Att ta hand om råttans svans ätbara skålradis
Generellt talar om rädisor avser den lökformiga rotdelen. "Rat's Tail" rädisa odlas för sin ätbara pod. Det bildar inte mycket av en rot, men de pennatunna frökapslarna bär samma fräsande bit och skarphet som traditionell glödlampa. De ser lite ut som en råttas svans, men det är bara en del av deras charm.
Alla rädisor växter kommer att bilda utsäde och de kommer också att vara ätliga. Men en handfull rädisa sorter odlas specifikt för att lägga deras läckerhet i sina skida och de producerar stora mängder av dem. Så du behöver inte oroa dig för att växterna bultar och du kan odla dem hela sommaren.
Ätbara podda rädisor växter ser mycket ut som traditionella rädisor växter förutom att blommorna får gå till utsäde och bilda utsäde.
Löv
"Rat's Tail" rädisa finns i familjen Brassicaceae eller Cruciferae och bladen har vågiga lober. Växterna producerar inte mycket lövverk och kan vara floppiga redan innan de börjar sätta på skida.
Blommor
Blommorna är ljusrosa och vita och utvecklas snabbt till skida. Medan de blommar lockar de alla slags fjärilar. Som korsblommiga grönsaker, deras fyrbladiga blommor från det välbekanta korset.
Botaniskt namn
Raphanus sativus caudatus
Vanligt namn
Rat Tailed, Rat's Tail, Edible Podded Radish
Härdighet
USDA-hårdhetszoner är i allmänhet tillfälliga i grönsaksgårdar eftersom de flesta växter odlas som ettåriga. "Rat's Tail" rädisa går till utsäde under sitt första år.
Sol exponering:
Växterna växer och blommar i full sol till halvskugga men kommer bäst om de får minst sex timmars sol per dag.
Mogen storlek
24 - 48 tum (h) x 18 - 24 tum (w)
Skörd
45 - 50 dagar att skörda. När de börjar blomstra får du en stadig tillförsel av frön.
Rädisor är allmänt snabba odlare och ätliga rädisor är inget undantag. "Rat's Tail" kommer att producera i flera veckor, men för att säkerställa en lång skörd, successionsväxt med två veckors intervall under hela växtsäsongen. Till skillnad från bulbande rädisor älskar 'Rat's Tail' varmt väder. Bälgen kommer att bildas snabbare i värme och du måste skörda regelbundet, annars slutar växterna att sätta blommor.
Föreslagna sorter
'Rat's Tail' är stjärnan av ätbara rädisor. Du kan hitta frön som är helt enkelt märkta ‛Ätbar Podded 'rädisa och det kan ha varit någon typ av hybrid, men det borde vara väldigt lika. ‛Munchen Bier rädisa producerar skarpa skida och dess långa vita rot.
Användningar
Du kan använda 'Rat's Tail' rädisa på något sätt som du använder runda, röda rädisor. De är också snygga kastade i stekpannor, grytor eller någon tillagad maträtt som kan använda en liten spark. De tappar en del av sin hårdhet när de kokas, men förblir krispiga. Bälgen är också bra inlagda.
Växande tips
Jord: Rädisor som ett ganska neutralt pH-värde på jorden på cirka 6,0 till 7,0. Ätbara podda rädisor är lite mer förlåtande för jord eftersom de inte bildar underjordiska lökar.
Plantering: Det finns lite att vinna genom att starta 'Rat's Tail' rädisfrön inomhus. Vänta tills marken har värmts, i allmänhet sent på våren, och rik utsäde ca 1" djupt. Tunna växter till 18" från varandra.
Underhåll
Dessa är spretande växter med långa, spindliga stjälkar. De börjar floppa när blommorna öppnas och behöver någon form av stöd att luta sig mot. Om inte din jord är mycket dålig, ska du inte behöva något extra gödselmedel. Viktigare är vanligt vatten, minst en tum per vecka, speciellt medan bälgen bildas. När skida börjar bildas, håll dem plockade. Större skida blir tuffa och obehagliga. Om du fortsätter att skörda bör växterna fortsätta att producera i fyra till åtta veckor. Men för att säkerställa en lång skörd, successionsväxt varannan till var tredje vecka.
Om du planerar att spara frön, låt inte 'Rat's Tail' korsbestämma med konventionella rädisor.
Skadedjur och problem
"Rat's Tail" är en snabb odlare och få skadedjur attackerar böjarna. Bladlöss kan vara ett problem men kan tappas av eller kontrolleras med insektsmedel.
