Hur rengör jag keramiska kastruller och köksredskap?

Keramiska stekpannor och köksredskap, som de från lika delar, är populära för sin non-stick matlagningsyta. Namnet är lite felaktigt eftersom hela pannan inte är gjord av keramik; det finns bara en keramisk beläggning bunden till kokkärlets metall. En keramisk beläggning kan appliceras på gjutjärn, aluminium, koppar eller rostfritt stål.

Medan non-stick-beläggningen låter som om det skulle vara lätt att sköta, kommer det att fläckas, särskilt om maten bränns på vid hög temperatur. Med bara några tips och några grunder för hushållsrengöring kan keramiska stekpannor användas för att laga mat i många år.

Hur ofta rengör du keramiska kokkärl

Nya keramiska kokkärl och köksredskap ska tvättas för hand i varmt tvålvatten, sköljas väl och torkas med en mjuk trasa. Detta tar bort eventuella keramiska dammpartiklar och smuts som fastnat på ytan under tillverkning och transport.

Naturligtvis bör keramiska köksredskap tvättas efter varje användning för att ta bort matpartiklar. Undersök med jämna mellanrum kokkärlens yta för missfärgning och rengör djupt för att ta bort fläckar.

Vad du behöver

Tillbehör

• Varmvatten
• Diskmedel
• Bikarbonat
• Väteperoxid

Verktyg

• Svamp eller mjuk disktrasa
• Disktrasa
• Handfat eller stor diskpanna

Instruktioner

1. Låt keramikpannan svalna

   Keramiska beläggningar svarar inte bra på snabba, drastiska temperaturförändringar. Låt alltid keramiska köksredskap svalna helt innan de tvättas.

2. Fyll ett handfat med varmt vatten och diskmedel

   Fyll ett handfat eller en diskpanna med varmt vatten och några sprutor diskmedel.

3. Rengör med en mjuk svamp

   Sänk ner det keramiska köksredskapet och rengör ytorna med en svamp eller mjuk disktrasa.

   Varning

   Använd aldrig stålull, slipande nylon- eller metallkuddar eller slipande rengöringsmedel på keramiska beläggningar. De kommer att orsaka små repor och skada ytan och minska ytans non-stick kvalitet.

4. Skölj och torka

   Skölj kokkärlet med varmt vatten och torka med en mjuk diskhandduk eller låt kokkärlet lufttorka i ett diskgaller.

5. Ta bort fastnat mat med natron

   Om maten har bränt och fastnat vid den keramiska beläggningen, låt pannan blötläggas i varmt tvålvatten i minst 30 minuter. Doppa en fuktig svamp i torr natron och använd den för att skrubba bort matrester som finns kvar. Skölj väl och torka kokkärlet.

   Om maten inte tappar lätt, strö botten av pannan rikligt med bakpulver och tillsätt en till två matskedar med varmt vatten. Låt blandningen sitta i 30 minuter och skrubba pannan med en svamp eller tallrik i cirkelrörelse i flera minuter. Upprepa vid behov, skölj och torka.

6. Avlägsna missfärgning med väteperoxid

Efter många användningsområden - och några inbrända matepisoder - kan den keramiska beläggningen missfärgas. Häll tillräckligt med tre procent väteperoxid (vanlig styrka för första hjälpen) för att täcka ytan för att täcka ytan. För att vara effektiv bör väteperoxiden bubbla. Om den inte gör det är lösningen inte ny och du bör köpa en ny flaska.

Låt lösningen sitta i pannan i 30 minuter och skölj sedan och torka. Peroxidens lätta blekningseffekt lyser ytan.

Tips för att hålla keramiska kokkärl längre

• Tvätta alltid keramiska köksredskap för hand. Diskmedel kan innehålla blekmedel och citronsyror som är för hårda för finishen.
• Använd aldrig slipande rengöringsmedel eller skrubbplattor när du rengör keramiska kokkärl.
• Undvik dramatiska temperaturförändringar. Låt alltid en het panna svalna innan du lägger den i diskvatten för rengöring.
• Använd aldrig metallredskap som kan repa ytan medan matlagning-plast, silikon, trä eller nylonskedar och spatlar är bäst.
• Skär aldrig livsmedel med en kniv i keramiska köksredskap för att förhindra skåror på ytan.
• Så småningom kommer den keramiska beläggningen att börja visa slitage. När det händer, undvik att använda något surt för att rengöra kokkärl (citron, vinäger). Det höga syrainnehållet kan göra att ytan försvinner snabbare.
• Välj lite olja eller smör och undvik matlagningssprayer när du lagar mat. Matlagningssprayer kan lämna en svår att ta bort rester som byggs upp. Vissa sprayer kan innehålla ingredienser som är för hårda för keramiska beläggningar.
• Använd inte alltför höga temperaturer när du lagar mat. Låga till medelhöga temperaturer är bäst för finishen.
• Stapla inte keramiska köksredskap utan en kudde mellan bitarna. Användning av en kudde förhindrar repor på insidan och utsidan av kokkärlet.