Heirloom potatisvarianter för din ekologiska trädgård

En av mina favorit saker med ekologisk trädgårdsskötsel är kopplingen till historia som vi kan skapa genom arvsorter. Heirloom-växter är öppna pollinerade, vilket innebär att inga ingripanden gjordes för att korsbestämma specifikt för att göra en hybridvariant. Ändå har de överlämnats från generation till generation med konsekventa resultat. Det är något särskilt speciellt med att skörda samma grödor som våra far-farföräldrar åtnjöt - eller pionjärerna eller pilgrimerna!

Heirloom-potatis är knepigt tack vare sjukdomshistorien och hur potatisen förökas, men det finns fortfarande några bra arvsorter där ute.

Historien om arvpotatis

Potatis förökas annorlunda än de flesta grödor. Där vi kan låta en växt växa tills den blommar och producerar frön eller samlar frön inifrån frukten eller grönsaken, förökas potatis mycket mer pålitligt från potatisen själva. I själva verket är potatisfrön själva något av en hemlighet - visste du att potatis faktiskt producerar frön, direkt från växten? Men dessa frön har en mängd genetisk information, medan potatissticklingar är genetiska kloner av deras förfäderslinje. En riktig arvsväxt bör ha konsekventa resultat när den reproduceras, så sticklingar och ögon är vägen att gå för arvspotatis.

Tyvärr är en potatis historia inte nödvändigtvis önskvärd. Den irländska potatis hungersnöd och andra stora sjukdomsspridningar var delvis möjliga på grund av genetiska likheter. Varianterna var alla så lika att ingen av dem var resistenta mot sjukdomar, vilket möjliggjorde en snabb och rasande (och dödlig) spridning. Få arvesorter har hållits, och det som finns tillgängligt måste sköts noggrant, eftersom de sannolikt inte kommer att motstå skadedjur och sjukdomar så mycket som vi föredrar.

Förhoppningsvis, när jordbruksvetenskapen utvecklas, kommer vi att kunna odla arvspotatis som har förstärkts för förbättrad hälsa. Fortfarande, med proaktiv trädgårdsskötsel finns det arvspotatis som vi kan njuta av idag.

Heirloom potatisvarianter

'Early Ohio' potatis. Från slutet av 1800-talet var Early Ohio en förbättrad version av Early Rose. En medelstor potatis som gör det bra i svalare klimat, förvänta dig att runda potatisar med ljus hud kommer upp tidigt på säsongen.

'Peach Blow' potatis. Få arvpotatis har överlevt från före 1850, men den här har klarat tidens test. Peach Blow är uppkallad efter persikablommorna som vinstocken producerar och producerar små potatisar med utmärkt smak.

"Russet Burbank" potatis . En annan ättling till Early Rose, detta är den klassiska bakpotatisen. Du måste dock vara i rätt klimat för att odla dessa. Lös jord och ett nordligt klimat är ett måste.

Rose finn apple. Rose Finn Apple har sitt ursprung i Andesbergen och är en gyllene fingerling med rosfärgad hud. Dessa potatisar är en godbit och kommer att förvaras väl.

Tysk smörboll. En annan gul potatis, dessa är uppkallade efter den dekadenta smöriga smaken. Även om det bara är en arv från 1980-talet, är det helt utsökt och värt att fortsätta för våra barn och deras!

Sköter om arvspotatis

För att framgångsrikt odla arvspotatis måste du vara särskilt försiktig så att odlingsförhållandena inte odlar skadedjur och sjukdomar. Att hålla bort skalbaggar från växter är en tidig förebyggande åtgärd. Sjukdomar är dock den största skyldige, så se till att inte låta den spridas.

Skur kan förhindras i utsädesstadiet genom att låta utsädespotatis bli grön i solen - men bara utsädespotatisen! Ät aldrig en grön potatis, eftersom den innehåller gifter och inte är ätlig.

Väldränerad jord är viktig eftersom överflödig fukt kan innehålla sjukdomar, och det är också viktigt att plantera sorter inom deras tidsram. Tidiga potatisar måste vara ute när sommaren tar fart, annars kommer värmen att bjuda på problem.

Ta bort sjuka löv och vinstockar så snart du upptäcker problem och tvätta händerna efter att du har berört de sjuka områdena så att du inte sprider dem till resten av växten. En beskrivning av hälsa på arvspotatis föreslår att rökare inte ska röka eller röra potatisväxter för att undvika att överföra sjukdom från tobak (i nattskuggfamiljen tillsammans med potatis) till dina grödor.

Heirloom-potatis är en smak av historien - den försiktiga historia som följde stora katastrofer i potatisuppfödningsvärlden - och värt ansträngningen att odla för kommande generationer.