Håll dina tomater från att splittras

Om du odlar tomater är det troligt att du har sett din vackra skörd mogna, bara för att titta en morgon och se att den tomaten du har väntat på har delats. Tomater delas oftast precis som de mognar, och om du har flera tomater som mognar samtidigt är det troligt att alla kommer att dela sig.

Varför tomater delas

Tomater delas på grund av fluktuationer i mängden vatten de får. Om det har varit väldigt torrt och plötsligt får du ett par tum regn, insidan av tomaterna växer snabbare än den yttre huden och tomaterna spricker. Även om detta ibland kan vara ett problem när tomaterna fortfarande är gröna, händer det oftare med tomater som börjar mogna, främst för att den yttre huden blir mer ömtålig när tomaten mognar.

Det är viktigt att notera att det finns en skillnad mellan delning och sprickbildning. Några av de större arvsorterna av tomater, som biffstomater, tenderar att spricka lite på toppen. Det här är inte samma sak som att dela, och det är bra att låta dessa tomater stanna kvar på vinstocken.

Hur man förhindrar att tomater delas

Du kan inte alltid förhindra delning av tomat; en regnstorm som kastar flera centimeter regn på din trädgård på några timmar kommer att resultera i delade tomater oavsett vad du gör. Men du kan göra det mindre troligt att dina tomater delas genom att göra följande:

• Vattna regelbundet och djupt. Du bör vattna dina tomatplanter varannan till tre dagar under sommaren. När du vattnar, vatten på marknivå eftersom sprutning av bladen kan leda till spridning av sjukdomar som rost och septoria) och vatten djupt. Regelbunden, djup vattning minskar effekten av en plötslig regnstorm eftersom dina växter inte går från torra förhållanden till plötsliga våta förhållanden, vilket orsakar klyvning.
• Kompost. Ge dina växter ett bra två till tre tum lager av organisk mulch som halm, tallnålar eller strimlad bark. Detta kommer att bibehålla mer regelbunden fuktighet i marken, och du kommer att hantera mindre klyvning.
• Leta efter resistenta sorter. Generellt, ju tjockare skinn desto mindre benägen är en tomat att splittras. De flesta moderna hybrider verkar motstå splittring.
• Välj tomater tidigt. Dina tomater är nästan mogna och du förväntar dig en stor regnskur. Nu är det den perfekta tiden att välja dina tomater innan de överväldigas av extra fukt. Tomater mognar på eller av vinstocken, så fortsätt och skör de som nästan ser ut att läsa för plockning.
• Ge bra dränering. Genom att plantera dina tomater i upphöjda trädgårdar eller placera krossade snäckskal längst ner i behållare eller plantera hål kan du minska risken för att dina tomater blir övermättade av vatten. Dessutom kan det extra kalcium som tillhandahålls av snäckskal stärka tomaterna, vilket gör dem mindre benägna att spricka.

Vad ska du göra om dina tomater delas

Om dina tomater delas är det viktigt att skörda dem så snabbt som möjligt. Delade tomater är mycket mer mottagliga för röta och parasiter.

Även om du kanske inte helt kan undvika delning, är den goda nyheten att delade tomater fortfarande är ätbara, så skör gärna och äta dem. De lagrar inte länge, så se till att äta eller laga mat direkt.