Växande ekologisk sallad

Det är synd att så många människor automatiskt associerar smaklösa, tråkiga gamla "Isberg" med ordet "sallad". Salladens värld är full av färg, konsistens och smak. Om du växer själv, har du den världen till hands. Eller spetsen på din murslev, efter omständigheterna. Hemodlad ekologisk sallad är en fröjd. Du kan skörda den när du vill ha en sval, skarp sallad, och kombinationerna av färger och smaker du kan njuta av begränsas endast av din fantasi.

Typer av sallad

Det finns fem huvudtyper av sallad:

• Crisphead Dessa är i allmänhet de svåraste typerna av sallader att odla, främst för att de kräver en lång, sval säsong för att mogna, och de flesta av oss har helt enkelt inte dessa förhållanden i våra trädgårdar. Crisphead-sorter är redo att skördas cirka 95 dagar efter utsäde. I de flesta USA måste du starta fröet inomhus för att lyckas odla crispheads.
• Cos (romaine) Romaine-sallader kräver också en ganska lång sval säsong; 70 till 75 dagar fram till skörden. Trädgårdsmästare i områden med mycket korta säsonger bör börja fröna inomhus. Men romäner har en tydlig fördel jämfört med crispheads genom att du kan skörda de yttre bladen på huvudet när det fortsätter att växa i trädgården.
• Butterhead Den mest kända butterhead-salladen är 'Boston Bibb.' Butterheads är kända för sin mycket släta (smöriga) konsistens. De bildar lösa huvuden, som mognar 55 till 75 dagar efter sådd. Om du inte kan vänta så länge kan du skörda de yttre bladen av smörhuvuden, och nya löv kommer att växa från mitten av rosetten.
• Batavian Batavians är förmodligen den minst kända typen av sallad. De kan sås och skördas som lössallad, men mognar till skarpa, runda huvuden ganska snabbt, vilket gör dem idealiska för de trädgårdsmästare som gillar crisphead-sallader men har en kort sval säsong. Batavierna är redo att skörda (som huvud) 55 till 60 dagar efter sådd.
• Looseleaf Looseleaf sallader är de lättaste att odla. De kan lätt sås och skördas inom några veckor som goda sallader. Lösbladsallader skördas genom att plocka eller skära blad från växten. Nya löv kommer att bildas, och så länge du sår färskt utsäde varannan vecka kommer de att ge dig sallad för massor av sallader.

Välja en plats för att odla sallad

Sallader är lätta att odla och ännu mer om du ger dem förutsättningarna som får dem att trivas. Sallader kräver minst 6 timmars solljus per dag. Om du bor i ett mycket varmt klimat eller har somrar där temperaturen ofta når mitten av åttiotalet, försök ge dina sallader en plats som är skyddad från eftermiddagssolen. Detta kan hålla bort skruven som orsakas av varmt väder. Om du inte kan skydda dem från solen, överväga att installera en skärmskärm över dem.

Sallader behöver också bra, lös, rik jord för att växa bra. Jord som har ändrats väl med kompost eller ruttnad gödsel är perfekt. Jordar med mycket organiskt material bibehåller fukt bättre, vilket är mycket viktigt för att hålla dessa grunt rotade grönsaker glada.

Om du har dålig jord i din trädgård och vill vara säker på en anständig salladsgrödan, överväga att bygga en upphöjd säng och fylla den med en blandning av matjord, gödsel och kompost, eller plantera din sallad i en behållare. Varje kruka eller behållare som är minst fyra tum djup kommer att göra det.

Plantering

Sallat kan startas från utsäde, antingen inomhus eller direkt in i trädgården. Du kan också köpa transplantationer på plantskolan. Om möjligt försök att köpa ekologiskt utsäde eller start. Det finns flera bra kataloger som bär organiska frön, och många trädgårdscentrar börjar bära ekologiskt odlade växter.

Så här startar du utsäde inomhus:

Sallatfrön bör startas åtta veckor före ditt sista frostdatum. Så dem i en steril utsädesblandning eller en blandning som du har kokat in dig själv. Jorden bör hållas sval, under 70 grader Fahrenheit. Var noga med att ge dem mycket ljus, antingen genom att placera dem i ett soligt fönster eller genom att starta dem under ljus. De kan planteras ut efter ditt sista frostdatum. Var noga med att härda plantorna i tre till fyra dagar innan du planterar dem i trädgården.

