Hur återföds mat från skrot?

Idén att återväxa dina livsmedel kanske låter för bra för att vara sant. Men i vissa fall är det verkligen möjligt. Du kan återfå många frukter och grönsaker från skrot ofta med minimal ansträngning. Detta kan inte bara spara lite pengar utan du kan också njuta av de färskaste produkterna som är möjliga direkt från din trädgård. Och du kan välja dina föredragna odlingsmetoder, till exempel ekologisk trädgårdsskötsel. Kolla in dessa steg-för-steg-instruktioner för återväxt av vanliga livsmedel.

Gröna lökar

1. Skär lökarna

   Ta bort de gröna lökstjälkarna ner till ungefär en tum och lämna glödlampan och rötterna intakta.

2. Plantera lökarna

   Plantera lökarnas rotsida nedåt antingen i en behållare som har dräneringshål eller direkt i din trädgårdsmark. Se till att planteringsområdet får minst sex timmars solljus per dag. Täck lökarna helt med rik, väldränerande jord, men låt de korta stjälkarna sticker ut över jorden.

3. Vattna regelbundet

   Vattna dina lökar när jorden börjar torka ut, men låt inte lökarna sitta i fuktig jord. Du bör se märkbar återväxt i stjälkarna inom några dagar.

4. Klipp stjälkarna efter behov

För att skörda, klipp bara av så mycket av stjälkarna som du behöver.

Tips för odling av grön lök

De gröna lökarna bör växa om sina stjälkar på ungefär en vecka. Och så länge du lämnar lökarna planterade och vattnar dem regelbundet, kommer de att fortsätta att växa igen mer lök. Räkna med att få tre till fyra skördar från dina lökar innan du behöver plantera nya.

Selleri

1. Skär botten

   Klipp av botten tum av en massa selleri.

2. Lägg botten i en skål med vatten

   Lägg selleribotten i en skål med den skurna sidan uppåt. Tillsätt sedan lite vatten i skålen, bara tillräckligt för att sänka botten på selleri.

3. Ställ skålen i solen och vänta

   Flytta skålen till en solig plats och vänta tills blad och rötter bildas. Detta borde bara ta några dagar.

4. Plantera selleri

   När rötterna har bildats, plantera selleri i en behållare med dräneringshål eller direkt i din trädgård. Täck allt utom bladen med rik, väldränerande jord och se till att selleri får minst sex timmars solljus de flesta dagar.

5. Vänta på din skörd

Vänta tills selleri stjälkar växer tillbaka. Klipp sedan av så mycket du behöver. Så länge du lämnar rötterna i marken bör din selleri växa igen flera gånger.

Tips för odling av selleri

Håll din selleri jord fuktig men inte fuktig. Även selleri växter föredrar svalt väder, så se till att ge din skugga från varma eftermiddagssolen. Vänta tills stjälkarna är ungefär 8 centimeter innan du börjar skörda och förvänta dig att vänta ett par månader tills hela stjälkar växer.

Ingefära

1. Blötlägg och skär ingefära

   Blötlägg din ingefära över natten. Skär sedan den i bitar och se till att du har ett par tillväxtknoppar på varje bit. De är de små stötar i slutet av varje finger.

2. Plantera ingefära

   Plantera din ingefära cirka 5 centimeter djup i en kruka eller din trädgårdsmark med tillväxtknopparna pekande uppåt eller åt sidan. Du vill inte ha dem nedåt. Marken ska vara rik och lös, och planteringsplatsen bör få delvis till full sol.

3. Vattna regelbundet och skörda

Ingefära gillar att ha fuktig men inte fuktig jord hela tiden. Skott bör börja springa ut ur jorden om några veckor, men du måste vänta tre till fyra månader innan det finns tillräckligt med tillväxt för att skörda. För att skörda, gräva helt enkelt upp en av dina jordstammar (bitar) och klipp av det du behöver.

Tips för att odla ingefära

Arbeta från kanten av din kruka eller planteringsområde för att försiktigt lyfta jordstammarna när du skördar. Ta vad du behöver och plantera ingefära igen. Så länge du fortsätter att ge växten rätt odlingsmiljö, bör du ha en ständig leverans av ingefära.

Sallad

1. Skär botten

   Klipp av botten av din sallad och lämna ungefär en tum av bladen. Lägg sedan den här biten i en grunt vattenfat nära ett soligt fönster.

2. Titta på sallad växa

   Byt vattnet varannan dag. Rötter börjar bildas inom en vecka, och bladen bör producera märkbar tillväxt.

3. Plocka bladen

Om lite mindre än två veckor kommer bladen att vara i maximal storlek och redo att plockas.

Tips för odling av sallad

Sallad som odlas på detta sätt blir inte så stor som den ursprungligen var. Tveka inte att skörda efter cirka 10 till 12 dagar. Därefter kommer växten att försöka blomstra och gå till utsäde, och bladen blir bittra.

