Hur öppnar jag Champagne som ett proffs?
Oavsett om du är på en ungkarl eller en bachelorette, en spritbrunch eller firar under semestern, kan du satsa på att flaskor champagne är inblandade. Om det aldrig har varit din "sak" att vara personen som faktiskt dyker upp flaskor är du förmodligen inte ensam. En champagnekork kan flyga ut ur flaskan med en hastighet på upp till 25 mil i timmen, vilket är läskigt snabbt och faktiskt potentiellt farligt: en studie i British Journal of Ophthalmology fann att 26 procent av de skador som orsakats av champagnekorkar resulterade i lagliga blindhet. Med dessa risker i åtanke är det lätt att känna sig skrämd.
har du täckt med det enklaste och säkraste sättet att öppna en flaska champagne. Vår metod involverar bara dig själv, flaskan champagne och en handduk. Bonus: Vi visar till och med hur du uppnår den perfekta hällen. Snart kommer du att vara livet för varje fest.
Viktiga tips
Innan du blir en flaskpoppmästare har vi några tips som hjälper dig att uppnå bästa resultat.
Chill flaskan: Innan du börjar, vill du se till att din flaska champagne har kyld i minst en timme, men några timmar eller över natten är perfekt. Resonemanget bakom detta (förutom det faktum att champagne smakar bra när den kyls) är att ju kallare flaskan är desto mindre tryck är det på korken när den kommer ut, vilket innebär att du får en mindre aggressiv "pop!" Kall champagne låter också bubblorna förbli intakta när du häller, vilket ger en mindre kolsyrad häll.
Vinkla flaskan bort från kroppen: Om du undrar hur människor skadas när du öppnar en champagneflaska, en av de viktigaste faktorerna kan vara vägen flaskan är vinklad. Du vill aldrig vinkla en flaska mot din kropp, någon annan eller något som går sönder (inklusive fönster, konstverk och elektronik, för att nämna några).
Ha saneringsprodukter i närheten: Ibland gör champagne en röra. Det är bäst att förbereda sig för ett spill genom att hålla pappershanddukar eller en diskhandduk nära dig.
Vad du kommer att behöva
- Folieskärare
- Flaska kyld champagne
- Kökshandduk
Instruktioner
Förbered din flaska
Om din flaska champagne har satt i en ishink, se till att torka utsidan av champagneflasken. Det sista du vill göra är att hantera en våt och hal champagneflaska när du försöker ta bort den.
Ta bort folien från flaskan
Ta bort folien från flaskan med en folieskärare. Om folien har en dragflik, ännu bättre.
Ta bort buren
Håll toppen av buren med ena handen när du vrider den med den andra. Du gör detta om kork råkar lossna när du tar bort buren (som är där för att hålla kork på plats).
Placera dina händer och handduken ordentligt
Med den andra handen, ta tag i korken ordentligt genom handduken (så att handduken ligger mellan din hand och korken).Lägg handduken över korken. Håll flaskans botten med ena handen, som om du vaggar den, och håll den i en 45 graders vinkel vänd bort från dig. Med den andra handen, ta tag i korken ordentligt genom handduken (så att handduken ligger mellan din hand och korken).
Vrid flaskan
Här är det verkliga tricket med denna teknik: ena handen håller korken stadig medan den andra vrider flaskan. Om du vrider korken istället kan det faktiskt bygga upp mer tryck än om du vrider flaskan, och du kan också skada korken.
Vrid flaskan långsamt medurs eller moturs (det spelar ingen roll). När du vrider på flaskan kommer du att känna att korken sakta dras ut ur flaskan. Denna teknik ger mer kontroll än andra metoder, eftersom du alltid kan gå långsammare om du tycker att korken kommer ut för snabbt. Tänk också på att din hand fortfarande håller ner korken, och vid en så lång svänghastighet kommer inte korken att flyga ut.
Så småningom får du en subtil "pop". Ta bort din hand, kork och handduk från flaskan och förundras över hur ren och enkel den processen bara var! Om du gör det rätt har du inte ett enda spill.
Uppnå den perfekta hällen
Nu när du har behärskat att öppna flaskan, varför inte behärska pouren? Eftersom champagne är så bubblande kan hälla vara besvärligt, men inte om du känner till den perfekta tekniken. I tre steg kommer du att ha hällt perfekta champagneglas utan skum.
Dricks
När du häller champagne, se till att du lutar lite din flöjt mot dig och häll bubbla så att den träffar glasets vägg. Du kommer att få din renaste häll på detta sätt.
Instruktioner
"Våt" glaset
Istället för att försöka hälla ett glas fullt, häll helt enkelt först en tum champagne.
Låt skummet försvinna
Vänta några sekunder så att skummet försvinner. Om du försöker att hälla snabbt kommer du bara att få mer fizz!
Sluta hälla
Efter att överflödiga bubblor har försvunnit, häll resten av champagnen ungefär två tredjedelar av vägen uppåt, se till att hålla glaset vinklat och vrid långsamt champagneflasken medan du häller (vilket håller skummet till ett minimum).
