Hur rengör jag köksredskap och bakform?
Nonstick-köksredskap och bakverk kan ge resultat av kockkvalitet om du tar dig tid och ansträngning att använda och ta hand om det ordentligt. Felaktig rengöring kan ske eller förstöra köksredskapet. Även om du alltid bör kontakta din produkts tillverkare för specifika rekommendationer, finns det några allmänna rengöringsregler som hjälper dig att få bästa prestanda och hållbarhet från din nonstick-kokkärl.
Innan du använder nya köksredskap
Innan du använder nya köksredskap för första gången, tvätta det med varmt tvålvatten, skölj väl och torka det noggrant med en mjuk bomulls- eller linneduk. För att säkerställa nonstick-prestanda från början har det varit vanligt att "krydda" eller "konditionera" pannan genom att lätt täcka ytan med någon form av matolja, baka den och torka av den. Åtminstone en tillverkare, Calphalon, säger att denna engångs krydda inte är nödvändig för nonstick kokkärl.
Hur ofta rengör jag köksredskap
Rengör köksredskapet efter varje användning. Att hålla dina nonstick-kokkärl rena ger en mer jämn, kvalitetsprestanda. Eventuella matrester eller rester av fett kommer att kokas in i ytan och kolsyras, vilket får maten att fastna. Att tillagade rester är svåra att se och ännu svårare att ta bort, så tvätta försiktigt och noggrant varje gång.
Vad du behöver
Tillbehör
- Varmt tvålvatten
- Diskmedel för handtvätt
- En tvättlapp, svamp, nylonskrubber eller nylonförpackad svamp som en Dobie-pad
Hur man rengör köksredskap för hand
Börja med coola köksredskap
Det är viktigt att låta köksredskapet svalna helt innan det tvättas. nedsänkning av en het panna i kallare vatten kan permanent skeva och förstöra den.
Handtvätt alltid
Även om det är frestande att ladda kokkärlen i diskmaskinen, motstå bekvämligheten och tvätta alltid nonstick-köksredskap för hand med varmt tvålvatten med endast ett diskmedel som görs för handtvätt. Den höga värmen i en vanlig hemdiskmaskin kan inte bara förstöra nonstick-ytor utan också ogiltigförklara garantin. Var noga med att inte använda hårda rengöringsmedel som blekmedel, slipande rengöringsmedel eller andra kemikalier på nonstick-ytor.
Skonsam skrubbning
Även om det är bäst att hantera dessa krukor och stekpannor som om de är ömtåliga, kan du skrubba bort envisa röror med lite armbågsfett och en tvättduk, svamp, nylonscrubber eller nylonförpackad svamp som en Dobie-pad. För att undvika risken för rester och den resulterande karboniseringen är det en bra vana att tvätta varje bit två gånger för att säkerställa att varje sista spår av mat och olja eller smör tas bort. Det är viktigt att aldrig använda slipmedel som stålull, styva borstar eller skurplattor, som repar ytan och förstör köksredskapet.
Skölj
Var noga med att skölja ordentligt och se till att alla tvålrester har sköljts och tagits bort.
Torka noggrant
Torka varje bit helt. Använd en disktrasa eller ren trasa.
Korrekt lagring
Noggrann förvaring är viktig för kokkärlens nonsticks livslängd och prestanda. De flesta tillverkare rekommenderar att du lagrar dina köksredskap på ett hängande krukstativ med gott om plats mellan föremålen. Oroa dig inte om du inte har ett hängande rack. Du kan säkert förvara dina köksredskap i ett skåp genom att lägga en mjuk trasa, såsom en babys mottagande filt eller en överdriven diskhandduk, mellan varje kruka och panna för att skydda nonstick-ytan från att komma i kontakt med bar metall, vilket kan repa eller skada Det.
Tips för att hålla din nonstick-kokkärl ren längre
Förmodligen den viktigaste regeln med nonstick-köksredskap är att aldrig använda metallredskap på dina nonstick-ytor; de kan skada beläggningen på en sekund. Välj istället material som trä, nylon, plast, gummi eller silikon, eller använd specialbelagda redskap som är utformade för nonstick-ytor. Skär aldrig i maten du lagar mat med en kniv. det är ett säkert sätt att skada ytan och upphäva garantin. Använd inte en nonstickpanna under slaktkycklingen eller baka vid temperaturer över 450 grader Fahrenheit. Den intensiva värmen kommer att skada ytan.
Tips för matlagning med nonstick-köksredskap
Nonstick-köksredskap fungerar bättre vid något lägre temperaturer än vanliga köksredskap; experiment hjälper dig att hitta de perfekta inställningarna. Calphalon rekommenderar vad den kallar "smörtest:" Värm pannan på medelhög, och när kanten känns varm vid beröring, lägg till ett smörklapp. Om det bubblar är värmen rätt. Rengör pannan och försök igen vid en lägre värmeinställning om den snabbt brinner och brinner.
Den största fördelen med nonstick-köksredskap är att det inte behöver smör eller olja för att släppa maten rent, men du kan verkligen lägga till fetter för smak och konsistens. Det är det perfekta köksredskapet för personer som tittar på deras vikt eller kolesterolnivåer eller som följer en hjärt-hälsosam meny. Det finns fettfria matlagningssprayer perfekta för användning med nonstick-köksredskap; de säkerställer enkel frisättning och lägger inte till fett eller kalorier i maten.
Oavsett om du investerar i en högkvalitativ uppsättning köksredskap eller köper en fyndig panna, kan du kraftigt förlänga livslängden för din nonstick-köksredskap med noggrann användning, noggrann rengöring och uppmärksam förvaring.
