Hur man tränar och beskär vinrankor?

Träning och årlig beskärning av vinrankor är avgörande, annars kommer du att få en övervuxen intrasslad röran och en minskad skörd. Det finns dussintals, om inte hundratals olika metoder för att träna druvor, beroende på druvsort, ursprungsland och till och med region, och om du odlar bordsdruvor eller vindruvor. Beskärningsmetoder varierar också mycket.

Den här artikeln bryter ner ämnet genom att fokusera på den enklaste metoden för träning av europeiska bordsdruvor, som är de vanligast odlade druvorna i hemträdgårdar, samt grunderna för druvbeskärning.

Vindruvsterminologi

Först är här de viktigaste termerna som används vid druvträning och beskärning, nämligen de olika delarna av vinrankan:

• Stam: Den permanenta, upprätta stammen av vinrankan.
• Skott: Den nya mjuka, gröna och saftiga tillväxten på ett år gammalt trä med blad, rankor och blommakluster som utvecklas till druvor.
• Käppar: Mogna, träaktiga, bruna delar av vinrankan. Sockerrör är antingen mogna skott efter att de har producerat frukt och bladen har tappat på hösten, eller sockerrör som kan bära frukt; de kallas fruktkäppar.
• Cordons: Används vid druvträning och beskärning när man hänvisar till "armarna" på en vinranka som sträcker sig från stammen. De placeras ofta horisontellt längs en spaljétråd.
• Sporer: Ett år gamla korta och stubbiga käppar som har beskurits så att bara två till fyra knoppar återstår. Sporer kommer att växa till skott och senare, efter att de har bära frukt, i käppar.
• Förnyelsessporer: Sporer som skärs ned till endast en nod - platsen på en sockerrör där knopparna dyker upp. Syftet med att ha förnyelsessporer på en vinranka är att odla skott för nästa års fruktrotting.
• Suckers: Skott som växer i nedre delen av bagageutrymmet.

Träningssystem för druvor

Av de många olika träningssystemen för druvor ses högkordonsystemet eller högtrådssystemet som ett bra val för hemträdgårdsmästare eftersom det är enkelt och det fungerar bra för europeiska bordsdruvsorter, som växer nedåt, till skillnad från europeiska druvor, som har en uppåtriktad riktning. Och det ger dig möjlighet att odla druvor i rad eller som en trädbom.

Det höga kordonsystemet kräver en spaljé med stolpar som är åtta meter långa, med två fötter nedgrävda i jorden. Ändstolpar ska ha en diameter på fyra till sex tum och stolpar inom raden en diameter på tre tum. Avståndet mellan vinrankorna bör vara sju till åtta meter i rad. I det höga kordonsystemet finns det bara en ledning högst upp. Eftersom en vinranka måste bära mycket vikt, se till att du väljer en 12,5-gauge höghållfast tråd.

När du planterat dina druvor under det första året handlar det om att etablera växterna. Om du inte vill installera en permanent spaljé ännu, lägg åtminstone en trä- eller metallpinne i marken och bind den nya vinrankan till den för att säkerställa att den växer till en rak stam.

Du kan börja träna vinstockarna när nya skott har förvandlats till träiga käppar med en blyertsstorlek. Välj två av de starkaste, hälsosammaste käpparna och bind dem till tråden, en käpp i varje riktning, med hjälp av ett elastiskt material som en bit tyg, gummiband eller vinyltejp.

När ska man beskära druvor

Beskärning kan göras när som helst mellan vilans början och slutet av februari eller början av mars beroende på din plats. Se till att druvorna är helt vilande när du beskär dem. Efter nyår är det vanligtvis en säker tid. Om du beskär druvor för tidigt kan vinstocken förhindras att gå i vila, vilket kan leda till förkylning.

Beskärning senare under den vilande säsongen har fördelen att beskärningsskärningarna, som är skador, utsätter druvorna under en kortare tid för sjukdomar som vinrankor. När vinrankan bryter viloläge, kommer dessa nedskärningar att läka.

Hur man beskär druvor

Precis som med druvträning kan beskärning av druvor vara lite skrämmande på grund av det stora antalet beskärningsmetoder. Målet är dock alltid detsamma: att ta bort 85 till 90 procent av allt ett år gammalt trä.

Hur mycket du beskär bestäms av hur kraftigt dina vinrankor växer. Europeiska druvsorter har det frodigaste lövverket av alla druvor, följt av fransk-europeiska hybrider. Europeiska druvor har minst lövverk.

Mellan de två grundläggande typerna av beskärning, rotting beskärning och sporre beskärning, sockerrör beskärning ger dig högsta avkastning och bästa bordsdruvor. Följande beskärning kan följas för mogna vinrankor, vilket är alla vinstockar som är tre år eller äldre.

För att beskära sockerrör, ta bort sug och all sockerrörstillväxt utom nya ettåriga fruktrotting. Du kan enkelt skilja nya käppar från gamla genom att titta på barken. Nya käppar har slät, röd till bronsfärgad bark och knoppar. Gamla käppar har en gråaktig och ganska luddig bark och utan knoppar.

Beskär sedan de nya käpparna så att de blir antingen fruktkäppar för i år eller förnyelsessporer som kommer att bli fruktkäppar nästa år.

Skär varje fruktrotting tillbaka så att 15 knoppar, eller tre till fem noder, förblir på sockerröret. Målet är att ha 50 till 80 knoppar per växt.

Förnyelsessporerna ska ha minst penna i diameter vid den skurna änden. Välj lämpliga käppar och skär dem så att de bara har en nod kvar. Försök att placera dessa sporrar jämnt längs till cordon för att säkerställa balanserad tillväxt och form av vinrankan.

Oroa dig inte för att beskära dina vinrankor för mycket. De flesta trädgårdsmästare beskär inte tillräckligt med druvor. Och om du verkligen gick lite överbord med dina beskärare, fortsätt bara prata väl om dina druvor genom att ge dem näringsämnen och vatten i en torr förtrollning och övervaka dem för skadedjur och sjukdomar. De kommer tillbaka med full kraft nästa år.