Växande svart sapote från frön

Jag har haft turen att prova en svart sapote (även känd som chokladpuddingfrukt eller chokladsapote), och det är en riktigt intressant och ny upplevelse. Frukten har konsistensen av pudding när den är mogen och smaken är obeskrivlig. Det är inte precis som choklad, men det är tjockt och rikt och smidigt och har chokladtoner.

Från en trädgårdsmästares synvinkel är den svarta sapoten en av de tre växterna som kallas "sapote" (tillsammans med vit och mamey), men den är inte relaterad till de andra två. Den svarta sapoten är en medlem av persimmonfamiljen. Liksom de andra växer den dock i Mexiko och Centraleuropa, och den kan odlas som ett fruktträd i de yttersta södra delarna av Europa, särskilt södra Florida. Som med andra tropiska frukter är dessa inte en naturlig växt för inomhus trädgårdsmästaren, men de kan förökas från frö och är utmärkta nyhetsplanter om du råkar få livskraftigt frö.

Växande förhållanden

• Ljus: Full sol när det är möjligt. Om du har ett soligt fönster som vetter västerut räcker det sannolikt. Plantor kräver mindre ljus men bör övergå till en fullständig ljussituation inom några veckor efter grodd.
• Vatten: Dessa är mer toleranta mot vatten än andra sapoter och mer känsliga för torka. De kräver inte en längre period av torr mark och kräver faktiskt regelbundet vatten.
• Jord: Alla bra, snabbt dränerande krukväxter kommer sannolikt att göra.
• Gödselmedel: Mata med ett svagt flytande gödselmedel under hela växtsäsongen.

Fortplantning

Du kommer sannolikt att föröka sig från utsäde från en frukt du hittade. Det är värt att notera att vissa sorter inte har några frön och andra inte har livskraftiga frön. För att gro ett frö, rengör och torka fröet och plantera det inom ungefär en månad. Fröet ska gro under några veckor. Plantor växer inte särskilt snabbt, så ha tålamod.

Repotting

Unga växter växer långsamt först, vilket är en fördel för trädgårdsmästare inomhus. Du kanske inte behöver lägga årligen, men var försiktig så att du inte låter dem bli rotbundna, eftersom detta kommer att påverka deras framtida tillväxt. Efter flera år börjar en hälsosam svart sapote växa snabbare, så du kommer sannolikt att behöva lägga i en mycket större kruka och hitta ett permanent hem för den. Växter börjar vanligtvis inte frukta i flera år, så om du inte har en vinterträdgård med högt tak är det osannolikt att du får frukt.

Olika sorter

Eftersom det är en kommersiell livsmedelsgrödan har betydande arbete gjorts för att införa bättre sorter av svart sapote. Växter odlas för sin livskraft och kvaliteten på deras frukt. Uppfödare letar efter söta och hårda frukter. Kultivarer inkluderar de fröfria Cuevas, liksom Merida-sorterna från Florida och flera populära australiensiska sorter.

Odlarens tips

Svart sapote är en relativt tålig växt som tål kallare temperaturer och tenderar att växa i ganska stenig, undermålig jord i sin hemliga miljö. Till skillnad från sina kusiner med högre höjder tål de inte långvarig torka. För att verkligen odla det bra, ge mycket solljus, en högkvalitativ citrusgödsel och mycket vatten under hela växtsäsongen.

När växten växer kan du klippa och forma den för att passa behållarens storlek, men förvänta dig inte frukt på minst flera år. Svart sapote är sårbara för skadedjur inklusive bladlöss, mjölkfåglar, skalor och vitfluga. Om möjligt, identifiera angreppet så tidigt som möjligt och behandla med det minst giftiga alternativet.