Hur är jag värd för ett eftermiddagste parti?

När du tänker på tepartier, blir du överväldigad av tankar från den brittiska herren, scener från Alice in Wonderland, viktoriansk inredning, blåhåriga damer och rosa fingrar som sitter i luften? I så fall har du både rätt och fel. Du har rätt för eftersom traditionen med "eftermiddagste" har utvecklats över tiden har det blivit en elegant affär. Du har fel eftersom "högt" te åtnjöts ofta av den brittiska arbetarklassen som kvällsmat, med hjärtligare mat än de smörgåsar och scones som nu är förknippade med teselskaper.

När seden har utvecklats planeras vanligtvis te-tid från mitten till sen eftermiddag. Det är ett mellanmål mellanmål som är mycket mer elegant än en påse chips från varuautomaten. Det behöver inte vara extremt noga, även om måltiden ofta innehåller välsmakande smörgåsar, scones eller kex och sötsaker (naturligtvis tillsammans med en bra te!). Både män och kvinnor njuter av eftermiddagste i England, och det används ofta som en funktion för att underhålla affärskunder.

En eftermiddagste-fest är lämplig för många festligheter. När du vill vara värd för en fest som inte är lika involverad som en middagsfest kan ett teselskap vara svaret. Det är ett perfekt format för en baby- eller bröllopsdusch, Boxing day sammankomst, en pensionsfest, en födelsedagsfest eller tid att komma ikapp med goda vänner. Maten tillagas innan dina gäster anländer och presenteras antingen som buffé eller genom att skicka godsaker vid bordet. Det enda du behöver servera är själva teet, vilket ger dig gott om tid att koppla av och njuta av dina gäster. Din gästlista kan innehålla dussintals personer eller bara en god vän som du vill dela en intim konversation med. Det kan vara en mycket formell affär som du hittar på några av de mer eleganta hotellen, eller det kan vara lika avslappnad som en kruka te och några kakor.

Oavsett din anledning för att vara värd för ditt nästa teselskap, njut av en kopp för mig!

Te-tidtabeller

I många delar av världen är te-tid en hedrad tradition av förfining och elegans. När du planerar ett teselskap - oavsett om du är i dusch, examen, födelsedag eller bara för skojs skull - pryder ditt bord med ditt bästa porslin, silver och sängkläder. Dessa lägger till polska och nåd till tillfället, och i vår "papperskopp" -värld påminner de oss gärna om tidigare tider.

Planeringstips

• Välj ett datum och skicka dina inbjudningar. Beroende på orsaken till din fest kan din inbjudan sträcka sig från en mycket avslappnad inbjudan till en formell inbjudan. Inkludera en tepåse i en mer avslappnad inbjudan för skojs skull och för att sätta tonen för din fest.
• Köp ditt te och tillhörande tillbehör Du vill ha flera tekannor för att brygga en mängd olika teer för dina gäster.
• Granska recept på smörgåsar och godis. På de flesta tepartier kommer det att finnas ett urval av både salta och söta bett för att tillfredsställa båda slags aptit. Om din teparty är en mellanmåltid behöver du bara ett litet urval av bett. Om ditt teparty tar platsen för en fullständig måltid, vill du erbjuda ett större urval.
• Planera din meny. Inkludera både salt och söt mat.
• Brygg och servera en ordentlig kruka med te. Tillsätt tevalen med grädde, socker och citronskivor för att tillgodose dina gästers varierade smak.
• Koppla av och njut av dina gäster medan du funderar på teens fördelar. Vänd dig till tecitat och läs bladen för inspiration och nöjen.