Växande organisk Jicama

Jicama är inte helt ovanligt i en standardavdelning för livsmedelsbutiker, men det är trädgårdscentret som är främmande för denna knöliga rot. Det kan bero på att jicama kräver ungefär nio månaders varmt väder för en bra gröda, men detta krav kan fudgas något genom att starta frön eller växter inomhus långt innan de någonsin ska planteras ut. Ett växthus gör inte heller ont. Om du känner dig äventyrlig och dör för att prova något nytt i trädgården kan jicama bara vara svaret.

Börjar jicama

Blötlägg frön i vatten över natten. Efter blötläggning, så minst 2 frön i varje 10,20 cm kruka fylld med en krukväxtblandning avsedd för plantor. Placera dem under ett växljus, på en varm fönsterbräda eller i ett växthus, cirka 8-10 veckor före den sista frosten eller tidigare om din växtsäsong är ganska kort. Tunna plantorna när groning är klar och lämna den starkaste plantan i varje kruka att frodas. Transplantera i större krukor regelbundet när växter växer ut ur behållarna tills det är säkert att plantera dem ute. Stöd växterna vid behov.

Växande jicama

Jicama föredrar full sol och en hel del utrymme. Det kan planteras ut när det härdat ut och frosthotet har länge gått. Om jorden är rik på organiskt material och är lätt och spröd kan du bara behöva upp till 4 månader för att mindre rötter ska mogna, som är lika välsmakande som de större. Kläm ut tillväxttipsen om växterna blir för stora och för att uppmuntra buskig, tät tillväxt. Låt inte växterna gå till utsäde; nypa blommorna för ökad rotproduktion.

Jicama är en känslig dagslängd, vilket innebär att knölarna inte produceras förrän dagarna mot slutet av växtsäsongen är mindre än 9 timmar. Dessa kortare dagar sammanfaller ofta med de första höstfrostarna, så du kan behöva ge skydd för att få knölar av användbar storlek. Växthusarbeten; så gör också klossar och bärbara kalla ramar, som skyddar lövverket från frosthotet medan de värmer upp mikromiljön runt själva växten, vilket förlänger säsongen något. Jicama kan också odlas inomhus under en lätt uppställning. Du kommer bara att kunna odla en eller två växter, men det är definitivt värt ansträngningen. Cloches kan också användas i början av säsongen för att påskynda processen i de tidiga stadierna och för att acklimatisera de unga växterna utomhus.

Växterna kommer att behöva stöd någon gång om du vill hålla dem borta från marken. Du kan träna jicama på ett nät, trådstaket eller bambustativ, men kom ihåg att om det lyfts upp från marken kan det vara omöjligt att skydda det mot frost.

Liksom potatis är alla delar av jicama som växer över marknivån giftiga. Undvik att äta delar som växte över marknivån. Om du ser några delar av knölarna utsätts för solen, fyll med jord.

Skörd

Gräva knölarna när lövverket har dött bort, troligen från frost, så sent på säsongen som möjligt för att ge tid för knölarna att utvecklas. När du har skördats, förvara rötterna på en sval, mörk plats för att förhindra att de blir träiga och hårda.

Tips

• Jicama kan läggas till i grönsaksgården eller för stora behållare när den är tillräckligt stor, men dess prydnadsvärde är begränsat.
• Om du har en kort, sval växtsäsong, kan jicama också odlas under polyetentunnlar. Dessa kommer att värma upp omgivningen runt växterna och samtidigt hålla skadedjur i avstånd.

Skadedjur

Vivlar kan utgöra ett problem; annars är jicama en skadedjursfri växt.