Tips för varma klimatbehållare

Det verkar ju längre söderut du kommer desto konstigare grönsaksodling. Du ser, medan trädgårdsmästare i nordligare klimat planterar sina grönsaker enligt de tydligt definierade årstiderna vår, sommar, höst och vinter; trädgårdsmästare i zonerna 8 till 11 ska kasta sina traditionella planteringsscheman i komposthögan där de kan vara till nytta. Det varierar beroende på område, men i allmänhet är somrarna i dessa zoner ofta för heta för att odla något annat än det mest värmetoleranta av grönsaker som okra, paprika, sötpotatis och aubergine. Det otroliga uppåtriktade är att vintrarna är milda nog för att odla frosttoleranta grönsaker som salladsgrönsaker, ärtor, lök och collardgrönsaker mitt på vintern.

Trädgårdsskötsel med containrar ger dig ännu mer flexibilitet i varma klimat eftersom det gör att du kan flytta ömma värmeälskande grönsaker som paprika, gurkor och tomater inomhus under frostiga nätter, liksom att flytta värmeavlägsna grönsaker som salladsgrönsaker till en skuggigare plats när temperaturen stiger. När du kombinerar milda vintrar med containerträdgård tillsammans med rätt inställning till klimatet, får du en riktigt mångsidig grönsaksgård året runt.

Här är några populära grönsaker och förslag för att framgångsrikt odla dem i ett varmt klimat.

Växande paprika

Du kunde bara inte be om en trevligare sommargrönsak för ett varmt klimat än paprika, och deras träiga, buskiga tillväxtvanor gör dem till idealiska val för att odla i behållare.

Hot peppers med små löv och frukter som 'Cayenne' och 'Habanero' är frodiga trots sin korta och buskiga form, och de ger kryddig värme till bordet under hela året. Söta sorter som 'Cubanelle' och 'Purple Beauty' är milda nog att njuta av i sallader, fyllda eller färska som mellanmål.

Plantera pepparplantor efter den sista frosten, men fortsätt odla dem utomhus hela året. Du kan också starta dem från utsäde efter den sista frosten. Täck bara över dem eller sätt in dem och lägg dem i ett soligt fönster när temperaturen sjunker nästan fryser. Ge åtminstone åtta soltimmar och håll krukmixen fuktig (men inte fuktig) hela tiden. Paprika anpassar sig väl till torka men kommer att producera bättre med regelbunden vattning.

Växande tomater

Trots sin värmeälskande natur är tomater en av de grönsaker som vi bara inte kan plantera på sommaren. I zon 8 ska de planteras från februari till mars och i augusti. I zon 9, plantera tomater från januari till mars och i september. I zonerna 10 till 11 odlar du tomater från augusti till mars.

Att odla tomater i behållare kan också vara utmanande eftersom de kräver mycket utrymme, vatten och stöd, men den goda nyheten är att genom att potta upp dem också kan du flytta dem (om de inte har blivit för stora) inomhus under frost och till lite skuggigare fläckar under våra heta somrar.

Självvattande behållare eller odlingslådor är också en utmärkt lösning för tomatframgång, särskilt i varmare klimat eftersom de säkerställer att växterna får en jämn fuktnivå. Vissa odlingslådor har marköverdrag som kan hjälpa till att spara vatten samt skydda växterna från att få för mycket vatten i en översvämning. Plantera tre tomatfrön eller en tomatväxt i en stor behållare och ge ett stöd som att hålla växten upprätt. Om du planterade frön, ta bort allt utom den kraftfullaste plantan efter att flera blad har bildats så att endast en växt kommer att uppta behållaren. Som en allmän regel, de större tomaterna behöver de största behållarna. Stora skivningstomater kräver massiva behållare (tänk soptunnor) men vining körsbärs, druv- eller pärontomater är en bra insats eftersom de är produktiva, men ändå små och hanterbara nog för att beskära, stödja och flytta efter behov.

