Rengör och ta hand om rostfritt stål

Det kan ha hänt dig att rostfritt stål inte är exakt rostfritt. Det är verkligen mycket motståndskraftigt mot permanenta fläckar, men nästan ingenting är riktigt rostfritt. På den ljusa sidan kan de flesta missfärgningar på rostfria köksredskap tas bort. Vissa fläckar, som vattenfläckar, åtgärdas vanligtvis med en enkel förändring av tvättmetoden. Andra kräver en relativt stark rengöringsmedel och en del skrubbning. Men med rätt skötsel och underhåll kan köksredskap i rostfritt stål hålla livet ut. Och om du anstränger dig lite extra kan du se till att det ser nästan nytt ut under hela köksredskapet.

Allmän vård

Det bästa alternativet för daglig rengöring är att handtvätta dina kokkärl i varmt tvålvatten och torka det noggrant med en mjuk trasa innan du förvarar den. Att använda diskmaskin är kontroversiellt. experter är delade om hur tvättmedlen påverkar ytbehandling av rostfritt stål. Om du använder diskmaskinen och vill förhindra fläckar, ta bort dina köksredskap efter tvättcykeln och torka dem för hand.

Hårda vattenfläckar

Om ditt kranvatten har en hög kalciumhalt (hårt vatten) kommer du förmodligen att märka krita vita rester på köksredskapet. För att ta bort denna rester, fyll i grytan eller pannan med en del ättika i tre delar vatten. Koka blandningen och ta sedan av den från värmen och låt den svalna vid beröring. Tvätta pannan noggrant med varmt tvålvatten och torka den med en handduk.

Bränd mat

För att ta bort fastnat, bränd mat, fyll pannan med tillräckligt varmt tvålvatten för att täcka röran och låt den sitta i en timme. Sätt sedan tillbaka pannan på brännaren och koka tvålvattnet i 10 till 15 minuter. Låt vattnet svalna vid beröring och skrubba sedan pannan med en nylonskurplatta. Tvätta ut det igen med varmt tvålvatten, skölj och torka. Upprepa samma process för envisa rester.

Dos och don'ts

Kokkärl i rostfritt stål kräver ofta starkare rengöringsmedel och mer armbågsfett än andra typer av kokkärl. Den goda nyheten är att det kan ta det. Med detta i åtanke bör du använda en icke-slipande rengöringsliknande Bon Ami Powder Cleanser eller Bar Keepers Friend-för allmän rengöring, fläckborttagning och hålla kokkärlet glänsande som nytt. Följ tillverkarens bruksanvisning.

Använd inte skurplattor av metall eller slipande rengöringsmedel. Även om de gör ett utmärkt jobb med att ta bort fastnat mat, varnar alla rostfria kokkärlstillverkare för att slipmedel kan repa ytan på kokkärlet. Istället väljer du skurplattor av nylonnät eller plast- eller nylonborstar.

Återställer glansen

För att få tillbaka den helt nya glansen, fukta kokkärlets yta och strö på lite bakpulver. Gnid försiktigt med en syntetisk skurplatta, till exempel en Dobie (en svamp täckt med nylonnät) eller en Scotch-Brite-grön kudde, skölj sedan noggrant och handtork. Du kan också ta bort fingeravtryck med glasrengöringsmedel och en pappershandduk eller mjuk trasa, men använd inte glasrengöringsmedel på ytor som kommer i kontakt med maten. Du kan försöka ta bort mindre repor med en pasta av vatten och ett icke-slipande rengöringsmedel.