Hur organiserar jag en potluckfest?

Uttrycket "potluck party" har en gammaldags ring till sig. Vi föreställer oss damer i sina söndagsmaskar och June Cleaver-klänningar, kittlande i höga klackar medan de bär en stor skål täckt av en rutig trasa. Men i verkligheten är potluckpartier en idealisk underhållningsform för den moderna värd eller värdinna som vill samlas med vänner men är för upptagen med att springa mellan kontoret och fotbollsplanerna för att vara värd för en formell fest. När impulsen att vara värd för avslappnad sammankomst träffar kan du ringa upp dina vänner, grannar eller familj, berätta för dem att du organiserar en potluck och be dem ta med sig en maträtt för att dela med resten av gruppen.

Anordnar ditt potluckparty

Även om termen "potluck" antyder ett slumpmässigt sortiment av rätter, kommer det sannolikt att bli bättre när värden gör lite organisering. Om du inte vill riskera chansen att alla dina gäster bara tar med desserter, börja med att tilldela dina gäster en specifik kurs att ta med. Be sedan varje gäst att förbinda sig till en allmän matkategori även om de inte är beredda att berätta exakt recept. När allt kommer omkring, så mycket som vi älskar brownies, skulle fem tallrikar brownies inte ge mycket variation för din potluck och det skulle finnas många rester!

När du är värd, kom ihåg att gräva ut extra serveringsfat, korgar och redskap innan dina gäster anländer. Inte alla tar med mat redo att serveras. Du vill inte distraheras från dina gäster eftersom du drar saker ur din vind eller skåp.

Glöm inte att någon behöver vara ansvarig för drycker. Värden kan förse dem eller be alla ta med sig något de vill dricka med sin maträtt.

Som värd kan du välja vad ditt bidrag kommer att bli. Om det kommer tillräckligt många människor kan det vara tillräckligt att ge platsen för festen och porslinet. Ibland kommer värden att fylla i baren med alkoholhaltiga och alkoholfria drycker inklusive juice, vatten och läsk. Ofta tillhandahåller värden huvudrätten som en kalkon, hamburgare på grillen eller en ägggryta (beroende på festtiden) och ber gästerna att ta med rätter och desserter. Det är verkligen upp till dig baserat på storleken på din gästlista.

Matförslag

Oavsett om du är värd för potluck eller bara är inbjuden att delta i en, här är förslag på vilken typ av rätter som fungerar bäst.

• Alla rätter bör förberedas i förväg.
• Ingen ska göra mer i köket än att poppa något i ugnen för uppvärmning. Disken ska vara lätt att transportera. Vi rekommenderar inte en soufflé om den inte är beredd av värden.
• Om det är många som deltar i festen behöver serveringsstorleken för varje maträtt inte motsvara antalet gäster. Alla tar bara en liten del av varje maträtt när det finns många att välja mellan.
• Traditionella potluckrätter inkluderar grytor, chili, kakor, sallader och bröd.
• Recept behöver inte vara snygga. Rätter som har delats ut genom generationerna är ofta de mest populära.
• Om du letar efter ett nytt recept för att prova din nästa potluck, kan du undersöka flera samlingar hjälpa dig att starta dig på din väg till potluck berömmelse.