Ananas

1. Skär ananas

   Klipp av toppen av din ananas ungefär en tum under bladen. Skappa sedan frukten försiktigt från undersidan för att avslöja rotknopparna (de små prickarna runt ytterkanten).

2. Stripa bladen och lägg åt sidan

   Dra av några av de nedre bladen för att exponera en tum eller två av stammen, och lägg det hela åt sidan i några dagar så att den skurna sidan läker och torkar ut.

3. Plantera ananas

   Plantera din ananaskrona i rik jord som dränerar väl. Se till att det ligger på en solig plats som får minst sex timmars ljus per dag. Om du inte bor i ett tropiskt område, plantera din ananas i en behållare som du kan ta inomhus till ett soligt fönster under kallt väder.

4. Vattna och gödsla regelbundet

Håll växten konstant fuktig när rötterna bildas. Om några månader kan du vattna ungefär en gång i veckan. Gödsla varje månad under våren och sommaren. Räkna med att det tar två till tre år innan frukten utvecklas.

Tips för odling av ananas

Inte alla ananasväxter kommer att producera frukt, men de ger fortfarande intressant lövverk med sina långa svärdformade löv. Om du får frukt, vänta tills ananaskalan börjar växa från brun till gul innan du skördar. Såg sedan bara frukten från din växt.

Potatisar

1. Skär en bit från din potatis

   Skaffa en potatis som börjar gro (bilda "ögon"). Skär sedan en bit på 2,50 cm från potatisen som innehåller en eller två ögon.

2. Vänta tills biten har torkat

   Ge biten en dag eller två att torka ut och fläta över.

3. Plantera biten

   Plantera sedan potatisbiten cirka 8 centimeter djupt i en väl dränerande kruka eller marken med ögat (eller ögonen) uppåt och vattna väl. Planteringsplatsen eller krukan ska ha lös, lätt sur jord och få minst sex timmars solljus per dag.

4. Sköta dina potatisar

   Vattna när jorden börjar torka ut. Du bör se gröna skott komma ut ur jorden om ett par veckor, vilket kommer att bilda en buskig växt.

5. Skörda

Om cirka 20 veckor ska potatisen vara klar för skörd. Du vet att det är dags när bladen över marken börjar bli gula och dö. Gräva helt enkelt upp potatisen, borsta bort eventuell jord, låt dem torka på marken i minst några timmar om möjligt och förvara dem sedan på en sval, torr plats.

Tips för odling av potatis

Små potatisorter mognar snabbare än de stora potatiserna. Om du inte planerar att äta potatisen direkt, vänta ett par veckor efter att bladen dör för att gräva upp dem. Var också försiktig så att du inte genomborrar huden när du tar bort dem från jorden, eftersom detta kan leda till att potatisen ruttnar innan du äter dem.

Sötpotatis

1. Begrava en sötpotatis i jord

   Begrava hela eller delar av en ren sötpotatis under ett tunt jordlager. Håll jorden fuktig och varm.

2. Vänta

   Vänta på att halka (groddar) växer från sötpotatisen och når minst 10 centimeter i höjd. Det kan ta några veckor. Det är möjligt för varje potatis att producera 30 till 50 halvor.

3. Ta bort halterna

   Vrid försiktigt bort varje glid från potatisen i basen. Lägg sedan halkarna i en grunt vattenbehållare med bottnarna nedsänkta. Rötterna bör utvecklas inom en vecka.

4. Plantera halkarna

   När rötterna är några centimeter långa är halarna redo för plantering. Sötpotatis behöver lös, väldränerande jord. Lägg försiktigt varje glid i ett hål och täck den nedre halvan med smuts. Vattna sedan plantorna väl och fortsätt att vattna när jorden börjar torka ut. Du kommer att se gröna skott om ett par veckor och förvandlas till frodiga vinstockar.

5. Skörda

När lövverket börjar gula är det dags att skörda. Det tar vanligtvis mellan 100 och 140 dagar för sötpotatis att mogna.

Tips för odling av sötpotatis

När du odlar utomhus måste sötpotatis skördas innan områdets första frost för bästa resultat. Undvik att vattna i ungefär en vecka före skörd. Bota sedan dina sötpotatisar på en varm, torr plats i minst 10 dagar innan du äter.

Njut av tillfredsställelsen med trädgårdsarbete i hemmet

Det här är bara några få av de livsmedel du kan växa ut från skrot. Vissa är mer tidskrävande än andra. Och vissa kanske inte producerar mat som det du får i mataffären. Men om du gillar tillfredsställelsen med att odla något själv är det verkligen inte mycket du måste förlora när du planterar ett skrot som du annars skulle ha kastat.