Hur odlar jag organiska fiddlehead ormbunkar?
Fiddlehead ormbunkar blir mycket mer populära, både på restaurangmenyer och på bondens marknader. Dessa populära, klassiska ormbunkar är vördade för sina läckra, framväxande vårblader och deras ståtliga, vasformade vana. Fiddleheads - de tätt lindade, nya fjäderbladen - finns bara några veckor på ett helt år. De smakar underbart lätt ångad och serveras med smör. Ta bort den bittra, rödbruna pappersbeläggningen innan du ångar. Fiddleheads ska inte ätas färska. De måste kokas först för att ta bort shikiminsyran.
Fiddleheads innehåller ännu mer antioxidanter än blåbär, är fyllda med omega-3-fettsyror och kostfiber, innehåller lite natrium och innehåller vitamin A och C, niacin, kalium, fosfor, järn och magnesium.
Startar fiddlehead ormbunkar
Kronor för fiddlehead ormbunkar kan köpas från ditt lokala plantskola eller en postorder trädgårdskatalog och planteras ut på våren när hotet om frost har gått, men är ofta tillgängliga under hela växtsäsongen, antingen som bar rot eller krukväxt. De säljs ofta som prydnadsväxter i den fleråriga avdelningen i ditt lokala trädgårdscenter eller plantskola.
Denna speciella art av ormbårar sprids av underjordiska löpare. Placera växterna ungefär 2 till 3 meter från varandra. Nya växter kommer att utvecklas från huvudroten och kan delas och flyttas eller lämnas på plats.
Växande fiddlehead ormbunkar
Fiddlehead ormbunkar föredrar ljus skugga eller delvis skugga men tolererar full skugga eller full sol om jorden förblir fuktig. Jorden ska vara medelhög till bördig, humusrik, neutral till sur och fuktig. Lägg till kompost i planteringshålet för att uppnå en svagt sur jord.
Fukt för ormbunkar är ganska kritisk. Om området är benäget att torka ut, överväga att använda en tjock mulch runt växternas botten och eventuellt en blötläggningsslang begravd under mulchen på en timer för att hålla rötterna och jorden konsekvent fuktig. Bladen kan sveda om jorden inte är tillräckligt fuktig.
Skörd fiddlehead ormbunkar
Låt dina växter bli etablerade i några år innan du börjar skörda. Välj nya blad på våren precis som de börjar vikas, ofta i maj, men varierar beroende på längden på din växtsäsong, det senaste frostdatumet och väderförhållandena. Mogna strutsbärnor producerar i genomsnitt 7 fronds. När du plockar fiddleheads, se till att du inte väljer mer än 3 (högst hälften) per växt för att tillåta tillräckligt med lövyta för att växten ska kunna fotosyntetisera och trivas under hela växtsäsongen.
Fiddlehead ormbunke problem och skadedjur
Dessa ormbunkar lider sällan av några problem.
Tips för odling av fiddlehead ormbunkar
Dessa ormbunkar uppskattar en fuktig skogsträdgård och förekommer ofta växande vild tillsammans med skogströmmar och bäckar. Fiddlehead ormbunkar är också användbara i skuggade gränser och sprids snabbt. Om du har en trädgårdsbädd nära en avloppsränna, kommer dessa ormbunkar absolut att trivas där.
Rekommenderade fiddlehead fern sorter
Strutsbärnsten (M. struthiopteris eller M. pensylvanica) bildar ett cirkulärt kluster av lätt välvda, fjäderliknande blad. Styva, bruna, bördiga blad, täckta av reproduktionssporer, sticker upp i mitten av klustret på sensommaren och kvarstår genom vintern. De är populära val för torkade arrangemang.