Växande sallad och gröna

Om det är gröna grönsaker du vill börja plantera dem på hösten så att du kan njuta av dem hela vägen och in på våren. Du kan antingen plantera salladsfrön i fröstartbrickor och transplantera dem till större krukor eller sprida dem lätt i större krukor så att de täcker ytan med ätbar godhet. När plantorna har börjat bli trånga, klipp av varandra och lägg dem till din sallad.

I ett varmt klimat är det bäst att undvika "isberg" och andra så kallade "skarpa huvud" -varianter eftersom de bultar snabbt och kräver en längre kall säsong än du kan erbjuda. Det är dock okej. De bästa salladsorterna kan grupperas i kategorierna smörhuvud, romaine och bladsallat och inkluderar sådana favoriter som 'Deer Tongue', 'Oak Leaf', 'Freckles' och 'Bibb'.

Krydda dina sallader med andra gröna också; Swiss chard, senapsgrönsaker, spenat, grönkål, collards och radicchio erbjuder tillräckligt med variation för att göra sallader till en förstklassig upplevelse. Kale och collard greener är södra beredskap, men se till att transplantera varje planta till en egen stor behållare så att de kan nå sin enorma potential.

För att förhindra att sallat och andra gröna bultar (producerar blommor) och blir bittra, håll dem vattna och skörda innan temperaturen värms upp på våren.

Växande lök

De stora och tjocka lökarna som du brukar använda i köket tar mycket plats, men mindre som grönlök, schalottenlök, gräslök och förökande lök är lätt att odla i krukor. Det bästa med att odla små lök som dessa är att du kan skörda deras milda smakblad så ofta du vill lägga till dina måltider.

Plantera från höst till vinter i jord som har ändrats med kompost, mata regelbundet och håll jorden fuktig hela tiden. Ju rikare jorden är, desto bättre smak. Ta bort ogräs för hand när de dyker upp, var noga med att inte skada löklökarna. Även om du kanske väljer att vänta tills de når mognad, kan du skörda lök när som helst efter plantering, även när du tunnar ut dem för att göra mer utrymme.

Växande gurkor

Det knepiga med gurkor i ett varmt klimat är att få rätt tidpunkt eftersom de lider i vår värme och fukt men slöser i kylan. Det bästa är att plantera dem under augusti, september, februari, mars och april, beroende på när du planerar att skörda. Pulveriserad mögel kan vara ett problem i sydöstra luftfuktigheten, men den kan behandlas med Neem-olja om den används innan temperaturen når 32°C.

Gurkor är tunga matare, så börja gödsla med fiskemulsion, blodmjöl eller hög kvävegödsel när de har nått några centimeter långa (men var försiktig så att du inte övergödslar, genom att följa anvisningarna på ditt gödningsmedel).

När det är dags att skörda, lämna inte gurkor på vinstocken efter mognad, annars får växten sluta producera.

Av de två typerna av gurkor är busksorter lättast för behållare eftersom de är robusta och inte tenderar att spridas. Viningtyper kan dock vara användbara där utrymme är ett problem. Ge bara varje växt en stor behållare och träna stjälkarna upp i en stark spaljé eller staket.

Växande äggplantor

Aubergine gillar värme så mycket att de behöver planteras sent, även i heta klimat. I början av sommaren, plantera frön i små krukor eller fröstartbrickor och transplantera dem till 3 till 5 gallons krukor när deras rötter har börjat fylla sin ursprungliga behållare.

Förutom att ge dem värme, är några regler att följa för stadig produktion följande: Ge rikligt med fukt, låt bara flera gurkor utvecklas på varje växt, mata lätt och ge stöd för att hålla äggplantor från att nå jorden och ruttna.

Aubergine är redo att skörda när de är färgglada och glänsande och är förbi sitt bästa när huden får en matt, matt yta. Några bra sorter för behållare är 'Fairytale', 'Hansel' och asiatisk aubergine.