9 designtips för planering av det perfekta utomhusköket

Vad går in i ett utekök?

När det gäller matlagning kan allt du kan göra inomhus göras utomhus - ibland bättre. Det finns något med dofterna och smakerna från grillat kök som har gjort grillning till en betydande del av hemmalivet och underhållande sedan 1950-talet.

Barbecuing har kommit långt sedan de tidiga kolgrillarna och hibachis som användes under utkulturens efterkrigsår. Nu har matlagningscenter utomhus högteknologiska apparater och mer sofistikerade komponenter som hjälper till att skapa en enkel och potentiellt lyxig utomhusliv.

Innan du startar ett projekt, tänk på följande designtips och överväganden som hjälper dig att laga det perfekta utomhusköket som passar dig och dina behov.

Typ av utekök

Att bestämma den bästa typen av utomhusmatlagningscenter beror bland annat på din budget, livsstil och utrymme. Som mest grundläggande kan det innehålla en grill och kanske en butiksköpbar utomhusbar som fungerar som en disk. När det gäller extravaganta: himlen är gränsen! Som vad som helst kan du bli så detaljerad och spendera så mycket pengar som du vill.

Bestäm om du vill ha ett fullt fungerande kök eller något enklare. Därifrån kan du avgöra vad som är viktigt och vad som är bekvämt, och om din budget och smak har plats för extra. Tänk på att det är utomhus. Naturen borde inte vara komplicerad.

Tillgängligt utrymme

Om du bor på en utbredd tomt med mycket yta, kan din utmaning vara att se till att du inte behöver gå för långt från huset till uteköket för att skjuta upp grillen. De flesta fastigheter är mindre, vilket ger färre val för platsen för en grill och utekök.

Permanent eller bärbar?

Om du hyr eller planerar att flytta de närmaste åren kan det vara bra att utrusta ditt utekök med apparater och funktioner som kan flytta med dig.

Om du inte ser dig själv gå någonstans eller helt enkelt älskar DIY-grejen, kan ett utekök vara ett tillfredsställande projekt för dig att designa och bygga. Bestäm en bekväm och säker plats, använd material som samordnar med ditt hems exteriör och är lokalt tillgängliga, och hitta planer och ritningar online eller i böcker.

Budget

Gör en budget och arbeta inom den. Saker kan enkelt komma ur hand och kosta mer än förväntat, till exempel material, apparater och arbete. Ytterligare kostnader inkluderar att anlita tjänster från en designer, få tillstånd, verktyg och professionell hjälp för saker som el och VVS.

Matlagningsstilar

Bestäm din favoritstil och metod för utomhusmatlagning: älskar du grillad fisk eller en hamburgare tillagad över en kolgrill? Vad sägs om pizza tillagad i en tegelugn utomhus? Tandoor eller en rökare?

Ett utomhusområde kan innehålla allt från en gas, propan, el- eller kolgrill till olika ugnar och spisar. Föredrar du att laga mat ute - till exempel fisk - eller är du okej med att förbereda inomhus och ta med den ute för att laga mat? Behöver du ett handfat utanför?

När du designar, tänk på det maximala antalet personer du ska laga mat för. Planera flera av dina favoritmåltider utomhus och se till att uteköket du tänker kan hantera förberedelserna och den faktiska matlagningen, samtidigt som det rymmer gäster. Därifrån gör du justeringar.

Klimat och miljö

Om du bor i Västeuropa, Florida eller en region med ett milt klimat, kommer du att spendera mer tid i det utomhusköket. Kanske till och med mer än inomhusmotorn. Om så är fallet och du befinner dig ganska mycket bor utomhus kan ett större utekök vara motiverat.

För andra områden som upplever extrema väderförhållanden är platsen i din trädgård viktig. Var uppmärksam på mikroklimat. Du vill undvika fläckar som är blåsiga, för heta, för skuggiga eller kalla. Om du bor i ett område som får mycket regn, överväg att placera din grill eller ditt kök under ett skydd eller delvis uteplats.

Korrekt underhåll

Ett utekök är utsatt för elementen. Även om du inte använder det ofta måste apparater och ytor täckas och underhållas eftersom de är utomhus. Tänk på den tid och ansträngning som krävs för att hålla ett kök du bygger eller installerar. Kommer du att få hjälp eller kommer du att bli ensam kock och städare? Gör det lättare för dig själv: ibland är enklare bättre.

Material för utekök

Om köket kommer att vara permanent, titta på material som används på utsidan av ditt hem, som tegel, betong eller stuckatur, tillsammans med detaljer gjorda av metall eller kakel. Dessa ser attraktiva ut och skapar kontinuitet när de används på en utomhuskonstruktion, till exempel ett kök.

Förutom utseende, budget, tillgänglighet och arbete kommer storleken och omfattningen på ditt utekök att påverka materialvalet.

Hushållets livsstil

Hur många hushållsmedlemmar kommer att laga mat utomhus och vilken typ av matlagning föredrar de? Hur ofta kommer du och andra att använda grillen och köket? Var realistisk. Du kan alltid börja blygsamt och lägga till apparater och tillbehör när du får mer in i det.