Hur man odlar ekologiska potatisar i din trädgård?

Det finns inget bättre än en perfekt kokt ny potatis, lätt smörad och saltad. Även om en perfekt bakad rödbrun kör en nära sekund. Om du har varit van vid att köpa potatis från mataffären, är chansen att du bara har smakat några vanliga sorter. När du odlar din egen finns en hel värld av smaker, färger, former och storlekar öppna för dig. Du kan odla alla nya potatisar som du eventuellt kan be om, eller odla goda potatis för att förvara under vintern. Och den goda nyheten är att potatis verkligen inte är mycket arbete för trädgårdsmästaren.

Plats och mark

Potatis bör odlas i ett område som får minst sex timmars sol, i jord som är av genomsnittlig fertilitet och väldränerad. Tunga lerjord gör det svårt att bilda knölar i full storlek. Det borde också vara en plats där du inte har odlat potatis, tomater, paprika eller äggplantor under de senaste två åren för att förhindra jordburna sjukdomar.

Plantering

Du kommer att plantera tidiga säsongssorter så snart jord kan bearbetas och när marktemperaturen har nått 40 grader Fahrenheit. Varianter av mitten och sen säsong kan planteras en till fyra veckor före din sista vårfrost.

Du bör bara plantera certifierade sjukdomsfria utsädespotatis, som finns i trädgårdscentra, plantskolor och kataloger.

För en extra tidig start på dina tidiga potatisar, kommer du att vilja "chitera" dem. Detta innebär helt enkelt att lägga dina knölar, med ögonen uppåt, i en låda på en sval, torr plats i en till två veckor tills ögonen groddar. Du behöver inte chita potatis i mitten och sena säsongen. plantera helt enkelt knölarna när du är redo.

Små utsädespotatis kan planteras hela. De som är större än ett kycklingägg kan skäras så att det finns ett till tre ögon per bit (även om du inte behöver göra det om du inte vill.) Se bara till att du låter de skurna utsädespotatisen sitta ute i minst 24 timmar före plantering så att de skurna sidorna är fula och de inte ruttnar.

Det finns flera metoder för att plantera potatis i din trädgård:

• Plantering i diken: Gräv en dike sex till åtta tum djup och placera potatis 30 centimeter från varandra. Täck med fyra tum jord.
• Plantering i enskilda planteringshål: Gräv ett hål sex till åtta tum djupt och brett, placera potatis i hålet och täck med fyra tum mark.
• I behållare som tunnor, papperskorgen eller trådhöljen. Placera sex tum mark eller krukväxt i botten, placera potatis ovanpå marken och täck med ytterligare fyra tum mark.

Växande potatis

Det är väldigt enkelt att odla potatis. De kräver en tum vatten per vecka, och om du har ändrat din jord med kompost behöver du inte gödselmedel. Om du inte har ändrat jorden med kompost eller annat organiskt material, kan du blanda ett balanserat organiskt gödselmedel i jorden vid planteringstid, enligt instruktionerna för vilken produkt du väljer att använda.

Förutom att hålla området vattnat och ogräsfritt, måste du kulle dina potatisar regelbundet. Hilling säkerställer att de bildande knölarna förblir under jorden och inte blir gröna (gröna potatisar är giftiga). När potatislövverket är 30 centimeter högt, lägg till antingen jord eller halm i toppen av diket eller hålet, och lämna tre till fyra tum lövverk utsatta. Du kommer att vilja göra detta varannan vecka, var noga med att lämna de bästa få centimeters lövverk utsatta varje gång.

Skadedjur och sjukdomar

Vanliga skadedjur och sjukdomar för potatis inkluderar:

• Colorado Potato Beetle: handplockbaggar, larver och ägg från växter
• Loppbaggar: håll området ogräsfritt så att du inte ger täckning för loppbaggar, spray med insektsmedel
• Bladhoppare: spräng med vatten från slangen
• Bladlus: spränga med vatten från slangen
• Scab: skördväxling, växtresistenta sorter ('Norland' 'Chieftain', 'Russet Burbank')
• Senblod: skörd, rotera föregående säsongs lövverk och knölar, växtresistenta sorter ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny')

Om du har de skadedjur som nämns ovan i din trädgård, är det tillrådligt att täcka din potatisplåster med ett flytande radskydd för att undvika problem.

Skörd

Nya potatisar kan grävas när som helst under säsongen så snart du ser blommor på växterna. Om du odlar potatis för att förvara, vill du låta lövverket bli brunt. Klipp tillbaka den och låt potatisen ligga kvar i marken några veckor till, och se till att skörda innan du får en hård frost.

Det bästa sättet att skörda potatis är att använda en grävgaffel och börja vid ytterkanten av kullen eller diket. Försök att få gaffeln så djupt i jorden som möjligt och lyft för att skörda potatisen.

Du kan spara utsädespotatis från din trädgård från år till år. Spara bara friska knölar på en sval, torr plats. Det som är bra med detta är att du med tiden får en potatisstam som är särskilt lämpad för förhållandena i din trädgård.

Förvara potatisen på en kall men inte frysande, mörk plats med lite fuktighet. Tvätta dem inte innan de lagras, men låt dem sitta ute några dagar efter skörden så att eventuell jord som klamrar sig fast vid knölarna torkar ordentligt.

En växt ger normalt mellan två och tio pund potatis.

Olika sorter

Tidig säsong (65 dagar fram till skörd):

• Russet Norkotah
• Röda Norland
• Yukon Gold
• Adirondack Red
• Adirondack Blue
• Caribe
• Early Rose

Mellansäsong (80 dagar fram till skörd):

• Kennebec
• Idaho Russet
• Helt blå
• Lila Viking
• Österrikisk halvmåne
• Rött guld
• Rose Finn Apple
• Fransk fingerling
• Gul finn

Sen säsong (90+ dagar fram till skörd):

• Tysk smörboll
• Cowhorn
• Carola
• Sebago
• Lila peruansk
• Katahdin
• Elba
• Grönt berg
• Röd tummen