En guide till de bästa typerna av pumpor

De stora pojkarna

Stora, feta, monsterstora pumpor är stjärnorna på länmässor och internationella festivaler för pumpaskörd, där de lastas in och lyfts på vågen. Precis som husdjur är den största pumpan vinnaren av ett evenemang och tjänar vanligtvis ett pris, band, kontantpris och ökändhet. På vissa ställen huggas båtar ut ur jättepumporna och tävlingar hålls. Världsrekordet för största är över 1043 kg orange, klumpig prisbelönt pumpa.

Jumbos gör också iögonfallande skärmar på verandor och på offentliga platser. Enorma pumpor odlas inte för att ätas eller huggas. Varför? De saknar ofta smaken hos sina mindre kusiner, och det kan vara svårt att skopa ut massan.

Möt några av tungvikterna:

• Atlantic Giant
• Big Max: Dessa kan vara bleka till ljusorange. Storlek: Kan växa upp till 136 kg; något över 100 är vanligare.
• Big Moon
• Dill's Atlantic Giant. Storlek: Kan växa till hela 449 kg.
• Musquee de Provence. Ribbning: Stor och djup
• Prisvinnare. Storlek: Växer till imponerande 91 kg eller mer. Form: jättarnas mest enhetliga form.

Blues

Blå pumpor står i kontrast till sina varmare orange och gula syskon, vilket ger dem ett spöklikt utseende. Det bästa av blues inkluderar:

• Blue Lakota: En arvsort från Mellanvästern. En blandning av blått och grönt. Ribbning : Lätt. Form: Oblat; överst vid steg, kommer till en punkt eller konform.
• Blue Max: Se Jarrahdale nedan. Färgen är ljusblå.
• Kabocha: Det är en squash som maskerar sig som en grön pumpa och går under namnen Japanese Pumpkin, Ebisu, Delica, Hoka, Hokkaido Pumpkin. Populär i Japan; odlas i andra länder för export till Japan. Hud: Tuff och grön. Kött: gul; förblir fast och behåller formen efter tillagningen. Form: Rundad, oregelbunden. Ätbar: Den har en fast konsistens och en söt smak, vilket gör det till ett utmärkt val i köket.
• Kakai: Producerad i Japan. Hud: Grå med orange ränder eller ribbning. Storlek: 5 till 4 kg. Carvability: Bra. Ätbar: Inte ett första val för matlagning, men Kakai är populärt för sina blå frön, som kan rostas.
• Jarrahdale: Detta är en australisk arvspumpa som utvecklades som ett kors mellan Askungen och Blue Hubbard. Form: tillplattad men rundad som Cinderella. Hud: Ljusblågrå. Ribbad: djupt. Kött: Guldgult. Ätbar: Vissa pumpaexperter tror att Jarrahdales är de finaste pumporna för att göra pumpa pajer. Dess smak är mildt söt, med en konsistens som är krämig och tät. Display: Tillsammans med sina rödorange systrar, Cinderellas, kan de potentiellt vara den snyggaste verandan pumpa display i stan.

Röd-orange pumpor

Ser ut som den ljusorange pumpa som älvmor förvandlades till en vagn i Disneys animerade klassiker, Askungen, har de passande namngivna pumporna varit favoriter att använda som dekor sedan slutet av 1800-talet. Röd-orange sorter inkluderar:

• Cinderella (Rouge, Rouge Vif d'Estampes): Cinderella pumpor har blivit alltmer populära de senaste åren på grund av sin form, ljusa färg och förtrollande namn. Form: platt, men ändå rundad. Ribbad: djupt. Ätbar: Halvsöt, fuktig och bra för pajer. Display: Uppmärksamhet på grund av sin ljusröda orange hud och nyckfulla form. De ser särskilt smarta ut staplade ovanpå varandra, intermittent med faux eller riktiga höstlöv.
• Lakota: Det här är en arvsort som kommer från Mellanvästern. Hud: Röd med gröna och svarta markeringar som följer ljus ribbning (linjer). Form: Päronformad. Storlek: Väger 5 till 3 kg. Ätbar: Läcker butternut squashliknande smak.

Pumpor för en bra sak

Den första kända pumpa som utvecklats och odlats för en bra sak: bröstcancermedvetenhet. En procentandel av intäkterna från försäljningen av pumpor och frön gynnar Pink Pumpkin Patch Foundation. Ideell organisation skapades 2012 som en del av oktober månad för medvetenhet om bröstcancer. Intäkterna kommer att ges till organisationer som är involverade i forskning om bröstcancer.

• Porslin Doll Pink Pumpkin: Form: Squarish. Revben: Djupt räfflad. Kött: Djupt orange. Ätbar: Innehåller ett sött kött som är perfekt för pajer, soppor och gourmetpumparecept.

Ostpumpor

Så kallade eftersom de liknar stora hjul med ost, dessa ljusgula-orange pumpor finns i olika storlekar och visas på olika nivåer på verandan eller framstegen ensamma eller med ljusa orange pumpor och blomkrukor fyllda med höstblommor som krysantemum och kalendulor. Bland de bästa ostarna:

• Long Island Cheese: En klassisk pumpa från 1800-talet. Hud: Blekostfärgad. Ribbning: Ljus. Kött: Djupt orange. Form: Medium; genomsnitt 5 kg. Håller bra. Ätbar : Söta sorter inkluderar 'Long Island Cheese' 'Shakertown Field.'
• Musee de Provence: Denna skönhet säljs ofta i skivor på franska marknader. Hud: Blek orange-gul. Ribbning: Djup och distinkt. Kött: Gul-orange. Form: Medium till stor. Ätbar: Rik, söt, krämig och tät.