Att plantera utsäde utomhus:

Sallad kan lätt sås i trädgården så länge ditt sista frostdatum har passerat och jorden är ganska sval. Sallad brukar inte gro om jordtemperaturen är över 80 grader. Så enkelt fröet i rader eller block enligt anvisningarna på fröpaketet. Du kommer förmodligen att behöva tunna plantorna som dyker upp; du kan använda gallringarna i en sallad. För en kontinuerlig skörd, så mer utsäde varannan vecka under säsongen.

Att plantera transplantationer:

Om du köper växter eller har startat din egen inomhus kan du plantera dem efter risk för frost. För att plantera, helt enkelt gräva ett hål så djupt som rotkulan och dubbelt så brett, placera växten i hålet med plantans krona på marknivå och fasta jorden försiktigt runt rotkulan. Vattna dem väl för att sätta jorden och eliminera luftfickor. I allmänhet bör huvudsallat placeras på avstånd ungefär en fot från varandra, och lössallat är åtskilda sex tum från varandra.

Odlar din sallad

Vatten

Den viktigaste faktorn för att lyckas med sallad är att uppfylla dess fuktbehov. Eftersom sallad är grunt rotad och huvudsakligen består av vatten (nästan 95% vatten, faktiskt) kommer det helt enkelt inte att växa om du låter jorden torka ut. Rötterna av sallad finns i de tre till fyra tum marken. Om du sticker ditt finger i jorden och den övre tummen är torr, måste du vattna. Detta kan kräva vattning flera gånger i veckan i varmt, torrt väder.

Befruktning

Befruktning är också viktigt. Om du växer i jord som är full av organiskt material behöver du kanske inte befrukta dig. Om du förser din sallad med kväverikt gödselmedel kommer din växt att växa bra och producera regelbundet. Fiskemulsion är ett idealiskt organiskt gödningsmedel för sallat. Applicera fiskemulsionen med hälften av den rekommenderade dosen varannan vecka. Det är bäst att applicera den utspädda fiskemulsionen direkt på jorden. Du kan också använda det som ett bladfoder, men var noga med att tvätta din sallad riktigt, riktigt bra innan du äter den.

Kompostering

Som med allt i trädgården, har sallat nytta av ett bra lager av mulch. Installera ett lager på två till tre tum av organisk mulch, som flis, halm, löv eller gräsklippning runt salladen, var noga med att lämna lite utrymme runt växten för att förhindra ruttning. Detta lager av mulch hjälper till att bibehålla fukt, hålla jorden sval, minska mängden ogräs du behöver göra och hålla salladen ren genom att förhindra att jorden stänker upp på bladen när du vattnar.

Skadedjur

Sallat besväras av mycket få skadedjur och sjukdomar. Sniglar är dess största fiende, och de kan motverkas genom att sätta ut ett fat öl för att fånga dem i, eller genom att strö kiselgur eller krossade äggskal runt dina växter. Dessa vassa ämnen skär sniglarnas underbuk när de glider över den och dödar dem.

Bladlöss kan också vara ett problem. Om de är det, försök att slå av dem med en explosion av vatten från slangen eller prova en hemlagad spray för att bli av med dem. Klippmaskar kan också vara ett problem, och det bästa sättet att skydda mot dem är att installera en krage av tjockt papper eller kartong runt basen på alla nyplanterade salladsplantor.

Om dina skadedjur är av den långörade, fyrfotade sorten, är det bästa försvaret att installera ett metallstaket runt trädgården eller runt sängen där du odlar din sallad. Du kan också prova att stänka cayennepeppar på växterna för att avskräcka kaninerna.

Sallad är lätt att odla så länge du uppfyller dess grundläggande krav. Och fördelarna med att göra det är väl värt det: att kunna skörda sallader fulla av hemodlad, välsmakande, ekologisk sallad bara några minuter före måltid är en lyx som du kommer att uppskatta under hela växtsäsongen.