Enkla tips för att vara värd för en soppfest

Vi har alla dessa tider när vi känner att vi spenderar mer än vi vill, äter mer än vi borde och springer mer än vi har tid. Å andra sidan är det inte precis ett roligt sätt att låsa sig i garderoben medan man klämmer fast på våra plånböcker. Istället måste vi hitta ett sätt att besöka med vänner som är lättare i våra midjer, lättare på våra plånböcker och enklare för våra scheman. En soppfest kan vara den lösning vi behöver. Ingredienserna kan vara billiga och många sopprecept kan förberedas i förväg eller i en crockpot. Faktum är att många soppor förbättras med tiden.

Fixar scenen

Enligt sin natur är en soppfest en avslappnad träff. Ett avslappnat bord är allt du verkligen behöver för att täcka med placemats, stora soppskålar, en liten tallrik för bröd och sallad, gafflar, knivar och soppskedar och dryckesglas. Ett enkelt, säsongsbetonat blommarrangemang skulle vara trevligt, men en stor korg med bröd mitt på ditt bord skulle vara lika attraktiv.

Planera menyn

När du väljer din meny kan du göra festen intressant med några olika soppval, eventuellt två eller tre. Kom ihåg, avsikten är inte att göra detta svårt för dig själv, bara roligt och gott för dina gäster. Välj recept från några olika kök och du kan göra detta till en internationell soppsmakningsfest!

Köp i alla fall färska bröd för att följa med denna måltid, men om du känner dig lite ambitiös och äger en brödmaskin, bryt ut den för den här festen, eftersom det bara tar tio minuter att kasta ingredienserna till en hembakad brödlimpa. Slutligen lägg till en blandad sallad på menyn och gör din egen vinägrett. Det kan ta fem minuter extra, men om du aldrig har provat det kommer du att bli förvånad över hur lätt det är att göra och hur mycket bättre det smakar än de flesta flaskförband.

Soppor för eftertanke

• Ribollita, italiensk brödsoppa - Detta recept bör göras en dag i förväg för maximal smak.
• Löksoppa - Till synes dekadent är detta en billig klassiker som många kommer att njuta av möjligheten att njuta av.
• Kotosoupa avgolemono, grekisk kyckling och rissoppa med ägg och citron - Lätt, men ändå tillfredsställande, denna grekiska variation på kycklingsoppa är utsökt.
• Äggdroppsoppa - Denna tröstande soppa tar dig tillbaka till din barndom.
• Tom yum kung, thailändsk kryddig soppa - Så länge du kan hitta specialingredienserna för denna soppa är den verkligen ganska lätt att göra och resultatet är en komplex blandning av smaker.
• Gazpacho, andalusisk kall tomatsoppa - Denna soppa är en uppfriskande, hälsosam förändring och skulle vara välkommen av alla som känner sig lite överdrivna.
• Crockpot kycklingnudelsoppa - En favorit bland gamla och unga, ingen lista över soppalternativ skulle vara komplett utan ett recept med kycklingnudelsoppa.