Utrusta ditt första kök

När du flyttar in i ditt första hem kan köket verka skrämmande, med tanke på alla föremål du behöver för att laga mat, baka och underhålla. Om du är ny på att laga mat kan det vara ännu mer utmanande att utrusta och organisera köket. Att ha den något långa listan över verktyg och utrustning uppdelad i kategorier bör göra det lättare att montera ditt nya kök.

För att effektivisera processen ytterligare, se till vissa butiker och köksredskapföretag som har skapat startpaket som passar de flesta behov och budgetar. Dessa pott- och kastrulluppsättningar och köksredskapspaket gör det lättare för människor med en budget och första gången "på egen hand" lägenhet / hemboende, som kanske tycker att det är lite överväldigande att välja varje artikel separat.

Förberedelse

Innan du faktiskt kan börja tillagningsprocessen måste du förbereda maten som ska kokas. Och denna förberedelse kräver flera verktyg, från knivar och skärbrädor till mätskedar och koppar. Beroende på vilken nivå av kock du är kommer du att avgöra hur många verktyg och prylar du behöver, men det finns definitivt flera nödvändiga grunder du bör köpa.

En uppsättning blandningsskålar plus mätkoppar och måttskedar är ett måste, och det är viktigt att du köper både torra mätkoppar och flytande mätkoppar; att använda en torr mätkopp för en våt ingrediens kommer att resultera i en felaktig mätning och tvärtom.

Andra livsmedelsförberedelser är en skärbräda och en uppsättning knivar. Du vill få kvalitetsknivar som känns bra i din hand och kommer att hålla; det betyder att du kanske måste betala lite mer, men en skarp kniv som du enkelt kan använda är oumbärlig i köket. Du vill också ha en rad storlekar och några som är tandade och andra som inte är; hur många knivar du kommer att använda beror på vilken typ av matlagning du ska göra.

När det gäller skärbrädor kan det tyckas att de inte skiljer sig för mycket från varandra, men det finns faktiskt några funktioner att leta efter. Välj ett robust bräde som har en halkfri funktion; dessa är vanligtvis plast. Träskärbrädor är trevliga att använda till bröd, men eftersom materialet är poröst bör det inte användas för att skära rå kött. De kan också vara svårare att rengöra.

Mycket matberedning är beroende av vissa prylar, som en vegetabilisk skalare, burköppnare och rivjärn och zester. Om du är en ivrig kock, kanske du också vill investera i vitlökspress, citruspress, nedsänkningsblandare och salladsnurr.

Kokkärl

Oavsett om det är en hel uppsättning eller enskilda bitar, kastruller och stekpannor krävs i köket (om du inte bara lagar mat i mikrovågsugnen!). Det är bäst att ha en mängd olika storlekar, inklusive en 10- och / eller 8-kvarts lager, en 5-liters kruka eller holländsk ugn och en 2 och / eller 1-kvarts kastrull. Alla dina krukor ska komma med lock. Det finns några val när det gäller materialet i pannan - från anodiserad till koppar till rostfritt stål till non-stick; välj vad som passar in i din livsstil och budget. Se bara till att pannorna är robusta och byggda för att hålla.

Från att steka ägg till att steka ris är en stekpanna eller stekpanna ett oumbärligt verktyg. Att ha både en 8--25 cm såväl som en 12- till 36 cm stekpanna, och kanske göra minst en nonstick, är en bra idé.

Oavsett om du gör lasagne, bakad mac-n-ost eller kammad potatis, behöver du en gryta av något slag. Det är klokt att köpa ett par olika storlekar av antingen porslin, glas eller stengods.

Bakeware

Du kanske eller kanske inte är en bagare, men det finns vissa saker som kommer att tjäna dig bra i ditt nya kök som faller under kategorin bakverk. Kakplattor (utan sidor) och bakplåtar (med sidor) är till exempel för både bakning och matlagning. Du kan använda dem för att göra chokladkakor, grilla grönsaker, baka panerad kyckling och steka en bit lax. Fördelen med ett kakblad utan kanten är att du enkelt kan glida bort de färdiga kakorna.

Bakpannor, kakpannor och muffinsformar är vettiga om du sannolikt kommer att piska upp en sats med brownies, en födelsedagstårta, muffins för bageriförsäljning eller frukostmuffins.

Redskap

Oavsett om du sticker dem i en kanna på disken eller ordnar dem i en låda, är olika redskap viktiga för ett välskött kök. Träskedar, spatlar, vispar, en uppsättning tång, en soppskål, gummiskrapor och en slitssked är alla smarta verktyg att köpa, några av dem i flera storlekar och material. Köp till exempel flera träskedar av olika längd, några spatlar av olika material.

Du behöver också ett durkslag för att skölja ris, plocka genom torkade bönor och naturligtvis för att dränera pasta. Om du tror att du ofta kommer att göra potatismos och guacamole är det en bra idé att ha en potatismasker till hands.

Små apparater och porslin

Medan ditt nya kök troligen kommer med de viktigaste apparaterna, som en ugn och ett kylskåp, kommer det troligen inte att vara utrustat med de mindre. Planera att köpa en kaffebryggare, tekanna, mixer och / eller matberedare samt hand- eller stativblandare. Naturligtvis, om ditt kök inte passar med en mikrovågsugn, bör det också finnas på listan.

När du är klar med matlagningen måste du äta den med och på något. Investera i en uppsättning disk och bestick samt en uppsättning dricksglas och muggar. En bestickdelare för lådan gör också livet enklare.

Funktionell diverse

Från ugnshandskar till soptunnan finns det flera köksartiklar som du inte kan göra utan. Lägg till dessa i din inköpslista, plus kökshanddukar, behållare för livsmedelsförvaring och ett torkställ eller torkplatta. Slutligen glöm inte rengöringsmaterial som diskmedel, universalrengöringsmedel, ugnsrengörare, svampar, gummihandskar och pappershanddukar.