte skära huden om du skördar genom att gräva.

Betor som du planerar att lagra ska torkas utan att tvätta bort marken innan de placeras i kylförvaring. Hur som helst, tvätta dem direkt före användning.

Du kan förbereda rödbetor på olika sätt, från ångning till rostning till sallader. Om du inte redan är ett fan av betor är det värt att prova! Din trädgård kommer att uppskatta den nya vridningen, och du kommer att ha kul att experimentera med nya recept.