Grunderna för köksdesign

Ett trångt, dåligt utformat och föråldrat kök gör att även de mest entusiastiska kockarna undviker rummet. Å andra sidan kan en omtänksam ombyggnad göra ett kök inte bara funktionellt utan också trevligt att vara i, oavsett om du lagar middag på en veckodag eller är värd för en fest för semestern.

Innan du tar steget och går in i en köksrenovering, tänk på hur ditt drömkök ser ut. Även om din budget inte sträcker sig till ett totalt tarmjobb kan du integrera enkla designjusteringar som ordnar utrymmet baserat på hur du använder det.

Oavsett om ditt kök mäter 100 m², den riktmärke som de flesta skåpstillverkare har angett, eller 440 m², är den högre änden av ett köksstorlek i en nybyggnad, vissa grundläggande köksdesigner stämmer.

Grundläggande layouter

Små köksrenoveringar berör kanske inte kökslayouten, men större renoveringar kan eventuellt göra att skåp, apparater och tillbehör ordnas helt. Om din idealiska design är en helt annan inställning än den nuvarande konfigurationen, var beredd på att en rejäl prislapp ska gå med. Att byta grundläggande kökslayouter kräver ofta omarbetning av el och VVS, båda kostsamma jobb. Tänk på vilken grundläggande layout du vill ha för köket:

• Galley: Kallas också ett genomgångs- eller korridorstilkök, ett kombiskök kännetecknas av två parallella väggar eller rader av skåp och en bänkskiva med en gångväg mellan dem. Om det bara finns en vägg, är det ett kök eller Pullman-kök.
• L-formad: Som namnet antyder, bildar L-formade kök ett "L" med två intilliggande väggar eller med en mothalvön som sträcker sig från en mur.
• Dubbel "l": En dubbel L är ett L-format kök med en ö som också är i form av en L. De två L: erna ska typiskt skapa ett öppet centrumutrymme.
• U-formad: U-formade kök bildar en "U" eller hästskoform och kan formas med tre väggar i full höjd eller med två väggar och en halvö.

Oavsett vilken layout du väljer, kom ihåg den ständigt viktiga "kökstriangeln". Det här är den slitna vägen du gör mellan kylen, spisen eller ugnen och diskbänken, varav ingen bör vara mer än 6 meter från varandra. Ju stramare denna triangel, desto effektivare kan du vara som kock.

Naturligtvis bör vägen inte vara för stram. Håll dina gångvägar minst 91 centimeter breda, med utrymmet i matlagningsutrymmena minst 107 centimeter breda om det regelbundet finns en kock i köket, eller 122 centimeter bred för två kockar.

Golvhänsyn

Att välja köksgolvmaterial innebär mer än bara estetik. Golvet behöver inte bara hålla upp under en betydande mängd fottrafik under många år framöver, men det måste också vara lätt för dina leder när du står över den risotto under en betydande tid. Alternativen inkluderar:

• Kakel: Ett av de vanligaste köksgolven, kakel absorberar inte lukt eller bakterier, och det kan hålla upp under tung fottrafik. Men kakel kan också vara obehagligt att stå på på grund av hur svårt det är.
• Lövträ: Trägolv, oftast ek, kan vara vackra om de underhålls noggrant, men de kan skadas av husdjursklor och höga klackar och förstöras av stående vatten.
• Bambu: Bambu har ett distinkt utseende och god total hållbarhet, liknar lövträ. Det är också föremål för samma typer av skador som lövträ.
• Laminat: Laminat är relativt billigt och mycket enkelt att installera. Det är också fläckbeständigt och rengör på nolltid. Det är dock sårbart för vattenskador i köket eftersom fukt kan svälla i kanterna på golvplankorna, som inte kan repareras.
• Kork: Korkgolv är lätt på din kropp på grund av dess svaga svamp, vilket också gör det tyst. Det är relativt enkelt att installera och enkelt att rengöra. Liksom laminat kan det skadas av stående vatten som kommer mellan plankor eller plattor.
• Linoleum: Linoleum är det traditionella fjädrande golvalternativet som föregår vinyl och till skillnad från vinyl är det tillverkat med naturmaterial Linoleum är hållbart och antibakteriellt och finns i en mängd olika färger och mönster, och vissa typer erbjuder en liten mängd kudde under foten.
• Vinyl: Vinyl är det golvmaterial som du kan använda var som helst som är lätt att installera och underhålla. Den finns i ett stort utbud av stilar och kan till och med efterlikna utseendet på keramiska plattor eller träplankor. Grundläggande vinylplattor är ett av de billigaste köksgolvmaterialen, medan högkvalitativ "lyx" vinyl prissätts i mellanområdet för köksgolv.