Spöklika vita pumpor

Vita pumpor är attraktiva i höstveranda och bryter upp ett hav eller på annat sätt orange exemplar. Vita pumpor inkluderar:

• Baby Boo: Dessa minis i palmstorlek är bäst i antal ― ju mer desto bättre. Hud: Ljusvit; tenderar att bli gul om de utsätts för direkt solljus. Storlek: Miniatyr. Ribbning: Djupt. Ätbar: Nej. Carvability: För liten.
• Lumina. Hud: Lysande vit. Textur: Slät. Kött: Ljusgult. Ätbar: Uppskattad för sin smak; bra för bakning. Carvability: Det kan huggas eller målas; det varar dock inte länge.
• Casper. Hud: Ljusvit. Form: Mer rund än knäböj med endast lätt ribbning. Ätbar: Bra för pajer och bakning. Carvability: Bättre att vara ensam eller måla än att rista.
• White Ghost (även känd som Valencia). Hud: Ren vit. Kött: Ljusgult och tjockt. Form: Squat. Ätbar: Välsmakande. Carvability: utmanande.
• Vit paj. Hud: Elfenben och något slät som sin orange motsvarighet. Form: Liten och oval. Ätbar: Söt, med en smörig konsistens. En pumpa räcker för en hel paj. Carvability: Genomsnitt.

De gröna

De gröna kan likna squash, men de är sanna pumpor. Kolla upp:

• Fairytale: En gammal fransk arvsort. Hud: Mörkgrön med orange / persika rodnad när den är ung. När den åldras blir den mörkgröna till buff orange. Kött: Överraskande nog är det ljust orange inuti. Form: Med sin planhet och djupa ribbning har Fairytale en slående likhet med Askungen pumpa. Storlek: Cirka 38 centimeter diameter; 15 centimeter hög och 20 till 14 kg. Carvability: Inte bra. Ätbar: Fairytales söta, krämiga kött gör denna sort till ett bra val för matlagning eller bakning av pumpa pajer.
• Grön randig kusja. Ätbar: Utmärkt, gammaldags favorit för pajer.

Miniatyrer

Även om ditt dekorationsutrymme är begränsat kan du hitta plats någonstans att visa en mini eller mer. Favoriterna inkluderar:

• Baby Boo: Se ovan, Ghostly Whites.
• Jack-be-Little. Hud: Orange miniatyrer.
• Munchkin. Hud: Orange.
• Sötnos. Hud: Medium orange; uddig.
• Tiger. Hud: Gul med orange fläck. Revben: Djupt längst upp och sedan bleknat längst ner. Form: Platt med en infälld stam. Storlek: Cirka 13 centimeter diameter; 8 centimeter hög.

Våriga eller finniga pumpor

De flesta av dessa är hybrider eller arv, odlade för deras häxa och goblin-liknande utseende. Texturerade pumpor inkluderar:

• Galeux d'Eysines. Hud: Laxrosa med vårtor som ser ut som jordnötsskal. Ätbar: Bra för soppor; doft som påminner om sötpotatis och äpplen.
• Marina Di Chioggia; En grön arv italiensk sort. Hud: Tjock och vårig Form: Huk. Storlek: 6 till 5 kg. Kött: Gul / orange. Ätbar: Fin, söt smak gör den till en favorit för matlagning.
• Warty Goblin. Hud: Ljus orange. Form: Oval. Carvability: En hardshell, vilket betyder att det är svårt att klippa.

Klassiska apelsiner

När du tänker på pumpor kommer färgen orange att tänka på. Det finns hundratals sorter och hybrider av traditionella apelsinpumpor i olika former och storlekar. Bland dem:

• Höstguld. Hud: Gul-orange. Ytterligare namn inkluderar:
• Stor höst
• Connecticut fältpumpor
• Harvest Moon
• Pumpalykta
• Jumpin 'Jack
• Socker eller pajpumpor

Dessa är små, blygsamma apelsinpumpor med släta skinn, de kan huggas eller målas, men ser förmodligen bättre ut i en hög på verandan eller framstegen. Det verkliga värdet av dessa pumpor är att deras smöriga kött gör de bästa pajerna, kakorna och bakade godisarna.

• Vinter lyx. Hud: Nätat; ovanlig; blek orange. Ätbar: Med rikt, krämigt kött är denna sort en favorit för bakning.

Turbaner

Turbaner liknar pumpor men är tekniskt squash. Dessa hatt- eller turbanformade squash är ofta ljusa orange med vener i grönt och vitt och är en sort som infödda européer växer. Form: Ser ut som en keps eller turban. Kött: Strängig och blekgul. Ätbara: Turbaner har en utmärkt smak som gör dem idealiska för bakning, rostning, i soppor och som en ångad grönsak. Vissa delar av blommorna är också ätbara.