Välja köksbänkar

Köksbänkskivorna är utan tvekan det första en person kommer att märka efter en ombyggnad. Precis som golv bör bänkskivans val omfatta överväganden utöver underhåll, hållbarhet och budget spelar också viktiga roller i beslutet.

• Konstruerad sten: Det vanligaste konstruktionsstenmaterialet är kvarts, som har lyckats med granit som "it" -bänkskivan. Prissatta på samma sätt som granit är kvartsbänkskivor gjorda med bergfragment bundna med harts och erbjuder överlag bättre konsistens och lägre underhåll än natursten. Viktigast är att kvarts är mer fläckbeständigt och inte behöver förseglas, som sten gör.
• Natursten: Granit är fortfarande ett populärt val för bänkskivor, främst på grund av dess naturliga skönhet. Granit har en hård yta som är extremt hållbar, men den måste förseglas regelbundet för att förhindra fläckar. Andra bänkskivalternativ i natursten inkluderar marmor, täljsten och kalksten, men de är mjukare material som kräver mer vård.
• Massiv yta: Fortfarande ofta kallad det ursprungliga varumärket Corian, bänkskivor med fast yta motstår repor och fläckar. De skadas dock lätt av heta kastruller och kokkärl.
• Trä: Bänkskivor för slaktblock är enkla att rengöra och kan underhållas med träolja men kan också skadas av vatten. Trä är vanligtvis mer meningsfullt för specifika arbetsytor snarare än det primära bänkskivmaterialet.
• Betong: Betong erbjuder ett industriellt utseende till ett kök, men det måste tätas upp till fyra gånger om året. Betong är också rep- och värmebeständigt.
• Plastlaminat: Det mest kostnadseffektiva alternativet, laminat, finns i ett brett utbud av färger och mönster, men det kan skadas av heta krukor och kokkärl.

Köksskåp

Helt nya köksskåp kan vara dyra. Om du har en stram budget, överväga att köksskåp refacing. Med refacing behåller du skåpet "box" och täcker utsidan med en fin faner. Du byter också ut dörrarna för ett nytt utseende.

Ett annat alternativ är att måla dina skåp, men det här är inte alltid så enkelt som det kan låta. Betydande förberedelsetid går till målning av skåp, och om du har melaminskåp (snarare än trä) måste du hitta färg som kommer att hålla fast vid denna yta. Om du går den här vägen, använd sprayfärg efter rengöring och slipa ytan lätt.

Om ingen av dessa makeovers verkar tilltalande, börja undersöka köksskåp företag. Även om köksskåp kan verka förvirrande först, kom ihåg att de huvudsakligen är uppdelade i två grupper: underskåp, på vilka bänkskivan sitter, och väggskåp, som skruvas direkt i väggen och rymmer livsmedel samt tallrikar, kastruller och glasvaror.

När du byter ut köksskåp ska du inte spara utrymme för att spara pengar. Välj underskåp med djupa lådor och överväga väggskåp som går upp till taket. Förvaringsutrymme är av yttersta värde i ett kök.

Andra överväganden för köksdesign

Grunderna för köksdesign betyder mer än golv, skåp och bänkskivor. Belysning kan göra stor skillnad i köket, oavsett om det är stark belysning för en lång dag med matlagning eller mjuk, svag stämningsbelysning för en romantisk natt hemma. För bästa effekt, installera belysning på flera nivåer, till exempel underskåpslampor, hängen och infällda lampor i taket. Dessutom behöver ett kök gott om eluttag, särskilt längs bakplattan. Byggföreskrifter innehåller specifika krav för uttag och belysning i ombyggda kök.